昆明美食荟
抗疫胜利后你最想吃的美食是什么？
因为疫情不能随便出门，这几天真的在家憋坏了，前几天还好，现在闭关已经过去16天了，想吃的东西还好，现在就是想见人，想去车水马龙的大街上走一走，去人挤人的超市逛一逛，去跟朋友面对面的聊天吃饭，跟家人团聚。除了这些，似乎曾经想要的新衣服、新鞋子、化妆品，都变得不是那么重要了，那些曾经不需要花钱的东西，如今变得如此珍贵。
也许是上天按了一次暂停键，让我们在匆匆忙忙的生存中，认真的思考一下人生的意义。因为超市、农贸市场还在正常经营，所以大多数美食还是可以自己做来吃的，很多网友也在这些闭关在家的日子里修炼成了美食达人。虽然大部分的食材都有，但是禁止海鲜、活禽等的交易，我现在最想吃的就是海鲜类、炖鸡炒鸡辣子鸡，真想等这场抗疫战争结束后把鸡和海鲜吃个够。
因为疫情的原因，快递基本停运了，所以很多烘焙的食材买不到，自己喜欢做蛋糕、面包等甜品，现在也期盼着快递恢复后买来很多食材，一次做个够。
除了这些期盼着抗疫胜利，摘掉口罩，能去到自己想去的地方，能跟想见的人见面。哪里人多就去哪，感受一下珍贵的自由。去火锅店涮一次火锅，去美食街从头吃到尾，约上三五好友去烧烤店吃顿烤串，给家人做上一大桌的鸡鸭鱼肉。好好珍惜当下的生活。
我是江一鱼，用心做好每一篇问答，与你分享更多的烹饪技巧和美食知识，喜欢我的分享欢迎点击右上角“关注”来关注我，喜欢我的文章欢迎点赞、转发、收藏，谢谢大家的喜欢和支持。
江一鱼
抗疫胜利的时候，我想春天一定来了。今年是我第一次来婆婆家过年，赶上疫情，已经好久没有回家了，非常时期，心里特别挂念。
那时候我最想吃的是小葱卷饼，香椿鱼儿，榆钱饭，荠菜饺子。
每当到了春天的时候，家里的菜园子里就一片绿油油的，那是母亲种的小葱。春天的小葱又绿又嫩，一点也不辣，掐上一把，直接嚼在嘴里，清香爽口。每当这个时候，都会吃上几次烙饼卷小葱，刚烙熟的饼，抹上豆瓣酱，卷一把小葱，别提多香了。
菜园子边上有棵香椿树，春天的时候发芽了，嫩嫩的香椿芽长满枝头，母亲便把香椿芽摘下来，清洗干净，或炒上一盘鸡蛋，或炸成香椿鱼儿，这是春天特有的味道。
院子外边有棵榆钱树，到了春天，树枝上就挂满了一串串浅绿色的榆钱，一阵风吹来，掉落一地，抓起一把，嚼在嘴里，清嫩爽口，特别的满足。母亲便把榆钱做成榆钱饭，小时候我们姐妹三个每次都抢着吃，一大盘很快就吃光了。
现在一年四季都能吃上荠菜馅的饺子，但是我最想念的还是春天的。春回大地的时候，遍地长满了青青的荠菜，这个时候的荠菜特别嫩，特别鲜，拎上小竹筐，拿把镰刀，不一会儿就能挖一筐。母亲将它们清洗干净，焯过水，剁碎，和在猪肉里边做成馅，包成饺子，热气腾腾的吃上一顿，想想就觉得特别幸福。
黛梦生花
今天的春节假期是最漫长又特殊的了，我已经禁足在家里快要一个月了，只能出去客厅走走去阳台透透气，吃的也是简简单单，开始忘记外卖是什么味道了
1.柳州螺蛳粉
等疫情结束之后，我就要立即冲出门去镇上吃我最爱的螺蛳粉，每次吃泡面的时候我就想吃那股螺蛳粉的味道，嗯好想吃～
2.炸鸡汉堡
宅在家的时候真的很想念吃炸炸鸡的日子了，点上一杯快乐肥宅水，一杯奶茶，一只炸鸡，一个汉堡，吃得好放肆
3.烤鱼，酸菜鱼
我都怀疑我前辈子是不是属猫的，每次出去吃饭都是吃鱼，烤鱼，酸菜鱼，红烧鱼，等等只要是鱼我都喜欢吃，想想我口水都流出来了
4.夜宵撸串
熬最深的夜，喝最浓的酒，吃最上火的烤串，旁边是枸杞水，烤鸡翅，鸡腿，鸡柳，韭菜，茄子还有很多烧烤的都想吃
希望我们众志成城，一起加油打赢这一场战，然后我们都能迎接生机勃勃的春天，吃我们想吃的美食，过我们想要的生活
原始生活的奇闻
疫情结束后，最想去吃火锅了，还要和很多朋友一起去吃，围坐在一起，谈天说地，再也不用戴口罩，再也不用小心翼翼，点上一大桌子的食材，羊肉、牛肉、毛肚、鸭肠、黄喉、午餐肉、贡菜等等一次吃个够。
早餐我要去喝我们本地的洛阳牛肉汤，二十多天没喝到了，心中实在想念的很。
晚上要喝朋友去大排档“撸串”，三五好友，一筐啤酒，一把羊肉串，一把大腰子，吃到满嘴流油才行！
天佑中华，愿山河无恙，人间安康。
我是市井觅食记，喜欢分享吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，和你一起分享这个世界。市井觅食记
首先呢希望大家平平安安健健康康的渡过这段时间，一起不出门对抗病毒，打赢这场没有硝烟的战争！疫情结束了，我最想喊几个亲朋好友吃烤全羊😂，好想吃肉肉😫，曾经有一只烤全羊放在我面前我没有好好珍惜。如果再给我一次机会，我一定会打包点骨头🦴[捂脸]
好运连连爱面食
我想吃火锅，我真的好想吃自助餐为什么呢？因为我喜欢热闹，我想热闹想看到那种红红火火热热闹闹的气氛，我喜欢那种氛围，因为一群大家都呆在家里面很久很久了很多人连新鲜的蔬菜都很难找到，因为不敢出门去买菜，所以说呢，我还是想出了门，我想去狠狠的吃几顿火锅让我狠狠的去把我丢在人间感受一下人间的热闹非凡的温情。
因为一群作为我老公，他们要说胡大复方要去为自己的岗位去站岗，所以我们也很久没有见面了，每天都只是他晚上下班有空才会去，是个平，我想回家我想回我自己的家，想去见，我想见的人想去和大家见个身，想去出去吃个饭逛个街再来1顿大火锅我就心满意足了。
萍水相逢和气生财
我想吃火锅，我真的好想吃自助餐为什么呢？因为我喜欢热闹，我想热闹想看到那种红红火火热热闹闹的气氛，我喜欢那种氛围，因为一群大家都呆在家里面很久很久了很多人连新鲜的蔬菜都很难找到，因为不敢出门去买菜，所以说呢，我还是想出了门，我想去狠狠的吃几顿火锅让我狠狠的去把我丢在人间感受一下人间的热闹非凡的温情。
因为一群作为我老公，他们要说胡大复方要去为自己的岗位去站岗，所以我们也很久没有见面了，每天都只是他晚上下班有空才会去，是个平，我想回家我想回我自己的家，想去见，我想见的人想去和大家见个身，想去出去吃个饭逛个街再来1顿大火锅我就心满意足了。
远嫁女霞霞的幸福生活
应该是羊杂锅和羊拐弯。
我媳妇特别爱吃羊肉。今年第一次来我家过年，本来还以为会有什么特别招待呢。我们家里这村里的招待水平简直不能恭维。
吃的也不怎么好，所以等回去上班了，打算多让媳妇吃点羊肉，好好补一下
工程师韩
重庆人，宅在家里已经20来天了，还要继续宅，虽然日常饮食也有麻辣但还是很想念馆子里的麻辣味。毕竟，馆子里的麻辣更猛烈更粗狂，吃起来更解馋。疫情结束后，一定要放开肚皮整麻辣，弥补这些天的缺失。想要吃的太多，就只说最想吃、一直吃的吧！
1. 重庆火锅
平常都是一周至少3次老火锅，这段时间在家也会买底料来弄火锅吃，但毕竟没有老火锅的醇厚牛油味和麻辣爆爽味，只有地道的重庆老火锅才能解馋。
2. 重庆小面
对我这种基本上每天早餐都是小面的人来说，接近一个月不近其麻辣鲜香，真的是太难熬了。自己在家做的没有外面的好吃（指的是常吃那几家），主要是打佐料手艺不行，调料品种也不齐全。
3. 毛血旺
于我而言，毛血旺是道绝佳的下饭菜，荤素搭配，食材丰富，麻辣鲜香。尤其是年前刚好点了个外卖毛血旺吃过，当时想的开年后一定要去店里试试其它江湖菜，结果……
4. 万州烤鱼
草鱼现杀现烤那种，麻辣味和泡椒味都行，炭火烤的那种，鱼肉外酥里嫩，鱼骨烤到焦香干脆那种。
5. 油条
外干酥里绵扎，油香扑鼻，不搭配豆浆，直接吃那种。想得口水直流啊。
当然还有水煮鱼、肥肠鱼、酸菜鱼、干烧鱼、邮亭鲫鱼、太安鱼、片片鱼、来风鱼、过水鱼、麻辣鱼，辣子鸡、泉水鸡、肥肠鸡、闷烧鸡、烧鸡公、李子坝梁山鸡、芋儿鸡、板栗鸡、酸菜鸡、花椒鸡，啤酒鸭、老鸭汤、姜爆鸭，火爆肥肠、辣子肥肠，等等。
饮言食语
鱼肉是大家平常生活当中经常吃的一种海鲜，而且鱼的种类特别的多，营养价值也是不同，在平常生活当中，大家经常吃的鱼肉可能就是鲫鱼、草鱼之类的，肉比较多，这个龙利鱼鲷鱼等鱼柳，没有鱼刺而且腥味还非常小，真的是懒人们的福音呢，
今天给大家推荐的就是防藤椒鸡做的做法，把鸡换成鱼肉，麻辣鲜香的汤汁，配上厚嫩多汁的鱼肉，可当冷菜可当色彩哦，喜欢的朋友一起来学习一下吧！
（藤椒龙利鱼柳）
食材准备：水利鱼柳一条、小米椒四个（青和红和两个）、藤椒20克、花椒油3克、食用盐适量、鸡精适量、生抽3勺、白胡椒粉适量、白开水40毫升、料酒适量、糖少许。
烹饪方法
步骤1:四个小米椒准备好，然后水利鱼柳洗干净准备好，还有藤椒20克，
步骤2:把小米椒红的，还有清的，这样搭配起来会更好看哦，然后把它们洗干净切小段，撒上一些盐腌制片刻，
步骤3:把洗干净的鱼柳切块，然后撒上白胡椒粉和，加一勺料酒、再放一些食用盐腌制。
步骤4:炒锅放植物油，小火慢慢把藤椒煸炒出香味盛出，留出底油，
步骤5:然后把腌制好的鱼块呵呵放进去，小火慢慢煎制两面金黄，
步骤6:把戒指好的鱼块盛出，放入碗里备用，
步骤6:炸好的藤椒放入腌制好的青椒红椒圈，再加入适量的白糖、生抽、鸡精、食用盐、白胡椒粉、用白开水冲开，搅拌均匀。
步骤7：然后搅拌均匀的藤椒料汁，淋入煎制好的水利鱼块里就可以食用了。
步骤8:也可以冷藏几个小时后再使用，那样会更入味哦，麻辣鲜香的汤汁，配上厚嫩多汁的鱼肉，可当冷菜可当色彩哦，喜欢的朋友收藏一下吧！
营养价值
1、由于鲷鱼生长在深海，特殊的生存环境使得它无污染，营养成分活性极高，易被人体吸收。因为其胶原蛋白含量高，活性强，对皮肤更是有着特殊的美容功效。
2、鲷鱼中的可溶性胶原蛋白，具有极高的细胞黏结性、高保湿性及良好的感官性能，且活性高易吸收，无臭透明，不产生刺激性。分子最小、活性最佳、纯度最高，效果最好。
3、从鲷鱼中提取的胶原蛋白，不但能延缓皮肤衰老，减少皱纹、色斑等岁月问题，更能改善人体新陈代谢，让人具有更年轻的身体状态。
4、鲷鱼营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、硒等营养元素，能为人体补充丰富蛋白质及矿物质。
