每日商報訊 上午10點，身披玫紅色外套的孫威向自己居住小區的工作人員出示了由浙江省商務廳開具的工作證，在測量體溫後，他一扭小電驢的電門，向著萬壽亭農貿市場方向駛去，後背上是“每日優鮮”四個大字。
從正月初九開始，孫威從美團武林分部被“租借”給每日優鮮，參與一場杭州居民“搶菜”的大型遊戲。“工作強度挺大的，人還吃得消，但我的小電驢可能快趴下了。”
小哥本來想趁過年大賺一筆
疫情一來外賣訂單急轉直下
24歲的孫威是四川南充人，15歲開始隨做生意的父母遷往成都生活，父母提前為他在成都買好了房子車子。但他總覺得生活缺少點激情，大學畢業後在父母的強烈反對下，孫威進美團成都分公司做了一名騎手。
但很快他又覺得成都的生活過於安逸。“俗話說少不入川，我就和父母提出要去杭州闖一闖，沒想到這次他們爽快地答應了。”2016年年底，孫威向美團提出申請，他與杭州的情緣就此展開。
今年是孫威工作以來第一次沒有回成都與父母過年，理由很簡單，想多賺點錢。“聽去年留在杭州的同事說，2019年春節時留杭的快遞小哥們都賺了不少錢，我就想著今年留下來試試。”
可沒想到一場席捲全國的疫情襲來。“很多餐廳暫停營業，不少原本要在節假日加班的企業也停工了，外賣訂單量急轉直下。”
孫威掰著手指回憶道，2019年他所在的美團武林派送站一天能接到近5000單業務，但今年春節前幾天，日均接單量僅剩不到2000單。實際上從年初二開始，孫威基本處於半工作狀態，工作量只有日常的30%，原本忙碌非常的手機，一天下來偶爾才會發出有氣無力的幾聲哼唧。
不過從2月2日正月初九開始，他的春節賺錢計劃突然有了起色。
從美團臨時借調到每日優鮮
小哥一月至少到手一萬二
2日上午，美團武林分部開始幫助每日優鮮派單，一開始這個消息並沒有讓孫威覺得有啥特別，但很快他的手機就被“打爆了”。分部小組領導告訴他，有大量的訂單需要運送，讓他趕緊去報到。
趕到分部的孫威，被眼前的場面驚呆了：總數100人，有60多個人在忙著接單，每個人都忙得不可開交。
在組長的安排下，孫威脫下了美團的“黃馬褂”，穿上了每日優鮮的粉紅馬甲，佩戴上由省商務廳開具的工作證明奔赴萬壽亭農貿市場。
“萬壽亭農貿市場位於戒壇寺巷社區內，因為小區實行了禁止外來人員通行的政策，進出小區都要報備、審批、登記和測量體溫，程序很繁瑣，小組就安排我負責進入小區菜場取菜，其他人員負責送菜。”
由此，孫威的“中間商”之路開始上演。他回憶稱，從初九上崗開始，他每天從上午10點工作到晚上11點，平均每天需要進出萬壽亭農貿市場四五十次；除此之外，在其他同事來不及送菜的時候，他也要負責將訂單緊急送往附近用戶所在小區。
孫威說，他們算是被美團暫時租借給每日優鮮的員工，每天的訂單量雖然沒有以往在美團那麼多，但所賺的收入卻和在美團時相當。“一個月至少能到手一萬兩千多元，在諸多低門檻行業中，也只有外賣、生鮮派送員才能賺那麼多了。”
最多一單送了3000多元
小哥擔心小電驢先“垮”
孫威介紹，以前在美團外賣工作時，用戶的客單價普遍在一百元上下，但他發現這段時間生鮮的客單價太高了，普遍都在兩三百元，有些用戶的客單價甚至達到數千元之多。
類似的“鉅額訂單”孫威和同事都接到過，以孫威自己接到的訂單為例，客單價最高的達到了3000多元。“其實那位用戶也沒有買特別昂貴的食材，從採購清單來看，主要還是蔬菜、海鮮類的食品，不過那些食材實在太重，這個訂單我來回跑了6次才全部送完，當時送最後一趟時我的小電驢都快垮了，因為裝的菜太多，車胎被壓扁，車速根本提不起來。”
孫威一方面感謝客戶為他一次性創造了鉅額訂單，但他從一線採購人員的角度來看，認為這樣大量囤菜完全沒有必要，一次性買這麼多菜，存放在家裡佔地方不說，還容易變質。“我在送貨時，也和那些鉅額訂單客戶提起過為什麼要買那麼多菜，他們給我的答覆都比較統一，生怕買不到菜。”
孫威說，這些天他身為萬壽亭農貿市場“最大的採購商”，對食材價格一清二楚。“各類食材的價格相當穩定，而且供應量充足，雖然各大生鮮平臺的採購量很大，但菜場的進貨量更大，一輛輛裝滿了蔬菜、肉、禽、蛋、海鮮等的載重貨車不斷進入市場。”
延伸閱讀——
搶菜難不是供應不足，是配送不過來
買菜建議留足提前量、多平臺下單
從杭州市商務局此前發佈的信息來看，糧油市場、批發市場、大型超市等儲備充足，儲備肉投放情況正常。據瞭解，近期可上市的地產蔬菜有青菜、毛毛菜、生菜等多個品種，日均可供上市約6000噸，供應沒有問題。禽蛋類產品市場貨源充足，價格穩定，每日供應主城區約300噸。企業庫存的肉類可供應半年時間。
目前，大家面臨的“搶菜難”問題，主要不是供應不足，而是配送人力不夠。
對於目前市面上主要的幾款生鮮平臺搶菜效果如何，記者也做了測試對比。
盒馬鮮生配送範圍太窄，即便處在錢江路等CBD中心地帶也顯示無法配送；叮咚買菜在價格上具有相當優勢，但是搶菜和配送十分困難，記者在開搶前收藏好了菜品，但在開搶後還是空手而回；每日優鮮雖然能夠成功下單，但配送過程很長，記者在2月11日晚間10點下單，直到2月12日晚間8點仍未收到訂單。
一位搶菜達人建議，不要企圖在一個平臺內買齊所有的菜，可以分開下單；比如，在京東生鮮上可下單買肉禽蛋品，今天下單，後天送到。支付寶上的“宅家買菜”和餓了麼“買菜”是通用渠道，不定時可以下單，但配送時間不可預計。因此買菜建議留足提前量，多平臺下單。
閱讀更多 二三裡資訊杭州 的文章
