好吃到盤子都要舔乾淨的蕎麥麵，低脂低卡，吃起來酸酸甜甜辣辣的，麵條特別Q彈爽滑勁道。
做法也特別簡單，是懶人必備快手減脂餐。
食材：
蕎麥麵、2勺生抽、2勺陳醋、1勺蒜末、1勺蔥花、1勺辣椒粉、少許鹽和糖
做法：
1．碗中放入蔥花、蒜末、辣椒粉，淋上一丟丟熱油炸香，加入生抽、陳醋、少許鹽和糖，攪拌均勻備用
2．鍋中水燒開，放入蕎麥麵煮熟後撈出過涼水浸泡2分鐘，然後撈出瀝乾水放入調好的醬汁，放上自己喜歡的香菜或者花生米即可
小貼士：麵條煮好後過涼水一定不要省略，可以讓麵條吃起來更加Q彈有嚼勁。
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