用户98012961459
请记住回答问题的是"厨师与美食"
作为有十多年经验的老厨师
你说的非常的对，中国人是讲究食补。
至于你说吃什么对眼睛好，我就推荐一下可以对眼睛有好处的几种食物吧！
你只记得你的眼睛需要含有维生素a的食物和含有维生素C的食物就好。
请记住常吃以下食物：
胡萝卜 图3
菠菜
水果 图2
豆类
枸杞 图6
鸡蛋
这些都还可以。
下面我推荐几个可以食补的菜。
1.胡萝卜炖羊肉如图1
2.蔬菜盆
3.蒸鸡蛋如图4
4.水果蔬菜拼盘如图5
其他的都简单基本上都会，枸杞一般的炖清淡的汤都可以放一些。
今天主要来说说这个蔬菜盆的做法，非常美味哦！
材料：
菠菜
胡萝卜
鸡蛋2个
金针菇
豆巾
两片腊肉
操作：
1.锅里下油把腊肉炼以下。
2.在把鸡蛋打散炸香。
3.放几粒小姜丁。
4.加水烧开，调入盐和鸡精。
5.再把胡萝卜切片放锅里煮熟。
6.再把豆巾和金针菇，菠菜一起放进去煮，等菠菜一熟就起锅，点两滴香油就好了。
注：（把金针菇和菠菜切一下，效果更好。）
这是我自创的哟！拿走不谢。
有刷到的不服，来战。
厨师与美食
眼睛是心灵的窗户，饮食是多种营养物质的来源，中国是一个特讲究吃的国度，我们的菜谱和美食历史值得我们去推广和传播，在满足于美食的同时，我们还要强身健体，养身保健，对眼睛好的食物有很多，列举几样我们生活中尝尝吃到过的：
1、胡萝卜，卷心菜，生菜：维生素A是保持眼睛健康不可或缺的微量元素，预防夜盲症；
2、豆制品：豆奶、黄豆、大豆、乳酪这类豆制品有益眼睛健康；
3、西兰花：西兰花不仅可以提高视力还可以预防白内障；
4.菊花茶：菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗多种眼疾的良药；
5.水果：像猕猴桃、橙子、枸杞子等这类富含维生素C的水果，维生素C可以消除能对眼睛造成伤害。
当然除了在吃的上面有讲究，最重要是我们平时在生活工作和学习中注意用眼，劳逸结合，适当的让我们的眼睛休息，这样心灵的窗户会更美更明亮。
燕妹陀美食记
保护眼睛的食物包括：
1、我们的青少年要多喝一些用菊花、枸杞、决明子泡制的茶饮，此类食物补肾生精，养肝明目。而且多吃胡萝卜、菠菜、西兰花、玉米、南瓜等富含维生素A、钾、钙和镁元素，能有效帮助眼部肌肉，增强弹性，不容易发生近视。
2、中老年要多食蛋、鱼、奶、豆制品类含蛋白质和维生素类的食物，适量饮用红葡萄酒，有利于保护血管，防止眼部动脉硬化。适当吃一些猪肝、鱼肝油，既能保护眼睛，维持视力，而且还能防止眼睛干涩、疲劳等。
3、近视眼要避免视力衰退，要多吃些粮食，柑橘类、以及红色水果。不要吃那些加重眼睛视力下降的食物，如糖果、甜食、肉和全脂奶类。
4、远视眼和老花眼类，应该适量吃些干果、动物肝脏、鲭鱼和精米，还应当食用动物油烧的菜，每天要至少坚持喝750克的水。
三种食物大家要慎吃，对眼睛有害无益。辣味伤眼，过量的食用辣椒，眼睛会有烧灼感觉，长期会导致视物不清，会发生结膜炎。大蒜有抗菌杀菌的功效，但是我们在切洋葱、大蒜、葱、生姜时，都会对眼睛有很大的刺激，特别是对有眼部疾病的人来说，要特别引起警惕。糖类食品要少吃，这是因为甜食中的糖分在人体内代谢时需要大量的维生素B1，如果吃糖过量维生素就会大量缺乏。
在平时的生活中，我们也要养成良好的习惯，不要长期躺在床上玩手机，更不要在光线不足的地方长时间看书，看久了要适当休息，做做眼保健操。眼睛是心灵的窗户，大家都要爱惜和保护好自己的眼睛。
敬一瓢与美食
中国人讲究食补，那么吃什么会对眼睛好呢？
我回答的是：食补就是知道自己身体的状况，通过进食的方式来补充身体，使身体增强免疫力和抵御了，也就是利用食物自身的营养功效来达到目的。那么到底吃什么会对眼睛有好吃呢？首先我们要了解眼睛所需的维生素？那些东西里含有这样的维生素？
翻阅资料查的，人的眼睛每天所需蛋白质和维生素，其中维生素有维生素A，维生素B1，维生素B2，维生素C等。其中菠菜中和西红柿中就含大量的眼睛所需的维生素，动物的肉质中就含大量的蛋白质。所以为了大家眼睛的健康，就分享一道对眼睛有帮助的菜---西红柿炖牛肉，再加上点菠菜作为添加剂。
下面就分享一下自己下厨的经验，欢迎大家点评。
“西红柿炖牛肉”操作过程
----准备材料----
【主料】：牛肉 西红柿
【配料】：菠菜 胡萝卜
【调料】：葱 姜 花椒 糖 盐 酱油 水
---做法---
①牛肉切块，放入锅里炖上一个小时，西红柿切块备用。
②等牛肉炖的差不多时，起火上锅，加入适量油，油锅加入花椒。
③花椒炸出香味后，倒入牛肉，（连汤一起倒入）略炒一会加入葱姜。
④往锅中加水，水没过牛肉为至，同时加入酱油，糖，盐
⑤待锅开时，将浮沫撇去
⑥最后加入西红柿，待西红柿熟透，加入胡萝卜，菠菜，即可出锅。
---注意事项---
●牛肉含有很高的蛋白质含量，所以患有肾炎或者肾脏疾病的人尽量少吃。
●西红柿属于带寒食品，脾胃虚寒的人尽量少吃。特别注意空腹时不要吃西红柿。
丫米兔美食
从营养角度来说:维生素A是对人体的视觉，有一个很好的保护作用，可以很好的预防夜盲症，平时应多注意补充。
维生素A
维生素A一般存在于动物性原料如动物肝脏中尤其是鱼肝油，蛋黄，奶及奶制品中，还有在有色蔬菜中有胡萝卜，西红柿，红薯及红黄色水果含有一种叫“胡萝卜素”的天然色素。
它被人体吸收后，可自动转变为维生素A，所以又被称为维生素A原。
维生素A存在于动物性原料中，植物性原料提供的都是胡萝卜素（ 胡萝卜素需要通过人体的转化）。并且要注意维生素A必须要在油脂的配合下才能被吸收利用，所以我们在做这些蔬菜，应注意油炒熟食。
维生素A原的代表胡萝卜:
胡萝卜可以保护视力，预防眼疾，同时可促进青少年儿童的发育，可以很好的维持视力，保护上皮组织的健康，增强我们的抵抗力，注意胡萝卜素和维生素A都是脂溶性的物质，所以要用油炒或与肉类同食。
推荐菜式:胡萝卜炒肉
材料:胡萝卜2根，猪瘦肉200克。
调料:植物油、盐、葱段、葱花、鸡精各适量。
做法:①胡萝卜洗净切成丝；猪瘦肉洗净切丝。②锅内倒油烧热，倒入猪瘦肉丝滑散，炒熟。③另起锅倒油烧热，放入葱花炒香，再放入胡萝卜拌炒。④加入适量的水焖煮一会儿，放入肉丝、葱段拌炒均匀，最后加入盐和鸡精即可。
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食之晓味君
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白百万
眼睛是心灵的窗子，保护眼睛除了要注意用眼卫生、经常做眼保健操、注意眼睛的休息以外，平时还要注意多吃一些保护眼睛的食物。那么，哪些食物对眼睛有好处呢？
1.含有维生素A及胡萝素的食物：如动物的肝脏、鱼肝油、奶类、胡萝卜、
苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红薯、橘子、杏、柿子等。
2.含有维生素C的食物：如果缺乏维生素C容易患白内障。富含维生素C
的食物主要有青椒、黄瓜、菜花、小白菜、鲜枣、生梨、橘子等。
3.含钙丰富的食物：钙质对眼睛也是有好处的，因为钙具有消除眼部肌肉紧张的作用，可以多吃些豆类、绿叶蔬菜、虾皮、排骨汤、酥鱼、糖醋排骨等。
4.富含蛋白质的食物：多补充蛋白质有助于消除眼睛疲劳，因为蛋白质是组成细胞的主要成分，有利于组织的修和更新，如瘦肉、禽肉、动物的内脏、鱼虾、奶类、蛋类、豆类等。
5.其他：如火龙果、圣女果、香蕉、橘子、蓝莓、甘蔗、柿子、蛋黄、胡萝卜、菠菜、枸杞、猪肝等对眼睛也很有好处。
馋嘴猴小亮
当生活压力大，居住环境污染严重及过度使用电子产品及目视屏幕过多時，我们常出现目涩眼花的症状，医学上认为这与肝肾阴虚有关，可多吃含维生素A多的食物，如胡萝卜 芹菜 蕃茄等。
芹菜胡萝卜粥
用料：胡萝卜50g 芹菜50g 蕃茄30g 猪油15g 精盐2g 味精1g 麻油10g 粳米100g
做法：将番茄洗净，用沸水烫后剥皮去籽，切成小丁，胡萝卜也切丁，芹菜洗净后切末（沥水）将粳米淘洗干净下锅，加水1000g，用大火烧开后再用小火熬煮成稀粥后加胡萝卜，芹菜末，番茄块，猪油后再煮10分钟，加入盐，麻油，味精调味！
功效；清肝明目，滋阴养肝，可用于眼睛干涩，皮肤干躁等症，每日早晚服用！
代凤琼684
摄取均衡的营养
三大营养素（蛋白质、糖和脂肪）、维生素和微量元素应全面均衡摄入，这对眼球形态结构的维持、发育，提高视神经细胞的敏感性、兴奋性起着不可或缺的作用。
维生素A
维生素A有维护皮肤细胞功能的作用，可使皮肤柔软细嫩，有防皱去皱功效。维生素A主要作用是保持皮肤、骨骼、牙齿、毛发健康生长，还能促进视力和生殖机能良好的发展。
要摄取维生素A，除全乳制品、动物肝脏、肾脏、蛋、鱼肝油之外，多食用色泽鲜艳的蔬菜和深绿色疏菜，例如芹菜、南瓜、萝卜等疏果皆含有丰富的维生素A，其中胡萝卜更是佼佼者，多吃不但令粗糙皮肤恢复正常，也能治夜盲症和降低血压。
缺乏维生素A，可使上皮细胞的功能减退，导致皮肤弹性下降，干燥，粗糙，失去光泽。维生素A含量丰富的食物有动物肝脏、奶油、黄油、胡萝卜、白薯、绿叶蔬菜、栗子、蕃茄等
多吃含维生素A、蛋白质的食物，比如蛋黄、深绿色鲜蔬菜、胡萝卜、白菜、豆腐、红枣、橘子，以及牛奶、肝脏、瘦肉等食物。这些食物里富含叶黄素、维生素A、蛋白质等，是合成视紫质的原料，提升视紫质的合成，可以增强视网膜感光性能。
还有一个非常重要的营养就脂肪酸。DHA是一种ω-3类不饱和脂肪酸。缺乏DHA，会影响大脑和视网膜组织结构的形成及功能，从而导致神经系统和视觉发育方面的问题。DHA是构成眼睛视网膜细胞磷脂的重要成分，补充适量的DHA，对保障大脑及视网膜的发育是必需的。
黄教瘦
护眼食物：
（1）水煮蛋
容易烹煮，水煮蛋含有豊富的蛋白质，而蛋黄更富有叶黄素，是护眼营养素极佳的来源。
（2）鲑鱼
鲑鱼的DHA对大脑丶视觉神经有帮助，而 Omega3有抗发炎的功效，也能缓解干眼症症状，另外虾红素能作用在睫状肌，可缓解眼睛肌肉疲劳。
（3）绿花椰菜
绿花椰菜丰富的叶黄素与维他命E是护眼的不二选择，且身为十字花科植物，更有抗癌的功效。
