疫情下餐飲住宿行業如何生存?

剛八代


目前情況有所好轉了,我建議不能聚集營業,但可以試著線上定餐,送餐,服務到家!避免感染風險!在停業期間也可以研究新的菜品待正常營業時生意自然會來,保護好自己,一切皆有可能,也會有轉機,但為一時之利傷了自己和他人一定不會有轉機。期待轉機早點到來!




閒人在路上


2020年註定是一個不平凡的一年,在這個百年一遇的疫情面前,各行各業將面臨著挑戰。特別是餐飲酒店業,面臨著生死存忘的決擇,本人從事餐飲十年,有著切身的體會,每一次疫情來臨,都是膽戰心驚,要想生存下去,唯一的方法是裁員減負,一個人能做的事絕不要二個人,要身兼數職讓店正常運行,能夠保本運行就要撐下去,哪怕虧一點,也要扛著,一般受影響的時間就是二到三個月,。熬過這三個月就有希望了


我是胡哥


疫情當下,食住行遊購娛,無一倖免,尤其對住宿餐飲業衝擊甚大。春節本是住宿餐飲行業消費旺季,突如其來的疫情,讓這個本該在新春佳節迎來回暖期的實體服務行業損失慘重,大量員工忍痛待崗,許多春節前夕準備了大量食材的企業更是慘遭重創,酒餐行業的這個春節格外艱難,任何一點外來壓力,都可能成為壓垮行業經營者的最後一根稻草。在無收入的情況下,高昂的房租及潛在的人工成本成了壓在行業經營者頭上的兩座大山,讓已經揹負沉重經營壓力的酒店餐飲企業雪上加霜。按照疫情萌芽到爆發到穩定直至消亡的基本規律,本次疫情可能會影響三個月以上,疫情影響的持續性,給廣大的住宿餐飲行業經營者帶來前所未有的生存危機,若現金流短缺或開源節流不當,勢必將出現倒閉潮。

住宿餐飲業是一個民生行業,是勞動人員密集型行業,肩負著巨大的責任,行業的健康發展,關係到千千萬萬個員工的就業,關係到千千萬萬個家庭的生存。企業是社會財富的創造者,是與業主、房東休慼與共的合作伙伴。目前,在全社會呼籲房東減租免租的形勢下,全國不少業主已經開始行動,一大批中國好業主陸續向各企業伸出援手,同酒店餐飲人一起共渡難關。


小黃MR電影


疫情下我建議能不營業就先不營業,要是聚集就餐人員過多發生感染就將會對疫情管控造成影響,以及人員安危和經濟。暫時停業不一定是壞事,在停業期間也可以研究新的菜品待回覆營業時生意自然會來,保護好自己,一切皆有可能會有轉機,但為一時之利傷了自己和他人不一定會有轉機。


李阿海


疫情下我建議能不營業就先不營業,要是聚集就餐人員過多發生感染就將會對疫情管控造成影響,以及人員安危和經濟。暫時停業不一定是壞事,在停業期間也可以研究新的菜品待回覆營業時生意自然會來,保護好自己,一切皆有可能會有轉機,但為一時之利傷了自己和他人不一定會有轉機。


小貴子1993


現在最關鍵的是如何穩定人心,避免老員工的流失,這點來說你這邊還是有一定優勢的。只要人在、技術在,做好一切力量儲備,等待時機打翻身仗還是容易的。相比其他行業,餐飲復甦會最快,畢竟民以食為天,中國人的習俗是不論遇到好事壞事,歡慶或釋放都會用一頓飯來解決。所以還是要抱有樂觀積極的心態。



荷塘櫻緣


現在的拐點還沒到,從現在的情況看有相當時間餐飲是無法大規模開業的,但開支很大,我覺得要注重線上接單,送餐上門,暫時緩解緩解,而且以後也是大趨勢。


宏攝堂


疫情下每家每戶,每個企業和個體都很難的,希望大家一心把疫情過去慢慢會好的


新萍1


現在外賣,特別住宿都不敢住的,管控的也都特別嚴。基本都是在家不出門


深圳小芳


相信困難是暫時的,大家在疫情期間配合政府,不聚會,不聚餐,少去人流量大的地方。


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