疫情結束後,在生活習慣上有人建議“分餐制”,能行得通嗎?

南屯遊子2020


分餐可能施行起來有許多困難,但卻是必須去做的。這樣就避免很多病菌通過用餐傳染。減少了患病率。可以先從家庭開始號召,慢慢就養成了好習慣。經營性餐館要政府強力推行。要在全社會宣傳並形成一種分餐制的氛圍。家庭分餐制的難點是改變人民傳統的就餐意識,要疾控部門的推行和媒體的宣傳。


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我們家就倆個人吃飯。平時我們就是分餐的。因為人少,孩子也不在家,我們倆口子,就分餐。一般倆熱菜,就盛在四個盤子裡。三個菜,就盛在六個盤子裡。

我們各吃各的。

但是,我們每次一回老人家,老人就不在乎,一直都是在一個桌上吃飯。大家一起攪和。

有的老人還特別愛拌和,比如,用自己筷子使勁攪和涼菜。

真的很不舒服。

我感覺,一起吃飯,真的實行分餐吧!


Longsuixinyuan


分餐制應該是說是文明的象徵,也許這種說法有些片面。我覺得分餐在年輕人當中能行的通,在老年人中可能難行的通。比方說我媽,她喜歡把她吃過的,吃不完的東西給我吃,我不吃,她就說,我又沒的病,還不高興,沒辦法,老年人有時他們幾十年生活習慣了某種習慣,很難改掉,老年人還喜歡夾菜給別人吃,他們覺得是熱情,中國的傳統文化是這樣的,長在骨子裡的東西很難改變的喲。


梔若秋水


我覺得有些有潔癖的人會選擇,和本來就是食堂打飯和快餐吃飯的以外,大部分國人不會改變習慣,不會選擇分餐制。

中國幾千年的飲食文化和用餐習慣怎麼可能因為一場疫情改變。

從用餐形式來說。家庭用餐還要分成每人一份,估計家庭主婦門很難操這個心,何況就算疫情期間也沒有那個家庭是分餐制的吧。

那我們主要說說的外出飯店用餐。中餐廳包房都是圓臺上面還有轉盤。分餐制該怎麼上菜,師傅做好菜還要全部按照人數分成小份怎麼分。又不是國宴檔次的標準。難道飯店餐具和檯面全部換嗎?一份花生米每人幾顆嗎?一份水煮魚怎麼分?每個人還要學習用刀叉吃飯嗎?

現在最多的是火鍋店。全部換成單人鍋還是都換成不相通的九宮格呢?這樣的火鍋還有意義嗎?還不如一人買個自熱火鍋吃算啦。商家也不願意都重新買鍋吧。吃火鍋人主要就是聚餐意義的,那還有什麼意義呢。

最後說下,一個民族一個文化。印度人用手吃飯怎麼不改?分餐制的確是衛生的用餐方式,我們做好食品安全不就好啦嗎。提高國人的素質和餐飲行業的使命感這才是最重要的。


人之初不簡單


中國人習慣共同進食的“合餐”,互相夾菜以示禮讓,但隨著生活水平的提升和健康問題的凸現,人們開始考慮“移風易俗”。但如何分餐,看法不盡相同。

中國烹飪協會認為,分餐制主要形式有三種:廚師分餐,廚師在廚房將製作的菜點成品按每客一份分配,由服務員送給每位就餐者進食;服務員分餐,餐廳服務人員在分餐檯或檯面將菜點成品分配給每位就餐者進食;就餐者自行分餐,就餐者通過使用公筷、公勺等公用餐具分取菜點成品,再用各自餐具進食。自助餐和套餐均屬於分餐制。

中國飯店協會則認為,分餐制包括服務員在餐桌分餐、上菜前分餐、自助餐、擺放公筷公勺及1人1份的用餐方式等四種形式。

參加中國商業聯合會“分餐研討會”的與會者認為,分餐包括自助餐、快餐、盒飯、食堂打飯等,是相對於宴會、聚餐、在家吃飯等“合餐”形式而言。從經營者角度講,分餐是一種服務方式,是經營者提供的一種有償服務,按消費者要求提供。按菜式、消費者要求的不同可由廚師在廚房分、服務員在調理臺分或服務員在餐桌上分;而為就餐者提供公筷公勺,則是消費者和經營者互動的就餐方式。



劉雙全


我喜歡一家人圍著圓桌一起吃飯的感覺,所有的家人是圍圓的線,桌子上擺放的菜餚是圓的中心點。這個點牽掛著每個家人,因為每一道菜都有愛和親情的味道;我更喜歡家人互相夾菜的行為,那是長輩關心小輩的表現,是小輩孝敬長輩的體現,是同輩之間感情的遞增;分餐會讓我覺得冷漠,分餐會讓我覺得食之無味,我想傳統的中國人心裡還是更想其樂融融的圍在一起吃飯。

我本人不建議分餐,疫情並不是因為一起吃飯得的,而是吃了不該吃的食物才感染的病毒。如果分餐,你依然吃不該吃的東西,病毒依然會感染,所以分餐也解決不了病毒的感染和傳播。既然不能解決,何必要丟棄我們團圓吃飯的傳統呢!




楓葉1220


疫情結束後在生活上分餐制我感覺不太可能

1:這一次疫情重要不是因為在一起吃飯而導致出來的,是在食品上傳染到人體上的,而現目前情況分餐制是為了防止過度的感染,從食物方面下手才是根本

2:在工廠以及學校或者某些大型食堂本來就是分餐制,但即使你分餐制了人們還是會坐在一起吃飯,其實也跟我們平時吃飯沒什麼倆樣,完全到達不了它最終的目的

3:分餐制不可能實現是因為中國五千下來都是共餐制,小到家庭,宴客,大到酒店,酒席,傳統都是這樣,不可能一下子能夠改變,不像歐美一些國家他們從很早就開始分餐制了

分餐制並不能起到什麼作用,隔離才是關鍵



想個名字挺難


分不分餐,這是各人的習慣,管好自己即可,無法左右別人。另外,一家人和和睦睦聚在一起吃飯,那是絕大多數中國人的習慣,如果再連這個習慣改了,我們還留下什麼文化?想象一下,以後哥們喝酒怎麼喝?大快朵頤恐怕一起會好一些。


牙板先生


作為一次猝不及防的新冠肺炎疫情,給人民生命安全和國家經濟社會發展都造成了沉重的打擊。疫情過後,教訓是要總結吸取的。但是,必須要找準要害,補齊不足,比如:法律的修改、執法的嚴密、疾控機制的完善、快速高效的應對機制等等。可是,過猶不及。也不能提出過分且不現實的改進措施。我覺得,上次非典和這次新冠肺炎疫情都是濫捕亂食野生動物惹的禍,禍從哪出教訓就從哪找,嚴格立法、嚴格執法、杜絕野味,堅守不傷害不食用野生動物這條底線,加上適當的講究衛生就足夠了。找些不著邊際也無法落實的所謂教訓和改進措施則是不必要的。


吾心向善68285658


這次疫情,讓很多人感到措不及防。那麼日常家人吃飯,要不要分開吃飯。以及疫情過後,用不用分開吃飯。其實這個是一個讓人糾結,但又不得不思考的敏感問題。

在我看來其實這次疫情,大家不用太過擔心。但是日常生活中,還是需要留心注意防護。所以部分不是特別嚴重的地區,不用過於太過緊張。

日常生活中一家人在一起,生活中肯定會有一些共用的東西。那個最日常的來說,那就是國人的飲食習慣。國人飲食習慣,一般大部分都喜歡,一家人在一起吃飯。但是因為這次疫情,讓不少人產生了分餐而食得想法。那麼這種想法到底可不可取,到底怎麼做呢,這個主要還是看具體需要。

第一種分餐制的一種

這一種主要是,有從重度疫情區,回家務工的人員。前面幾天,為了家人和朋友。聯繫實行分餐制度,並且戴好防護口罩。畢竟凡事要分清輕重緩急,不能因為自己傷害到家人。不要因為小小的分餐耽誤大事,可以在觀察幾天或者一個月,沒有明顯跡象時在進行合餐。

第二種不分餐制度

假如假如家人身體健康,沒有明顯情況的話,可以進行同餐。畢竟突然提出分餐,肯定傷一家人感情。假如還是不放心的話,可以去相關資質檢查一下。畢竟也是為了一家人的健康,必要的檢查還是不用了。假如沒什麼特殊情況,可以根據判斷自行檢查,畢竟去那些機構場所,不但造成人口擁擠,還造成人家工作人員的負擔。

第三種,看情況分餐制度

假如家人,突然出現符合疫情的症狀,比如咳嗽或者咳嗽加重的。請帶好口罩等防護用品,以確保不會像四周擴散。這個時候合理性的進行分餐制度,同時向檢查人員報告,確定是普通咳嗽還是疫情。等確定正常後,等病情恢復過幾天合餐。或者自己戴好防護措施,自己前往檢查地方檢查。為了自己和他人,請不要保留僥倖心理。

在日常檢查人員巡檢的時候,我們應該配合檢查人員工作。使整個工作檢查流程,做到快速高效無遺漏的程度。在家人出現類似情況的時候,也不要因為害怕。將其藏在家裡,這樣不但害了他,同時也害了自己身邊的人,應該做到主動積極的效應。

在日常生活中,假如沒有出現符合疫情咳嗽之類的症狀。我個人建議是選擇性分開吃飯,即使是選擇分開吃飯,應當做好家人的心理工作。不要疫情好了,家人疏遠了。但是出現特殊情況,請做好家人心理擔心,建議分餐。在疫情結束後,已經分餐的家庭,在觀察一個月左右的時間,選擇性合餐。合餐的家庭在沒有特殊情況下,可以選擇性合餐。

其實疫情沒那麼可怕,在疫情發生時。要做到儘量大範圍不流通。戴好個人防護用品。出現疑似情況及時檢查。這樣基本不會出現特殊情況。而且隨著我國的科研水平和綜合國力的增強,這類問題處理的也非常完善。所以請放安心。應該很快就會過去的。





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