最近宅在家裡，發現食材消耗完，就剩些土豆，可是吃多了土豆做菜，想換個花樣。拔絲土豆，可謂是非常好吃的東西了，但是具體它怎麼做？
拔絲土豆是一道色香味俱全的漢族名菜，屬於魯菜系。
將土豆去皮，切滾刀塊;炒勺放熟油，燒五成熱;下土豆塊，慢火炸，見土豆塊浮上油麵，呈淡黃色時撈出;
把炒勺餘油倒出，加半勺水，放糖，熬成糖漿，把炸好的土豆放入，顛翻均勻出勺即可。
拔絲土豆可以讓大家不再感到煩，不僅是很好吃，而且對我們身體也是很有幫助的，所以大家在平時也可以經常吃這個東西。
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