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請記住回答問題的是"廚師與美食"
作為有十多年經驗的老廚師
你說的非常的對，中國人是講究食補。
至於你說吃什麼對眼睛好，我就推薦一下可以對眼睛有好處的幾種食物吧！
你只記得你的眼睛需要含有維生素a的食物和含有維生素C的食物就好。
請記住常吃以下食物：
胡蘿蔔 圖3
菠菜
水果 圖2
豆類
枸杞 圖6
雞蛋
這些都還可以。
下面我推薦幾個可以食補的菜。
1.胡蘿蔔燉羊肉如圖1
2.蔬菜盆
3.蒸雞蛋如圖4
4.水果蔬菜拼盤如圖5
其他的都簡單基本上都會，枸杞一般的燉清淡的湯都可以放一些。
今天主要來說說這個蔬菜盆的做法，非常美味哦！
材料：
菠菜
胡蘿蔔
雞蛋2個
金針菇
豆巾
兩片臘肉
操作：
1.鍋裡下油把臘肉煉以下。
2.在把雞蛋打散炸香。
3.放幾粒小姜丁。
4.加水燒開，調入鹽和雞精。
5.再把胡蘿蔔切片放鍋裡煮熟。
6.再把豆巾和金針菇，菠菜一起放進去煮，等菠菜一熟就起鍋，點兩滴香油就好了。
注：（把金針菇和菠菜切一下，效果更好。）
這是我自創的喲！拿走不謝。
有刷到的不服，來戰。
廚師與美食
眼睛是心靈的窗戶，飲食是多種營養物質的來源，中國是一個特講究吃的國度，我們的菜譜和美食歷史值得我們去推廣和傳播，在滿足於美食的同時，我們還要強身健體，養身保健，對眼睛好的食物有很多，列舉幾樣我們生活中嚐嚐吃到過的：
1、胡蘿蔔，捲心菜，生菜：維生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素，預防夜盲症；
2、豆製品：豆奶、黃豆、大豆、乳酪這類豆製品有益眼睛健康；
3、西蘭花：西蘭花不僅可以提高視力還可以預防白內障；
4.菊花茶：菊花富含維生素A，是保護眼睛健康的重要物質，也是中醫治療多種眼疾的良藥；
5.水果：像獼猴桃、橙子、枸杞子等這類富含維生素C的水果，維生素C可以消除能對眼睛造成傷害。
當然除了在吃的上面有講究，最重要是我們平時在生活工作和學習中注意用眼，勞逸結合，適當的讓我們的眼睛休息，這樣心靈的窗戶會更美更明亮。
燕妹陀美食記
保護眼睛的食物包括：
1、我們的青少年要多喝一些用菊花、枸杞、決明子泡製的茶飲，此類食物補腎生精，養肝明目。而且多吃胡蘿蔔、菠菜、西蘭花、玉米、南瓜等富含維生素A、鉀、鈣和鎂元素，能有效幫助眼部肌肉，增強彈性，不容易發生近視。
2、中老年要多食蛋、魚、奶、豆製品類含蛋白質和維生素類的食物，適量飲用紅葡萄酒，有利於保護血管，防止眼部動脈硬化。適當吃一些豬肝、魚肝油，既能保護眼睛，維持視力，而且還能防止眼睛乾澀、疲勞等。
3、近視眼要避免視力衰退，要多吃些糧食，柑橘類、以及紅色水果。不要吃那些加重眼睛視力下降的食物，如糖果、甜食、肉和全脂奶類。
4、遠視眼和老花眼類，應該適量吃些乾果、動物肝臟、鯖魚和精米，還應當食用動物油燒的菜，每天要至少堅持喝750克的水。
三種食物大家要慎吃，對眼睛有害無益。辣味傷眼，過量的食用辣椒，眼睛會有燒灼感覺，長期會導致視物不清，會發生結膜炎。大蒜有抗菌殺菌的功效，但是我們在切洋蔥、大蒜、蔥、生薑時，都會對眼睛有很大的刺激，特別是對有眼部疾病的人來說，要特別引起警惕。糖類食品要少吃，這是因為甜食中的糖分在人體內代謝時需要大量的維生素B1，如果吃糖過量維生素就會大量缺乏。
在平時的生活中，我們也要養成良好的習慣，不要長期躺在床上玩手機，更不要在光線不足的地方長時間看書，看久了要適當休息，做做眼保健操。眼睛是心靈的窗戶，大家都要愛惜和保護好自己的眼睛。
敬一瓢與美食
中國人講究食補，那麼吃什麼會對眼睛好呢？
我回答的是：食補就是知道自己身體的狀況，通過進食的方式來補充身體，使身體增強免疫力和抵禦了，也就是利用食物自身的營養功效來達到目的。那麼到底吃什麼會對眼睛有好吃呢？首先我們要了解眼睛所需的維生素？那些東西里含有這樣的維生素？
翻閱資料查的，人的眼睛每天所需蛋白質和維生素，其中維生素有維生素A，維生素B1，維生素B2，維生素C等。其中菠菜中和西紅柿中就含大量的眼睛所需的維生素，動物的肉質中就含大量的蛋白質。所以為了大家眼睛的健康，就分享一道對眼睛有幫助的菜---西紅柿燉牛肉，再加上點菠菜作為添加劑。
下面就分享一下自己下廚的經驗，歡迎大家點評。
“西紅柿燉牛肉”操作過程
----準備材料----
【主料】：牛肉 西紅柿
【配料】：菠菜 胡蘿蔔
【調料】：蔥 姜 花椒 糖 鹽 醬油 水
---做法---
①牛肉切塊，放入鍋裡燉上一個小時，西紅柿切塊備用。
②等牛肉燉的差不多時，起火上鍋，加入適量油，油鍋加入花椒。
③花椒炸出香味後，倒入牛肉，（連湯一起倒入）略炒一會加入蔥姜。
④往鍋中加水，水沒過牛肉為至，同時加入醬油，糖，鹽
⑤待鍋開時，將浮沫撇去
⑥最後加入西紅柿，待西紅柿熟透，加入胡蘿蔔，菠菜，即可出鍋。
---注意事項---
●牛肉含有很高的蛋白質含量，所以患有腎炎或者腎臟疾病的人儘量少吃。
●西紅柿屬於帶寒食品，脾胃虛寒的人儘量少吃。特別注意空腹時不要吃西紅柿。
丫米兔美食
從營養角度來說:維生素A是對人體的視覺，有一個很好的保護作用，可以很好的預防夜盲症，平時應多注意補充。
維生素A
維生素A一般存在於動物性原料如動物肝臟中尤其是魚肝油，蛋黃，奶及奶製品中，還有在有色蔬菜中有胡蘿蔔，西紅柿，紅薯及紅黃色水果含有一種叫“胡蘿蔔素”的天然色素。
它被人體吸收後，可自動轉變為維生素A，所以又被稱為維生素A原。
維生素A存在於動物性原料中，植物性原料提供的都是胡蘿蔔素（ 胡蘿蔔素需要通過人體的轉化）。並且要注意維生素A必須要在油脂的配合下才能被吸收利用，所以我們在做這些蔬菜，應注意油炒熟食。
維生素A原的代表胡蘿蔔:
胡蘿蔔可以保護視力，預防眼疾，同時可促進青少年兒童的發育，可以很好的維持視力，保護上皮組織的健康，增強我們的抵抗力，注意胡蘿蔔素和維生素A都是脂溶性的物質，所以要用油炒或與肉類同食。
推薦菜式:胡蘿蔔炒肉
材料:胡蘿蔔2根，豬瘦肉200克。
調料:植物油、鹽、蔥段、蔥花、雞精各適量。
做法:①胡蘿蔔洗淨切成絲；豬瘦肉洗淨切絲。②鍋內倒油燒熱，倒入豬瘦肉絲滑散，炒熟。③另起鍋倒油燒熱，放入蔥花炒香，再放入胡蘿蔔拌炒。④加入適量的水燜煮一會兒，放入肉絲、蔥段拌炒均勻，最後加入鹽和雞精即可。
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食之曉味君
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白百萬
眼睛是心靈的窗子，保護眼睛除了要注意用眼衛生、經常做眼保健操、注意眼睛的休息以外，平時還要注意多吃一些保護眼睛的食物。那麼，哪些食物對眼睛有好處呢？
1.含有維生素A及胡蘿素的食物：如動物的肝臟、魚肝油、奶類、胡蘿蔔、
莧菜、菠菜、韭菜、青椒、紅薯、橘子、杏、柿子等。
2.含有維生素C的食物：如果缺乏維生素C容易患白內障。富含維生素C
的食物主要有青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗、生梨、橘子等。
3.含鈣豐富的食物：鈣質對眼睛也是有好處的，因為鈣具有消除眼部肌肉緊張的作用，可以多吃些豆類、綠葉蔬菜、蝦皮、排骨湯、酥魚、糖醋排骨等。
4.富含蛋白質的食物：多補充蛋白質有助於消除眼睛疲勞，因為蛋白質是組成細胞的主要成分，有利於組織的修和更新，如瘦肉、禽肉、動物的內臟、魚蝦、奶類、蛋類、豆類等。
5.其他：如火龍果、聖女果、香蕉、橘子、藍莓、甘蔗、柿子、蛋黃、胡蘿蔔、菠菜、枸杞、豬肝等對眼睛也很有好處。
饞嘴猴小亮
當生活壓力大，居住環境汙染嚴重及過度使用電子產品及目視屏幕過多時，我們常出現目澀眼花的症狀，醫學上認為這與肝腎陰虛有關，可多吃含維生素A多的食物，如胡蘿蔔 芹菜 蕃茄等。
芹菜胡蘿蔔粥
用料：胡蘿蔔50g 芹菜50g 蕃茄30g 豬油15g 精鹽2g 味精1g 麻油10g 粳米100g
做法：將番茄洗淨，用沸水燙後剝皮去籽，切成小丁，胡蘿蔔也切丁，芹菜洗淨後切末（瀝水）將粳米淘洗乾淨下鍋，加水1000g，用大火燒開後再用小火熬煮成稀粥後加胡蘿蔔，芹菜末，番茄塊，豬油後再煮10分鐘，加入鹽，麻油，味精調味！
功效；清肝明目，滋陰養肝，可用於眼睛乾澀，皮膚乾躁等症，每日早晚服用！
代鳳瓊684
攝取均衡的營養
三大營養素（蛋白質、糖和脂肪）、維生素和微量元素應全面均衡攝入，這對眼球形態結構的維持、發育，提高視神經細胞的敏感性、興奮性起著不可或缺的作用。
維生素A
維生素A有維護皮膚細胞功能的作用，可使皮膚柔軟細嫩，有防皺去皺功效。維生素A主要作用是保持皮膚、骨骼、牙齒、毛髮健康生長，還能促進視力和生殖機能良好的發展。
要攝取維生素A，除全乳製品、動物肝臟、腎臟、蛋、魚肝油之外，多食用色澤鮮豔的蔬菜和深綠色疏菜，例如芹菜、南瓜、蘿蔔等疏果皆含有豐富的維生素A，其中胡蘿蔔更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮膚恢復正常，也能治夜盲症和降低血壓。
缺乏維生素A，可使上皮細胞的功能減退，導致皮膚彈性下降，乾燥，粗糙，失去光澤。維生素A含量豐富的食物有動物肝臟、奶油、黃油、胡蘿蔔、白薯、綠葉蔬菜、栗子、蕃茄等
多吃含維生素A、蛋白質的食物，比如蛋黃、深綠色鮮蔬菜、胡蘿蔔、白菜、豆腐、紅棗、橘子，以及牛奶、肝臟、瘦肉等食物。這些食物裡富含葉黃素、維生素A、蛋白質等，是合成視紫質的原料，提升視紫質的合成，可以增強視網膜感光性能。
還有一個非常重要的營養就脂肪酸。DHA是一種ω-3類不飽和脂肪酸。缺乏DHA，會影響大腦和視網膜組織結構的形成及功能，從而導致神經系統和視覺發育方面的問題。DHA是構成眼睛視網膜細胞磷脂的重要成分，補充適量的DHA，對保障大腦及視網膜的發育是必需的。
黃教瘦
護眼食物：
（1）水煮蛋
容易烹煮，水煮蛋含有豊富的蛋白質，而蛋黃更富有葉黃素，是護眼營養素極佳的來源。
（2）鮭魚
鮭魚的DHA對大腦丶視覺神經有幫助，而 Omega3有抗發炎的功效，也能緩解乾眼症症狀，另外蝦紅素能作用在睫狀肌，可緩解眼睛肌肉疲勞。
（3）綠花椰菜
綠花椰菜豐富的葉黃素與維他命E是護眼的不二選擇，且身為十字花科植物，更有抗癌的功效。
