分類標籤
- 家常菜譜分類
- 美味粥湯分類
- 香味菜品口味
- 燉主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 普通製作難度
食材明細
- 日本豆腐2條
- 本地白萊1只
- 蟹王棒6支
- 蝦仁適量
- 肉片適量
- 蔥段少許
- 鹽適量
- 雞精適量
- 白胡椒少許
- 番茄沙司適量
- 泰式甜辣醬適量
- 地瓜粉少許
海鮮豆腐煲的做法詳細步驟
第1步
日本豆腐切塊，下鍋煎至兩面金黃。
油鍋坐油，炒熟肉片。
第2步
下蝦仁、蟹王棒、煎好的日本豆腐一起稍微翻炒片刻立即盛出備用。
油鍋坐油，下白萊翻炒，直至白萊軟身，將已先炒好的配料倒入稍加翻炒，下鹽、雞精、白胡椒少許進行調味，盛放到砂鍋中。
第3步
小火慢燉5分鐘，直至鍋中湯汁開始融合到原料中，下已調好的勾芡調料勾個薄芡即可。
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