温暖的园园
山东几乎每个县都有自己的酒厂，而且本地的人也比较认可，所以一般都喝本地酒。但是山东毕竟是个人口大省，也是个喝酒大省。山东的酒喝过的也不少，兰陵，趵突泉，景芝，扳倒井，孔府家，琅琊台，当然还有我们本地的今缘春。当然，现在是互联网时代，外地的酒也比较有市场，比如洋河，汾酒等等。
鲸大叔学历史
我的一个同事是山东菏泽的。据他所说，他们老家那里像洋河的蓝色经典和青瓷都卖的很好。
山东的酒文化气息是很浓的，自古以来就是礼仪之邦。山东人的性格造就了他们喝起就来也是相当的豪爽，待客热情，酒量自然也就相当的可以了。
平时我们同事之间也有些小聚，我的那位山东同事，像海之蓝一斤装的白酒一个人轻轻松松可以喝完，喝完跟没事人的那样，啥事都照旧，我们也是相当佩服他的酒量。
真诚148377802
喝酒喝什么？喝健康！世界上还有什么比健康更珍贵的？山门岗生态酒庄，大红、大紫、大富贵、黑金、生肖、坛子酒，纯正大曲酱香坤沙酒！
建议朋友们饮酒首选大曲酱香坤沙工艺的酒。酱酒也分不同工艺，坤沙、碎沙、翻沙、串香，坤沙为最高工艺。严格意义上讲，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才是真正意义上的酱香酒。
大曲酱香坤沙工艺，是用产自茅台镇的小红樱子高粱与有机小麦按照2.4:2.6的比例进行发酵，五斤粮食一斤酒。坤，是完整的意思。沙，是指茅台镇产的小红樱子高粱，这种独特的小红樱子高粱具有皮厚、粒小、支链淀粉含量高、单宁含量高、耐蒸煮、耐糊化等特点，也只有茅台镇的小红樱子高粱才能经得起九次蒸煮、八次发酵、七次取酒。东北高粱一次就糊化了，北方两次，南方高粱最多四次，都不具备七次取酒的条件。
离开了茅台镇就造不出茅台酒，同样离开了茅台镇也造不出优质的大曲酱香坤沙酒！生产山门岗品牌的大唐酒业位于世界酱酒核心产区茅台镇名酒工业园区。就跟苹果一样，同样的苹果树，一棵栽到烟台，一棵栽到其他地方，结出的苹果哪的好吃？不言而喻，产区对酱酒的品质影响很大。茅台镇的空气、湿度、微生物、气候等等都是世界独一无二的。就酱酒选择而言，一要选择工艺，看是不是坤沙工艺；二要看产区，看是不是产自核心产区茅台镇。
大曲酱香坤沙工艺的酒具有129873的特点：一为一年一个生产周期，端午制曲，重阳下沙，取酒七次，一个月一次，整个制曲和取酒需要一年的既定时间；二为两次投料，第一次叫下沙，第二次叫糙沙，每一次投料各占50%；九指取酒过程需要对粮食九次蒸煮；八为八次发酵；七为七次取酒；三为大曲坤沙酱酒具有“三高三长”特点，三高为高温制曲、高温堆积发酵、高温流酒，三长为制曲时间长（四个月）、生产周期长（一窖粮食酿造成酒需要一年既定时间）、基酒储存时间长（基酒储存时间最少需要三年时间才能勾调罐装成酒）。
大曲酱香坤沙工艺的酒在调酒过程中不加水，整个酿造过程只有在润粮环节，其他环节不加水。七次取酒，每一个轮次的基酒酒精度数在52-58度，每一个轮次都要添加，最终勾调出53+/-1度，整个调酒过程不加水。因为不加水，不会产生高沸点脂肪酸乙酯类物质絮状物沉淀，不需要过滤，更无需香精香料添味增香，始终保持粮食精华的原汁原味。
大曲酱香坤沙酒具有不同于其他香型酒的酿造工艺，是所有的酒类中酿造工艺最为复杂，劳动生产率最低，机械化程度最低。每一个轮次酒的口感都不一样，每次轮次的基酒都要添加，属于复合香型。高温制曲、高温堆积、高温流酒，曲为酒之骨，只有大曲酱香坤沙工艺的酒才需要高温堆积，阴阳结合，高温流酒过程中一些醛类物质得到了有效挥发。所以说，大曲坤沙酱酒的香最为复杂，口感也最为独特。五斤粮食出一斤酒，用粮最多。把五斤粮食的精华装进瓶子里。大曲酱香坤沙工艺的酒因其用粮、人工、储存等成本是白酒里面最高的，真正的大曲酱香坤沙工艺的酒终端售价往往都在200元/瓶以上，最低也不会低于150元/瓶。但让我们痛心的是有时候即便花了高价钱买到的也不一定是大曲酱香坤沙工艺的酒。
碎沙，是指把高粱破碎（坤沙是用完整的茅台镇小红樱子高粱）后与曲进行混合发酵，1-2次就可以把酒取完，五斤粮食可以出2-2.5斤酒（坤沙为五斤粮食出一斤酒）；翻沙是用坤沙、碎沙取酒后的酒糟加高粱和曲药进行发酵后取酒；串香，通俗点讲就是“酒精泡酒糟”，食用酒精里放进坤沙、碎沙取酒后的酒糟，香精香料添一添，过滤或蒸馏的酒，实质上还是食用酒精酒。
贵州医科大学教授、博士生导师世界中医药联合会肝病专业委员会副会长程明亮先生实验研究证明，饮用大曲坤沙酱酒可以诱导肝脏SOD、金属硫蛋白含量的增加。超氧化物歧化酶（SOD）是一种非常重要成分，如果体内SOD缺失，人体会衰老得非常快，且抵抗力也会很弱。SOD被视为生命科技中最具神奇魔力的酶，SOD的主要功能是清除体内多余的自由基，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老等作用明显。金属硫蛋白能够在一定程度上干预肝纤维化、肝硬化的发生发展。
综上所述，大曲坤沙酱酒的独有的特点造就了大曲坤沙酱酒的魅力。山门岗全线产品均为大曲酱香坤沙工艺的酒，不同产品的区别在于基酒年份和老酒添加比例有所差异。
要健康地喝酒，更要喝健康的酒！
山高水长泰安
山东地大物博，人口众多，尤其对白酒的消耗量名列前茅。在省内，各地市都有自己的白酒厂，能在全省都有一定知名度和市场占有率的白酒主要是:安丘景芝景阳春，高青扳倒井，武城古贝春，临沂兰陵白酒，曲阜孔府家，泰安泰山特曲，菏泽冠群芳，济南趵突泉，临朐秦池酒，青岛琅琊台，寿光齐民思，青州云门春，……不胜枚举。外省品牌众多，国产名酒一应俱全，各种香型涵盖其中，有名外省品牌:茅台及系列，五粮液及系列，剑南春及系列，泸州老窖及系列，洋河及系列，汾酒及系列，双沟，古井贡，口子窖，黄鹤楼，白云边，珍酒，潭酒，国台，金沙酒，杜康，宋楼，张弓，赊店，杏花村，汾阳王，西风系列，太白酒，金六福，浏阳河，伊力特，红星二锅头，牛栏山，宁城老窖，龙江家园，老村长，闷倒驴，草原白，衡水老白干……几乎都全了。还有啥欢迎条友们补充。
水落石出8051
资深酒友大宝哥借着酒劲激情作答。
作为一个酒友但是不卖酒，只能根据所能接触到的情况推断一下。
山东作为白酒消费大省，自然是全国性白酒品牌的必争之地，排在全国前列的品牌销量自然不低，茅台五粮液泸州老窖牛栏山老村长是喝的比较多的，洋河古井贡郎酒剑南春水井坊今世缘这些量也很大，但是比例就比较小了，汾酒西凤杜康今缘春四特金种子口子窖这些在地级市能见到但是渗透力不高，江小白之类的文艺酒劲酒宁夏红等保健酒忽略不计，老白干红星等以大桶酒为主，反正我身边没见有人喝。
山东同时是白酒生产大省，但是能通吃全省的品牌却没有（更不要说全国了）。每个地级市都有自己的地头蛇品牌，我本人喝过的有济南百脉泉，青岛琅琊台，潍坊景芝，菏泽花冠，德州禹王亭，济宁孔府家，老家泰安的泰山，现居临沂的兰陵温和贵人道，感觉没有一个算得上真正的好喝。与同价位川贵酒相去甚远。
白酒实在太多了，难免挂一漏万，恳请大家批评指正。
用户6029119933
山东人喝本地酒的不多，现在山东市场上洋河、泸州占据很大份额。
要说本地酒，因为山东的酒厂很多，几乎每个县都有酒厂，能独占鳌头占据统治地位的不多。
拿临沂市举例：下面的县分别有蒙阴县的蒙山酒，莒南县福瑞酒，沂水县的沂蒙山酒，兰陵县的兰陵王，临沭县的沂蒙人家和贵人道，沂南县的诸葛亮家酒，费县的温和王，郯城县古郯王，平邑县寿星酒，九个县均有自己的酒厂，除了兰陵王温和王等几个牌子，其他大部分都是在本地销售。
在山东有影响力的白酒品牌有：景芝、琅琊台、趵突泉、百脉泉、古贝春、浮来春、黄河龙、洛北春、扳倒井、泰山特曲、花冠酒、孔府家、兰陵王、温和、中轩、秦池等。
警莺
山东各地白酒在各地都卖的很好！济南喝趵突泉，青岛琅琊台，烟台古酿，威海威海卫，潍坊一品景芝，云门陈酿，淄博扳倒井，德州古贝春，聊城景阳冈，临沂兰陵王，日照浮来春，济宁孔府家，菏泽花冠，东营军马，滨州范公酒，枣庄今缘春，泰山特曲！县城市也有好酒，文登学，蓬莱古酿，莱州特曲，康王河，温河王……都呼呼地卖！
诗酒游
山东市场虽然不是产酒大省，但绝对是消费大省！通过最近几年多个地级市生活经验来看省内第一大品牌还是景芝，年销量在15个亿左右吧；然后是花冠，古贝春，扳倒井大概10个亿左右，剩下的三流品牌像景阳冈，琅琊台，趵突泉等七八个五个亿左右的，至于其他的林林总总就太多了！外来品牌肯定是茅台独一档了，保守估计六十个亿往上，当然得包括酱香酒公司，习酒之类的；五粮液第二档大概在30-40亿元；洋河第三档25亿上下；泸州第四档12亿元左右；剑南春，汾酒第五档5亿元左右；其余的大概可以归为第六档吧类似舍得，古井，郎酒！有些不匀，但大致不差！
公孙扶墙
全国属山东省护犊子，卖自已的烟，卖自已做的酒，这二十来年有改动，外省烟酒，可以进入山东境内销售了
基于本省传统，各县市又开始护犊子，大家可以看看本地卖的酒，由本市县为主，聊城景阳岗，武城古贝春，德州禹王亭，济宁孔府，，，，，，，，处处彰显我大山东地方保护之品牌！
最近去山东游玩了一圈，逛了逛，发现白酒卖得最好的要数洋河酒了。
山东的酒文化很浓，山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。所以山东人性格豪爽，待客热情。
去餐厅吃饭，看山东当地人，喝酒真的豪爽，酒量很好，一瓶天之蓝喝下去完全没问题的，如果我的酒量跟他比，拿简直就是九牛一毛。哈哈😄偷偷的给他赞一个
