颖食营养
喝豆浆的好处还真不少，不信您听我说：
1.补水：豆浆中含有大量水分，通常制作豆浆的比例为：
黄豆：水=1:7，
也就是一份豆子能打出八份豆浆，因此，喝豆浆的同时可以让我们摄入充足水分，在炎炎夏日里防止脱水是非常必要的！
2.零胆固醇的优质蛋白饮料：黄豆中富含优质蛋白，不同于植物性食物蛋白质品质不佳，黄豆中的蛋白质的营养价值可以与动物蛋白比肩，非常有利于人体吸收，对肾脏负担较小，适合老年人及消化吸收不良的人群补充营养。而且植物性食物不含胆固醇，不会增加心血管负担，也适合肥胖人群哦！
3.磷脂与钙：大豆中含有磷脂，有助于改善血脂、保护心脑；此外，豆浆中的钙质虽然不及牛奶那么丰富，但也不比大多数饮料含钙量更高，经常饮用有助于预防骨质疏松、防止肌肉痉挛、平稳血压。
综上，豆浆是非常优秀的饮料，尤其比各种含糖饮料、凉茶、奶茶更适合现代人，值得大家喜爱与推广！
希望我的回答对您有所帮助！祝好！
生命需要营养，生活也是!
营养玮玮道来
小时候，物质生活极为不丰富，我对饮食也没有过多的追求，能吃饱已经是很好了。那时候，没有卖油条的，也没有卖豆浆的。但是我的母亲很厉害，我记得大概在我8岁的时候，我的妈妈给我炸了一次油条，这可能是我人生第一次吃油条，当时觉得无比的好吃，但是很遗憾，当时没有豆浆。现在到处可见的吃早点的地方，油条豆浆都是必不可少的早餐佳品。今天，张大夫就和大家聊一聊豆浆的问题。喝豆浆有什么好处。
首先，我们了解一下，豆浆的成份问题。每百克豆浆含蛋白质(蛋白质食品) 4.5克、脂肪1.8克、碳水化合物1.5克、磷4.5克、铁 (铁食品)2.5克、钙(钙食品)2.5克以及维生素、核黄素等。因此，豆浆的营养价值是非常高的。
豆浆对于健康的益处主要包括以下几个方面：
豆浆防治糖尿病，这是由于豆浆含有大量纤维素，从而能有效阻止糖的过量吸收。
豆浆对于防治高血压可能有一定的帮助。这可能是因为豆浆中含有钾的成份比较高，我们知道高钾饮食对于高血压是有帮助的。
豆浆对于冠心病和脑卒中的防治也有一定的作用。这可能是因为豆浆中所含有的镁、钙元素能够降低血脂、改善血流，从而有效防治冠心病和脑卒中的发生。
除此之外，豆浆对于预防癌症的发生、防止衰老和预防便秘等方面也有一定的帮助作用。因此，豆浆确实是一个很好的饮品。
但是，张大夫强调，不能通过饮食或者保健品来代替药物治疗疾病，只能是辅助作用。
张之瀛大夫
很多朋友都爱喝豆浆，早餐有喝豆浆的习惯，宁肯喝豆浆也不爱喝牛奶。不过喝豆浆的确也有很多有益效果，豆浆是大豆类磨制的饮品，继承了大豆类食物丰富的营养价值，常喝豆浆也是很好的选择。
但回答问题前，在这里还是要和广大爱喝豆浆的朋友们提一句，豆浆虽然营养价值也十分丰富，但还是无法完全代替牛奶，特别是钙质、优质蛋白。豆浆中的蛋白质含量也十分丰富，不输于牛奶，但牛奶中的蛋白质属于动物性蛋白，和人体蛋白质结构十分接近，吸收率和利用率高于96%；但大豆中的植物性蛋白质就相形见绌了，它们的吸收率不算高，而且还受到植酸、鞣酸、膳食纤维等成分的吸收阻碍，吸收率就更低了；钙质也是同理，牛奶中的钙质能受到乳糖、维生素D等成分的促进吸收作用，吸收率也更高，而大豆类食物中的吸收率就稍低一些，所以，就蛋白质和钙质上来说，如果长期用豆浆代替牛奶的朋友建议多注意补充一些富含优质蛋白的动物性食物，富含钙质的多种食物。
豆浆更适合有乳糖不耐受症状的朋友饮用，有乳糖耐受症状的朋友喝牛奶也不怎么能消化，可能还会引起腹痛腹胀恶心的情况，这时候喝些豆浆就是很好的选择，再搭配一些富含蛋白质和钙质的其他食物也能补充丰富营养。豆浆牛奶各有千秋，最好的方法是可以用豆浆和牛奶混合食用，对于有轻微乳糖不耐受的朋友来说是很好的选择，还能取长补短，摄入更丰富权衡的营养成分。
豆浆中富含大豆类食物中的蛋白质、脂肪、一定量的碳水化合物，还有多种矿物质、维生素成分，比起牛奶来说，还多了丰富的膳食纤维成分，能辅助润肠通便。比起牛奶来说，豆浆的矿物质成分种类更加丰富，富含钾元素、磷元素，铁、新、铜、锰、硒等微量元素也样样俱全，豆浆中富含维生素E，维生素E是人体重要的维生素，也被称为“生育酚”，能保护生殖系统健康。豆浆中还含有大豆异黄酮，能抵抗衰老，改善激素水平、预防骨质酥松，是一种十分优秀的元素；豆浆中的卵磷脂也是大脑神经递质的组成成分，能维系大脑健康，还有预防心脑血管疾病的效果。
只有营养师知道
经常喝豆浆的好处，主要是营养方面，并不能美白，也不能祛痘。如果有谁宣称他的豆浆可以美白祛痘，那么要么是骗人的，要么是里面加了什么不好说的成分。
豆浆的来源就是黄豆，黑豆等各种豆，豆类里面丰富的植物蛋白，会通过豆浆被我们喝进去然后吸收，给人体提供能量和营养。大豆蛋白质很容易被人体吸收，比起有的人没办法喝牛奶，因为乳糖不耐受一喝就拉肚子，那么可以把豆浆作为替代。
豆浆里面的有益成分，除了蛋白质以外，还有很多微量元素，其中有一种成分大家都听说过，那就是大豆异黄酮。大豆异黄酮被人们称之为植物雌激素，是因为它的结构跟我们人体内的雌激素结构有些类似。
大豆异黄酮被认为有着微弱的类雌激素的作用，如果体内雌激素不够，那么来点豆浆，可以帮助补充一些。有时候医生也会跟进入到围绝经期综合征的女性说，喝点豆浆，帮助减轻更年期症状。
如果说体内的雌激素水平过高，那么大豆异黄酮还可以帮助降低一些雌激素的水平，总的来说，是帮助平衡我们体内的雌激素。但是大豆异黄酮的作用并不强，所以并不能单纯用它来治疗疾病。
豆浆是一种营养食品，可以提供给我们身体需要的营养成分，但是它不能治病，不能美白，也不能祛痘。把豆浆当做一种好喝的食物就可以啦，不要想太多。
妇产科女司机飒姐
材料准备：黄豆50g、鲜荷叶30g、冰糖适量。
设备：家用全自动豆浆机
步骤：
将黄豆剔除杂质、虫果后，淘洗再用清水泡软（大约6-8小时）、洗净。鲜荷叶洗净后切成细丝，以利于荷叶的营养较为充分的释放。
将泡好的黄豆、荷叶丝一起放入全自动家用豆浆机，加入水至上、下水位线之间。接通电源，煮成豆浆，过滤后添加冰糖调味即可。
备注：荷叶豆浆能减少脂肪在肝脏的堆积、降低血清总胆固醇、对脂肪肝有改善作用。荷叶性凉，身体瘦弱、气血虚弱者应少饮用这款豆浆。
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野蔬叔食记
豆浆我们都很熟悉，习惯喝豆浆的人也不少，尤其一般女性更爱喝豆浆，豆浆除了味道好，还对人体具有不少的好处，下面来进行了解一下。
喝豆浆的好处：
1、喝豆浆能够增加人体雌激素，女性经常饮用豆浆可起到缓解衰老功效。黄豆中具有多量大豆异黄酮。
2、喝豆浆能够为人体提供钙，增强骨质。黄豆中富含钙。
3、豆浆里多量蛋白质有助体力的恢复。
4、喝豆浆有利消化，防止产生便秘。
5、豆浆里富含不饱和脂肪酸，很易让人吸收，且饮用豆浆有助高血压、血脂的人群。
6、豆浆进到体内，能够起到明显美白作用，且为全身美白，把豆渣敷脸上，会令脸部很快有美白效果。
7、经常饮用豆浆，能够起到淡化皱纹的功效。
8、豆浆有营养，经常饮用的女性，肌肤不易干燥、起皮等，坚持喝会令肌肤水润。
9、经常饮用豆浆能够为人体提供植物雌性激素，抗衰老。
10、豆浆里植物蛋白多，可起到不错的保健功效。长时间喝豆浆，可防止糖尿病、高血压、脑中风等病症形成。
不宜饮用豆浆的人群:
1、肠胃有问题的人
有肠胃炎、消化功不佳等人不要饮用豆浆。豆类里有低聚糖，在肠道里受细菌作用中形成气体，造成肠鸣、胀气等。
2、痛风病人
痛风由于嘌呤代谢障碍引起病症，黄豆做成豆浆，嘌呤量更多，痛风病人，不要饮用豆浆。
3、用药期间的人
用药期间不要喝豆浆，有些抗生素和豆浆会有所反应，不利药效，抑制对豆浆吸收。
养娃视频
因大豆富含蛋白质，所以长期食用豆浆亦能滋养肌肤，使面部皮肤细腻红润。
因大豆富含卵磷脂，所以长期食用豆浆还能预防老年痴呆。
还有就是大豆中不含胆固醇，对高脂血症，动脉粥样硬化者十分有益。
豆浆在豆制品中最易消化吸收，能补充水份且食用方便。
在春夏季，肝火旺盛应少食辛辣，多食甘味食物滋补，豆浆是很好的食品。
再有，豆浆纵有千般好，食用量还应有度。高龄人，痛风病人，缺铁性贫血病人，低碘患者要少食。成年人食用量每天300毫升，一个普通饭碗量即可。保持长期食用，每天有量最好。
至于推荐豆浆机什么品牌好，我无经验，我家现在使用九阳豆浆机，感觉还好。肯定还有其它优质品牌的豆浆机，大家可多看看。我並非做广告啊！
沽上铁山
豆浆属于豆制品的一种，在我们早餐占据很重要的地位，豆浆配小笼包简直是一绝，极其美味。豆浆也称豆奶，是一种饮品，做法简单，营养价值很高，所以很受欢迎。
我们都知道，一日三餐，早餐其实是最重要的。早上是一天的开始，也是人们经过一夜休息之后，应该最有活力的时候。伴随着现在生活节奏的变快，很多人都没有吃早餐的习惯，这样对胃特别不好 ，我们还是应该养成每天吃早餐的习惯，而早餐选择豆浆是极好的。
豆浆的主要原料是大豆，属于五谷粗粮，相传是西汉淮安王刘安制作的，它的营养价值非常丰富。那么喝豆浆会有什么好处呢？
好处一：能够增强人的体质
豆浆中含有丰富的蛋白质，碳水化合物，以及钙铁锌硒等多种有益物质，能够增加人的体能。尤其对于正在成长期的青少年儿童来说，每天早上喝豆浆确实是个不错的选择，有利于补充蛋白质，促进骨骼发育。
好处二：能够预防糖尿病
豆浆中含有丰富的纤维，能够对人体的糖分进行有效的“筛选”，预防过量的糖分进入人体。大家都知道很多糖尿病患者都需要忌口，但是，豆浆对于糖尿病患者来说也可以饮用。
好处三：能够防止心血管疾病
豆浆中含有丰富的豆固醇，以及钙、铁、锌、镁等物质，这些有益物质能够活化人体血管，促进血管血液流动。在我们日常生活中，多喝豆浆好处多多。
其实，除了这些对人的身体内在健康有好处以外，豆浆其实还能够对人的皮肤也有很多好处，比如说豆浆中的营养物质能够保持皮肤的细腻活力。那么，豆浆应该怎么做呢？
豆浆的做法：
准备食材，纯净水、黄豆
首先，头一天夜晚将黄豆择洗干净，用温水浸泡，第二天将黄豆漂浮起来的皮捻出来扔掉，然后再洗一遍。
其次，将黄豆放入豆浆机中，加入三分之二的热水（也可以根据个人的喜爱豆浆的浓度来加水）。
最后，打开豆浆机开关（这里说一下，现代因为豆浆机的发明，所以豆浆制作起来特别方便，但在古代的时候需要用到石磨，因此我们更要珍惜它，蕴含了古代人民的智慧），几分钟后豆浆就做成了。
PS：也可以根据个人的口味，在里面加入红枣、枸杞或者是其他的食物，都是很可口的。
早餐豆浆的搭配方法：
豆浆＋油条（或者是包子）＋鸡蛋（或者可以吃一个苹果）
在我们中国早餐讲究的都是营养的均衡搭配，豆浆是饮品，我们一般搭配的就是包子或者油条，这些东西可以充当早上的主食，让上午元气满满，最后再配上一个鸡蛋，营养均衡又健康。
其实我们也可以不吃鸡蛋，因为鸡蛋中的蛋白质豆浆中也有，我们可以替换成一个苹果或者是其他水果，能够补充人体的维生素，促进人体消化，这样的吃法能够改善我们的胃部和我们的身体的健康，对人自身大有益处。
小贴士：现榨的豆浆中可以依据个人的口味选择放糖或者不放糖，多糖或者少糖。当然也可以选择加入适量的蜂蜜。
好了，今天的分享到这里就要结束了，看完之后是不是想喝一杯香甜的豆浆呢？可以自己在家做，也可以在小店买一杯，便宜又好喝，带给你一天的愉快心情！
木木吖｜文
佘小厨
豆浆是廉价高蛋白营养食品，深受我国人们喜爱，豆浆中含有8种人体不能合成的氨基酸，营养价值可与牛奶媲美，但是喝豆浆不讲究科学也能由益变害，因此喝豆浆时应注意以下几点：
(一)不要用豆浆冲鸡蛋
因鸡蛋中的粘液蛋白与豆浆中的胰蛋白酶结合，会产生不易被人体吸收的物质而失去营养价值。
(二)不要往豆浆里加红糖
红糖含有机酸，与豆浆蛋白结合，引起蛋白变性而沉淀。加白糖则无此现象。
(三)豆浆必须煮熟
黄豆中含有胰蛋白抑制素，在豆浆加工过程中，这种物质虽然遭到破坏，仍残留少部分，如果豆浆煮不透，喝后会出现恶心、呕吐、腹泻等症状。
(四)不要用保温瓶盛放豆浆
豆浆中的皂角能除掉保温瓶里的水秽，能使水垢溶于豆浆，引起豆浆变质，另外豆浆存放时间长，细菌繁殖也会使豆浆变质。
(五)喝豆浆要适量
每天300毫升左右即可。喝多会产生过食性蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等症状。
豆制品营养丰富，许多人喜欢食用。因人体内的豆蛋白摄取过多时，容易引起缺铁性贫血。
以上讲的对女性都有好处。豆浆对女性能美白未听说过，豆浆能防衰老不懂得。
(豆浆的基础知道，合理喝豆浆，我想对女对男都会有帮助，)
摄影：龙凤侯家(我的老伴)
荣湧湧
豆浆好多人天天买、天天喝，可是豆浆中到底含有哪些营养?怎么喝豆浆才算最科学的呢? 豆浆是用大豆浸泡后磨成的饮料，既可以直接饮用，又能够做成豆制品。豆浆的营养来源于大豆。大豆的蛋白质含量是很高的，大约有35%~40%左右，它比各种肉类的蛋白质含量要高两三倍。除蛋白质、钙、铁等各种微量元素和矿物质外，大豆中还含有豆固醇、不饱和脂肪酸和卵磷脂，这些物质可以帮助人们降低血液中胆固醇的浓度，预防多种心脑血管疾病和其他慢性病。 大豆营养丰富，但是，只有通过充分加工，这些营养物质才能被人体吸收。比如，干炒大豆时蛋白质消化率一般是48%，而整粒煮大豆时消化率仅为65%。大豆经过水泡、碾磨、做成豆浆、充分加热之后，大豆蛋白的消化率则可以一下子提高为90%。 豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所接受，欧洲称它为“植物奶”，而美国豆浆的零售额已经超过了3亿美元。但是大家知道，蛋白质含量高的食品很容易变质，而豆浆一般是现做、现卖、现喝的，这使豆浆暴露在空气中的时间很短，不提供给各种微生物充分活动的机会，因此它提供的蛋白质是最卫生的。 豆浆中的营养可以说非常丰富，可是如果加工不合理，这些营养就不会充分地被人体所吸收，弄不好反而还会危害到我们的身体健康。就拿煮豆浆来说吧?这里边的学问还真不少。 煮豆浆确实有很多的科学，但可能有这种情况，就是很多人喝完豆浆之后胃会不舒服，或者拉肚子。这就是因为煮豆浆的时候没有煮透，豆浆中所含的胰蛋白酶和皂角毒会刺激胃与肠道，从而引起恶心、呕吐，还有一些腹泻现象。一般豆浆煮到80℃的时候，它就会出现一种假沸现象。这时候，很多人就误以为豆浆已经煮熟了，其实，这时候还需要继续煮3~5分钟，豆浆里的有害的物质才能被破坏，才能失去活性。 有人觉得豆浆是好东西，牛奶也是好东西，那么，把它们放在一起煮，营养不就更丰富了吗?如果您是这么想的话，那可就错了。原因很简单，因为豆浆要煮8~10分钟才能够煮熟，而牛奶呢，如果煮这么长时间的话，它里面所含有的蛋白质和各种维生素会遭到严重破坏，营养就会被白白损失掉。 煮熟了的豆浆难免会有豆腥味，您要是特别在意的话，那该怎么办呢? 其实，豆浆当中的豆腥味经过长时间的煮沸后会减轻的。但如果有人特别在意的话，那也可以根据自己的口味来调整一下，比如说做成咸的或者甜的豆浆。其实，咸豆浆现在有很多吃法，特别是上海人喜欢吃咸豆浆，他们在豆浆里放一点紫菜、虾皮、菜叶等，就做成了一碗营养很丰富的豆浆。当然，如果喜欢吃甜味，也可以往豆浆中适量加点白糖来调整口味。中老年人最好用蜂蜜来代替白糖放入豆浆中，这样对身体更有好处。 有的人喜欢用豆浆冲生鸡蛋，认为这是一个一举两得的好方法，而实际效果又怎么样呢? 豆浆即使煮得很熟很透了，直接冲生鸡蛋，也不容易把鸡蛋冲熟，况且，鸡蛋当中含有一种黏性蛋白，它会影响蛋白质的吸收和利用。所以，最好的方法，是把鸡蛋打到豆浆里面，煮熟了以后再吃。 喝豆浆的时候还要注意干稀搭配，让豆浆中的蛋白质在淀粉类食品的作用下，更为充分地被人体所吸收。如果同时再吃点蔬菜和水果，营养就平衡了。 现在市场上出现了不少食品粉碎机，其中便有专门的豆浆机。有了它们的帮忙，您就可以在家里自制豆浆了。 在自制豆浆的过程中，您还能把绿豆、红豆等其他种类的豆子添加到大豆里面去。用这些混合起来的豆子制作出来的豆浆，各种营养成分相互补充，更有益于身体健康。 如果您实在太忙，既没有时间去买豆浆，更没有时间自制豆浆，那就索性买速溶的豆浆，用热水一冲，味道不错，营养也不少。 可以说，喝豆浆对于大多数的人来说是非常有好处的，但是对于有些人来说，喝豆浆还得慎重一些。 科学地讲，像6个月以内的婴儿，由于他们胃肠功能发育还不是太完善，最好不喝豆浆。还有一些痛风或是肾功能不全的病人，由于受到蛋白质的需要量限制，所以也不宜大量喝豆浆。 除了喝豆浆，我们获取大豆蛋白的途径还很多，比如吃豆腐。根据国家食物与营养咨询委员会推荐，每人每天至少应该摄入30克左右的大豆蛋白。也就是说，如果您要吃豆腐的话，应该是150克，也就是3两左右就行了。如果是吃豆制品的话，应该是45克，也就是1两左右即可。 喝豆浆也有讲究 “人不可一天无豆”，就是说，人在追求健康的过程中，每天必须要食用点豆制品。当然，豆浆一直是人们非常喜欢的饮品，对人体也非常有好处，可是，豆浆该怎样喝对人体才更有益呢? 豆浆是属寒性的，所以有胃寒，比如吃了饭以后消化不好、爱打嗝、碍气的人，还有脾虚的，比如有腹泻、胀肚的人不要喝。同时，因为豆浆在体内的代谢过程当中，会在细胞里产生核酸、尿酸，所以患尿酸增多症的病人也不能喝豆浆。另外，肾脏功能不好、肾功能衰竭、氮质血症的病人不要喝豆浆，因为豆浆中的植物蛋白会增加肾脏的负担。
