今年提前了幾天回家過年，沒想到年前的幾天，新型冠狀病毒讓大家懼怕起來。從年28開始，關於新型冠狀病毒的新聞越來越多，直到武漢封城，我們才意識到病毒的可怕。後來，全國30個省份都啟動了重大突發公共衛生事件一級響應，手機的預防短信頻繁收到，此時感受到國家對國民健康的關心，帶來了滿滿的正能量。為了不添堵，回到農村的我們，響應號召，自我隔離，乖乖的勤洗手，用共筷，不走親戚，一直呆在家裡。
在農村，什麼都不缺，自己種菜養雞，近海邊的我們，老媽在年前還提前存了不少海鮮。除了初一吃齋，初二到初四也吃得很清淡。直到今天，一大家的人才像過年似的慶祝一下，我下廚做了8個菜1個湯，自給自足，每個人都誇好吃。2020年，希望病毒快快遠離，願望每個人身體健康。
【白切雞】
往年回家過年，幾乎每天都少不了吃白切雞，因為媽媽早已養好雞等著我們回家。今年較為特殊，到今天才殺只雞來解饞，農村人養的走地雞，白切都很美味。煮熟後，揭開鍋蓋，香噴噴的味道撲鼻而來，濃濃的家鄉味，老爸負責切成塊，然後調上醬料，醮著吃，美味得很。 醬料有蒜，姜，沙姜，醬油，花生油一起調，是粵西地區特色的吃法。
【荷蘭豆炒八爪魚】
在老家，荷蘭豆和八爪魚是標配。在我們當地，八爪魚的個頭較小，切成2半剛剛好，切好後用鹽搓一搓再清洗乾淨，然後大火快速爆炒，最後再倒入備好的荷蘭豆，炒好後，八爪魚脆爽彈牙，口感倍爽。這道菜在老家最受歡迎了。
【白灼天然海蝦】
年前，海蝦已賣到100元1斤，個頭很大，肉質結實，純天然的海蝦，大家都搶著買。今天，我們選擇最簡單，也是最常見的做法，就是白灼，原汁原味，個個鮮美無比。
【蓮藕煲豬肉】
老人，喜歡吃軟點的食物，我用年前祭拜剩下的豬肉和蓮藕一起放在高壓鍋煲，一定要選擇粉藕才好吃，約40分鐘左右就可以，粉嫩易入口，老人小孩都喜歡吃。老媽說，這道菜很適合她胃口，看她那口假牙，我們也笑了。
【蒜炒芥菜】
小芥菜是嬸嬸在年前送過來的。家裡的紅蘿蔔，大蒜苗，白菜等等都是自已種，如果沒有種，親戚都會送些過來。在農村，不用擔心菜漲價，大多數都會自己種菜。簡單的一道炒青菜，也是必備的。
【五花肉炒河粉】
在廣東，炒牛河是非常受歡迎的菜，你可以炒一盤，連飯都不用吃也能讓你吃飽。在家裡，沒有牛肉，我用了五花肉和河粉一起炒，也很美味哦，主要是用到豬油炒，包括炒菜，豬油比花生油還香。
【生蠔炒韭黃】
這個是小的冰鮮生蠔，可用來煮湯或炒菜，基實我更喜歡用來煮湯，那味道鮮美的讓人難忘，無奈是這小生蠔是冰鮮的，我只能換種做法，用韭黃當配菜。生蠔放入鍋裡，自帶湯汁，融入韭黃後，口感也不錯。
【清蒸黃魚】
這條黃魚是在當地養殖的，價格比起天然的海魚相差較大。但口感上，我感覺相差不大，也可能是我喜歡吃海魚的原因，沒有過高的要求。清蒸黃魚，薑片是少不了，清蒸好後，調上汁淋上去，趁熱吃最鮮美哦。
【雜魚清湯】
這道湯，我不得不說一說，不需要放雞精，放上一點蔥段，鮮美無比。當地的沙尖魚，黃立魚，還有叫不出名的小雜魚一起煮一鍋湯，飯前盛一碗，立馬鮮到肚子裡，讓人食慾大增。
海味媽媽：頭條加V認證的優質美食領域創作者,多次青雲計劃獲獎者。努力做出健康食譜，拍好每一張照片。如果喜歡，請點贊，收藏，轉發。關注海味媽媽，一起做好吃的菜。
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