老周說茶
現階段只喝普洱茶，其他的現在基本不喝。喝茶對茶葉的要求比較高，好茶不會放也不行。水要用軟水才能更容易讓茶泡出味道。同樣的茶我自己泡的味道也不一樣。泡茶人要對茶葉、茶具、水都要熟悉和熟練，才能掌握好火候，做到恰到好處。北方人喝茶比較適中，不會像南方的方式喝的那麼濃，所以根據各種因素的不同，適合自己就好，喝的就是順心和健康。
樸翰雅陶
感恩提問者，普文是雲南省臨滄市鳳慶縣普洱茶、滇紅茶原產地茶山經營者，對您的問題做個人解答：這個問題比較片面，杯泡茶怎麼回答？永遠都是第一泡好喝。以下普文來講述下用蓋碗泡茶的經歷。
- 下圖為泡製滇紅茶
個人口感決定茶葉濃度
每個人都是不同體，喜歡也不同，你喜歡紅茶，我喜歡普洱茶，選擇都會不一樣。
選擇茶葉濃度肯定也是根據個人愛好來決定，但是普文可以給大家理性的建議，早上可以喝綠茶或者白茶（飯後），中午可以普洱茶濃度大些，提神好。晚間要喝淡茶。
普文是經營茶者，所以喜歡濃度較大的茶品，普洱茶、雲南的古樹白茶，野生古樹紅茶等，生態為第一要素，沒生態其餘是浮雲。
- 下圖為茶湯
蓋碗泡茶第幾道茶好喝？
在講述這個問題之前，普文要先給大家做個定義，正常標準範圍來泡製茶品，並非悶泡。
在正常範圍內泡製茶品的茶，茶香在第一泡濃，口感在於第三、第四泡，最為好喝，這是根據蓋碗出湯時間與幹茶泡製釋放內在物質有關。
在標準範圍泡製茶品下，茶葉第一泡與第二泡好喝，說明一些問題，在製作工藝與茶原料上。
- 下圖為滇紅茶
總結
其實喝茶的濃度跟茶齡、個人喜好口感，茶品有關，每個人都會自己試驗。
正常來說，那幾泡茶好喝，應該是第三泡——第四泡茶。這根據容器大小、水溫、茶品釋放內涵物質時間等有關。
- 下圖為滇紅寶塔
真茶君—普文
真茶君—普文
我是強哥 我來回答
從科學健康角度上來說，清飲沖泡喝茶法是要喝淡一點的好。
但是從口感上來說來，喜歡喝濃還是喜歡喝淡一點，這個就因人而異了，就像抽香菸一樣。有的喜歡口感柔和偏淡的，有的則喜歡味道比較濃郁的。尤其是對於一些茶杯不離手的老茶客，讓他喝的太過清淡的茶，簡直是受罪。
清飲對於濃與淡，都要有一個適度。太淡了，顯得輕味寡淡沒有茶味。濃了就會出現苦澀味口感不好。
茶湯的比較淡的話，茶中一些有效成分不容易泡出，香味低淡而且茶口感不好，飲用不方便。如果泡的太濃。會使茶葉中的一些高含量維生素c等對人體有益的營養成分遭到破壞，從而使茶的清香和鮮爽味道降低，葉底泛黃這樣的茶口感也不是太好。
要泡的適中，這樣可以使茶湯清亮，清澈明亮，香氣醇而不動，滋味鮮而不俗，葉底明而不暗，飲之可口，視之動情，使人獲得精神上和物質上的享受。
關注強哥，帶你一起領略茶道的魅力。
跟著強哥學茶道
茶葉泡的濃或者淡，每個人口味不一樣。有些人喜歡濃郁的茶，例如普洱，黑茶，以及廣東潮州的功夫茶。而有些人喜歡清香的茶，例如北方大多喜歡茉莉花茶。還有些人喜歡清淡一些的茶，例如喜歡喝白茶龍井等。其他的還有喜歡喝濃厚的煮茶，例如少數民族的奶茶等等。所以不同地域人，不同口味的人，對於茶的口感也就不同。
至於茶泡幾泡口感好，每一種茶都是不同的。例如鐵觀音，三泡四泡口感最好。普洱茶四五泡之後，茶香依舊。其他綠茶，白茶種類一泡二泡就恰到好處了。當然紅茶也是二泡三泡最好。
總之千人千味每個人口感口味各不相同，所以，喝茶品茶的口感也就各不相同。
胡侃瞎聊
老茶客喝茶喝出經驗來了，對於泡茶的水溫、哪種茶第幾泡最好喝自然是信手拈來不用我來贅述，但是對於剛開始喝茶的茶友而言總是把握不好第幾泡最好喝，喝茶靠運氣，今天就來跟大家分享我的經驗，各大茶類第幾泡最好喝，感興趣的茶友在家也可以試試。
說到第幾泡茶滋味最好，那就得先說說各種茶都能泡幾次，耐不耐泡，這就是耐泡度，耐泡度高的茶葉就可以多泡幾次，茶葉耐泡度低的就少泡一兩次，那麼大家就要問了什麼樣的茶耐泡度高呢？茶葉的製作工藝對茶葉耐泡度影響非常大，發酵程度高的茶類比發酵程度低的茶類更耐泡。
六大類茶的發酵程度比較：綠茶＜白茶＜黃茶＜青茶＜紅茶＜黑茶
所以我們這裡可以用發酵程度為以及大致劃分不同茶葉的沖泡次數：
不發酵茶：綠茶、花茶可以泡3—4次，高檔的嫩度很高的綠茶兩三次就可以了。
微發酵茶：白茶、黃茶可以5、6泡。
半發酵茶：青茶、紅茶也是5—7泡。
後發酵茶：黑茶、普洱茶可以達10次以上。
綠茶
綠茶未經發酵，其茶湯滋味最大的特點就是香高、鮮爽，喝綠茶的人最愛就是新茶，越鮮嫩越好，綠茶茶葉中含有大量的多酚物質，溫度不宜過高，80℃的水溫即可。
其次，喝綠茶切不可悶泡，長時間浸泡，這樣綠茶的好滋味都被破壞了，綠茶也不必洗茶，現泡現飲即可，二三道茶湯口感最為豐富，三道茶以後，茶湯滋味就會變得寡淡了。
白茶
白茶的製作工序決定了白茶的特質，與普洱茶相似的是白茶陳放後的口感別有一番風味，越陳越香，因此才有了“老白茶”的精品。沖泡白茶需以100℃沸水沖泡，並且最好是第一泡先醒茶，使茶葉都舒展開，第二泡茶葉充分吸收水分後逐漸釋放出茶香，第三四泡茶味道濃厚，口感最佳。
黃茶
黃茶與綠茶相比多了一道悶黃的步驟，也由此形成黃茶的品質，屬於微發酵茶，以90℃水沖泡，三道以後茶味道最佳，但是沖泡次數不宜過多。
烏龍茶
又稱青茶，屬於半發酵茶，95—100℃沸水沖泡，烏龍茶十分耐泡，有七泡有餘香之說，這就是由它的製作方法和高發酵程度決定的。確實，烏龍茶成茶條索緊實不宜衝散，頭兩泡滋味都比較淡，三泡茶味道就開始出來了，四泡香氣滋味都很豐富，五泡六泡也香氣四溢。
紅茶
紅茶的發酵程度也很高，但是沖泡次數過多味道就變得寡淡了，二三道茶滋味最佳。
黑茶
作為後發酵茶，黑茶的保存期可是長得你不能想象的，為了便於保存黑茶多以緊壓茶形式封存，所以泡茶時就比較麻煩，需得先撬開緊實的茶磚或茶餅，再以100℃沸水洗茶，當然頭兩道茶味道都不夠純，可能會摻雜了黑茶製作過程的悶堆味等等，不過三四道茶以後茶湯的香醇就顯現出來了，黑茶可以泡的次數比較多，十次都行，不過越到後面水味越重。
信陽毛尖vlog
其二，茶泡得濃對於大部分人而言，是難於體驗到茶的韻味的，因為茶的苦味和澀味會掩蓋了茶各種細節上的變化，刺激性過強會讓口腔中味蕾的敏感度下降，長期這樣下去，會讓你對茶葉的分辨能力模糊。
其三，喝過濃的茶同樣有可能會對你的腸胃造成損傷，比如胃寒、胃痛、拉肚子、脫水等，嚴重時還可能引發低血糖症，因此我不建議大家喝過濃的茶，還是按量沖泡為好，比如沖泡普洱茶時110毫升容積的容器投放7-8克茶為宜，並且不能長時間悶，一般前幾泡3-5秒出湯即可。這樣沖泡出來的茶對於大部分茶友來說都能比較好的體驗到茶本身帶給你的韻味。
對於第二問我猜應該是沖泡到第幾泡而不是第幾次吧，我們大致分三種情況來說一下，第一散毛茶，散毛茶很容易就可以將茶葉中的水浸出物溶解到水中，因此沖泡到第三到第五泡之間是最能體驗到茶的本色的。
第二緊實程度適合的緊壓茶，這類茶在洗茶時輕輕悶一下，基本上它就散開了，茶中的水浸出物也容易溶解出來，一般而言，沖泡到第三至第六泡茶的味、韻、氣都可以很好的發揮出來。
第三密實度高的緊壓茶，比如鐵餅、鐵磚、龍珠之類，沸水並不容易將它們泡散浸透，水是一層層的浸進去，茶中的水浸出物也是一層層的釋放出來，因此茶湯的飽和度不會很理想（當然這是和前面說的兩種情況相同的投茶量相比較而言），我個人認為這類茶很難將茶葉的本味充分的發揮出來，因此也就無所謂那一泡茶好了。
老徐談茶
濃淡總相宜，還是要看自己的喜好吧！
其實，泡茶是個功夫活，需要不停的練習、總結，每一款茶，都會有一個最佳品飲濃度。過濃苦澀味太重，過淡又嫌滋味寡淡。
而且不同的茶，每一水的變化程度都不同。比如綠茶，第一杯就更好喝。烏龍茶，第二水最好喝，滋味飽滿、香氣濃郁。黑茶、熟普等緊壓茶第三水、第四水甚或第五水都不錯，滋味會因為緊結的茶鬆解開，滋味全部釋放出來，而更顯醇厚。
泡茶需要不斷的練習、優化，沖泡出每一道茶的最佳品飲效果，才是每一個愛茶人的終極目標。
向艾而生
先回答第一個問題，茶專家們都說“茶要淡”，其理由就是太濃了，茶多酚類和咖啡鹼不利於健康，其實，多少算濃多少算淡？不可一概而論，應根據個人體質；再者，剛開始接觸茶，還是要淡味入口，一旦喝茶成了“癮君子”，總是不自覺地由淡到濃，自己還沒有感覺，再喝所謂“淡”茶就感覺“無味”，不過癮的那種感覺。
關於第幾泡好喝，這個要根據不同的茶論，個人認為綠茶總共才三泡，再喝就寡而無味了，就不存在哪一泡好喝了。
至於有些茶，還真是存在哪一泡相對好喝不好喝，比如普洱茶，只就一般品質的而言，總要到三四泡才能展露出這款茶的“本色”，大樹可能在四五泡的時候。
如果是品質好的，無論生、熟普洱，感覺從第一泡開始，每一泡的味道都不一樣，“各有千秋”，一開始就好喝，只是每一泡的味道不一樣而已。
不當之處，多多包涵。
子不語2019
為什麼不洗茶
喝茶時有這樣一個習慣：在泡茶的時候，把茶葉放到杯中，第一道水衝完之後，便“譁——”的一下倒掉，謂之“洗茶”。
沖泡時產生的第一道茶一般被稱之為頭湯，也叫 “頭道茶”、 “第一泡”、“第一水”等。
不過，喜歡喝茶的朋友，不知是否聽說過“還魂湯”。是的，工藝中有火和揉捻參與制作出來的茶的第一泡又被稱之為“還魂湯”，也就是最能體現其本真的一泡茶。
“還魂湯”能喝嗎？茶的“還魂湯”，藏著不少口感物質。
當初學茶時，手工茶的選購因條件有限，要“一聞、一看、一喝”迅速決定在什麼價位採購。因功夫不夠，不能完全通過“一聞”或“一看”就決定，所以每年我甄選毛茶、新茶製作的好壞評判、工藝的改進，靠的就是這頭泡茶。
在幾個茶類製茶過程中，需要進行揉捻：即通過人為的方式，將細胞壁結構破壞，使其內含物溢出。各種內質會附著在茶葉表面並且在火的作用下後會“粘附”在茶葉表面，因而在水中浸出相對較快，茶葉在浸泡時“舒展”過程較短。
經過各類茶經恰當水溫沖泡(注水、出湯手法很重要，擇日再作分解)，頭道茶析出的有益物質最多，營養價值最高，香氣與鮮爽感都極佳。
所以這一泡是完全可以喝的。
不僅可以喝，還是壓軸出場的!
“還魂湯”什麼時候喝？最後喝！之所以留著最後喝，是因為頭水剛出湯時溫度較高，火香高揚，茶湯滋味表現相對不夠完整，所以出湯後一般會靜置一旁。等到將二三四五水等所有茶湯的變化體會完整之後，再倒回頭來喝。
這樣不僅能體會到更完整的茶湯滋味，且溫度較低還能大口吞嚥，可以盡情享受和體會這泡茶的飽滿滋味。
“還魂湯”——歷盡繁華，嚐遍辛甜，返璞歸真，將口腔重新喚醒。
這就是我們團隊對“貴州沖泡”中“不洗茶”的理解和品飲步驟，敬請茶友們嘗試、指正!
盛世黔茶必大行於天下
1、茶具有提神、促進消化、利尿、清熱、降火、明目、防癌保健等有益於身體健康的作用。但喝多濃茶會傷胃，飲用濃茶後會稀釋胃液，降低胃液的濃度，使胃液不能正常消化食物，從而產生消化不良、腹脹、腹痛等症
2、茶泡出來的茶水清香可口、喝起來口感良好，都會令人心曠神怡。但飲茶的濃茶對於身體健康有著直接的關係，濃茶中含的過多咖啡因，能使人體心跳加快、從而使血壓升高；使心血管和腎的負擔增加，進而加大了心臟和腎臟負擔,所以為了健康品茶宜淡。
3、有人認為酒後飲濃茶更好解酒。實際上是錯誤的，酒精和濃茶都有興奮心臟的作用，酒後加上濃茶，更加重對心臟、心血管的負擔。如果是心臟功能不好甚至於是心臟病者，其後果不堪設想。因此，在酒後飲濃茶非但不能解酒，反而有害身體。總之不管什麼的茶,都不要投太多的茶，品茶宜淡，才有利於健康。
第二個問題茶泡到第幾道好喝？不同的茶有不同的耐泡度，那茶葉的精華到底在哪一泡呢？第幾泡最好喝呢？我試著根據茶系分一些類，便於理解：
1、綠茶比較細嫩，適合現泡現飲，頭一兩泡茶就是最精華、到了三四泡之後，味道就會變得寡淡。
2、紅茶全發酵茶，頭泡往往無法將紅茶激活到最好的狀態，但是經過頭泡喚醒的二、三泡可以視為最珍貴的精華，不同泡數口感與香氣不一樣，根據自己上網喜好。
3、烏龍茶鐵觀音，鐵觀音是半發酵茶具有“七泡有餘香”的美譽，經過三泡之後茶葉才可以展開，香氣才會彌散開來，到第四泡時，才會散發出真正的高香，精華應該是在4泡左右。
4、白茶是越陳越香、越存越有價值的一種茶，第一泡先醒茶，使茶葉都舒展開；第二泡湯水逐漸變稠；到了第三、四泡的時候，茶葉不斷吸水，物質盡數析出，這個時候的茶香和茶味最自然。
5、黃茶屬於輕發酵茶，黃茶往往在第二、三泡口感最佳，但是沖泡次數不宜過多，5-6泡為宜。
以上回答希望幫上你，謝謝
