手机用户500456兰
以前的土灶只烧柴，因为煤很贵并且没有煤，后来农村开始用煤替代烧柴，然后是煤气，现在很多人开始用电、天然气了。
三十年的时间就像在昨天，尽是回忆，尽是幸福。
陇源
对于以前那种土灶台我还是记忆犹新的，看到这个问题后我特意到我们村子里转了一圈，很遗憾还是没有看到谁家还保留那种灶台。
我们这边的那种灶台是用泥土筑成的。主要结构是有三个灶口，一个大灶口的，一个中型的和一个小的。很多人也在灶台中间掏一个小洞，用来放火柴的，以前火柴一潮湿就划不燃，所以这样保存火柴是一个非常不错的选择。
最大的灶口主要是用来是煮猪食，偶尔煮酒，或者办什么大喜事用来蒸饭炒菜。
中型的灶口是用于家里面有客人来，或者同村帮忙干农活的时候人多，用来做饭烧菜，以前干农活都是互相帮忙的。
小一点的灶口是自家烧菜做饭用的。
以前那种灶台特别费柴火和水，煮猪食、烧菜做饭等等都需要柴火和水，家家户户除了干农活就是挑水砍材。我老家这边山上多是岩石，植物长得慢，所以柴火是非常缺少的。
水源也不太好，洗脸洗脚洗菜的水都省下来煮猪食，这样的话一户人家一天也要用两挑水，不算洗澡和洗衣服，家畜一般是以三头猪两头牛来算。所以每年一到秋冬季节的时候用水也非常紧张。
有同样经历的朋友吗？欢迎留言一起缅怀过去。
户外播客
大家好我是杰哥，不用记得我家还在用。平时用的很少过年，回来一大家子没有这个灶做饭还真有点吃不消。
今年都回家过年了，哥哥家四个，我三个，姐姐家四个，在加上爸爸妈妈。一共十三人加上比较大人比较胖点，要两米的圆桌子才不挤。
建宁杰哥
对于从小生活在农村的我，虽然现在已经在城里生活了多年，但小时候吃土灶的那些场景还是能想起一部分。想到小时候每到做饭的时候，在泥土砖块砌成的土灶，听着木材的爆声炒菜声那是我最幸福的时刻了......对大多数农村人来说灶伴随着几代人的回忆特别是年纪稍大一些的人他们依稀记得烟囱中徐徐袅袅的烟以及满屋子弥漫的柴火饭特有的香味对于年轻一点的朋友来说土灶则更像是一种传说、一种情怀除了有回忆情结外也代表了一种绿色、康的饮食方式柴火有树枝有麦秸抓一把塞进去
噼里啪啦地就燃开了大自然的美味也弥漫开来
记得小时候尤其是冬天都抢着往灶口头跑这样“土”得掉渣的事儿似乎在现在的生活中行渐远只是那入口醇香的味道久久难以让人忘怀灶屋四壁被烟熏得黑漆漆！老旧的竹锅刷，把锅刷得锃亮那灶台上炊烟袅袅的样子
让人觉得很安心，满满家的味道农忙的时候
母亲在锅里架上筷夹把早上做的剩菜搁在上面热一热
省时省力，味道也香甜！
要做一锅好的土灶饭，柴和火候是关键
柴要够干，烧不起来不行等灶火熄了再想起来添柴也不行
忽冷忽热最容易夹生柴火大概是最滋养饭菜的也许，只有那自然的人间烟火才能烧出最美味的饭菜吧如今，电饭锅、电磁炉等广泛使用
可是没有火的参与做出来的饭菜味道总是单薄寡淡总感觉少了些什么也吃不到那种柴火香的饭菜！
记忆中的炊烟总是跟烤番烤玉米联系在一起把番芋丢到灶膛里飘出饭香的时候
它们还在接受着火的熏烤
等山芋出灶的时候满满一层灰也抵挡不住它的诱人飘香顾不了那么多，直接上手就吃
抓起来满手乌黑掰开后却是记忆中难以忘却的美味
置一方灶台，烧柴火煮饭菜
传达这暖心至深的饮食原味
大铁锅煮饭，才是家最温暖的味道
有亲人在的地方，即使简陋也充时间可以改变容颜，
却改变不了情怀
柴火灶保存下来的记忆，总是回味悠长
想来真怀念从前在农村的日子，
虽然没钱但是纯真快乐，现在真的回去不了！
柴火灶是旧时大部分农村老百姓生火做饭烧菜的工具，一日三餐虽平凡，温馨的家庭日常令人动容！久远的记忆被唤醒，那一份纯粹不知你是否仍惦记……
菊子的日常生活
其实现在农村还是有很多农户有这样的土灶，因为他们已经习惯这样的土灶生活，暖炕，做饭的生活习俗了。
其实在城里住久了，生活质量提高了，也安逸了，但是不知道为什么，总是对农村生活有一种向往，向往农村的宁静，向往农村的质朴，尤其向往农村的大灶台。
记得儿时，总是喜欢围在外屋地的大灶台转圈圈，因为大灶台里有我喜欢吃的玉米棒子，有我喜欢吃的棒子面饼子……
那个时候母亲还健在，总是笑盈盈的把我抱起来，用麻绳绑在我的腰上，任由我距离大灶台半米的地方，伸着胳膊吱吱呀呀的乱叫……
辗转许多年过去了，以为人父，但是有时还会记忆起农村的景物，尤其是外屋地的大灶台，因为那里有母亲日日夜夜，为我们姐弟三做饭的地方，我们长大了，母亲却已不在了……
农村的大灶台有我儿时满满的回忆.
指间一壶酒
“土灶”那是我美好童年回忆的重要份，记得小时侯，家里人多，也没什么经济，很少吃鱼肉，所以吃饭的人多，而且量又大。只有大锅大灶才能满足的了，小时的我，无事拣一些树枝，麻杆。用柴火烧的饭，我觉得比现在电饭煲煮的香的多，而且还有一层锅巴，小时没零食吃，就把锅巴当零时吃。冬天冷时，一边烧火一边取暖，还可以烤些糍粑或芋头吃，美味。到现在，我们家都保留大锅大灶，有时家里来客人，用柴火煲些汤喝，或蒸些糕点什么的，方便又美味。不知和我同年的朋友们，有没有这些回忆呢？
风情依旧w
我是乡村淇译，一个在农村种植水稻和养殖河蟹的八零后农民。分享一些农村趣事和自家养种植经验，如果喜欢可以动动你发财小手关注一下吧。
农村的土灶，对于一些八零后和九零后的农村人来说都是比较熟悉的，我们在小时候家家户户都是烧这种土灶来做饭取暖的。即使是在现在的我们东北农村这边还是家家有土灶的，不过使用率是比以前少了不少的，这个也是因为现在农村发展的也是不错了，再加上农村的煤改气大家也都是用上了天然气来做饭，不过到了冬天我们这边大多数人家还是会用土灶的。
土灶可以说是伴随着我们八零后一代农村人小时候的记忆吧。
我还记得我那时候最喜欢吃用土灶做出来的饭，那个吃着的味道是要比现在用电饭煲好吃不少的。特别是做米饭低下的那个粘在锅上面的那一层我们这里叫胡嘎嘎的，可以说是我们小时候的零食了吧。就是和现在的锅巴一样，咬起来嘎嘣脆，在撒上点盐。那是相当好吃的了，不过现在用电饭锅做饭就是再也没有吃到了。
小时候在锅边帮着父母烧火的场景还历历在目
在我们小的时候，父母回来做饭我们都是会帮着父母来烧火的，父母在上面炒菜，我们就在下面给烧火，有时候活烧的太急了，还会带来父母的责备。其实现在想想也是蛮有趣的。
我记得我在九岁的那年，父母下地里做农活，我和妹妹在家玩，到了快中午的时候，我就上外面往屋里抱柴火来做饭，正好家里有挂面，正好就煮挂面好了，别的也不会弄，这个还简单点。妹妹帮我烧火，站在锅台边上还的在脚底下垫个小板凳，往里面添水，还没等水开就把挂面下锅里了，等父母回来一看给我一顿责怪。我那个时候哭的很厉害，其实现在想一想，父母其实心里是高兴的，可是嘴上不能轻易的表现吧。
其实想一想土灶在我们小时候也是占据了不少时光的。
可是随着现在农村的发展越来越好，大家都是用天然气来做饭和做菜了，可能也就是再也吃不到小时候的那个味道了吧。在我们这里的土灶也就是在冬天的时候烧点火让土炕热乎乎来取暖了吧。毕竟有了方便的，大家也都是不太那么爱用土灶了。
乡村淇译
我生长农村，在农村长大、念书、结婚生子。后来离开父母去城市打工，在城市一呆几十年。在城市生活的二十多年里，时常想念妈妈烧的菜肴，那柴火灶烹饪出来的菜香味道，深深刻在我的脑海里，那种味道現在再也吃不上了。
小时候，经常帮妈妈烧火，妈妈一边站在灶边炒莱，一边跟我们当子女的有聊不完的话，还夸我们烧火烧的好，火苗均匀。妈妈一天在土灶上要给全家烧三餐吃的，大部分时间伴随土灶度过的，勤劳的妈妈一生不知用过多少台新土灶，印象中，土灶用过几年后要重新砌一台，每每一个新土灶砌成，妈妈总会高兴一阵，说：这次砌的灶好用，好烧菜，节省柴火。
妈妈与土灶，我们与土灶，都有一种割不完的情，想起家中的土灶，就想起年老的妈妈，无限感怀涌上心头，土灶，我永恒的记忆！
我的农村我的情
这种灶台一直都有，现在我们老家一直在用，勾不起回忆，毕竟这是我们老家的主要生活用品，农村就是靠这个做饭，这就是农村生活的主要工具。
以前家家户户都有，地锅是主要的生活工具，大家就是靠这个做饭生活，以前落后，做饭主要是烧柴火，为什么总有人说地锅做饭香啊，都是那个时候的记忆。
现在城里还有很多人打着地锅鸡，地锅鱼，地锅大骨头，地锅炖出来的东西确实有味道，根本原因是炖的烂，炖的入味，现在农村依然还有地锅，大部分不常用，都是蒸馒头用，春节炖肉用，蒸碗用，其他时候都是闲着。
我们家一年买一口锅，不是用坏了，是放烂了，经常用没有事，现在我们老家家家都有地锅，春节我们老家有蒸碗的习惯，地锅是最好的，一个是锅大，能放很多东西，还有做饭快，弄上劈柴很快，在一个就是味道好，这就是地锅的优点。
地锅是永不会消失的用具，毕竟大家都用习惯了，特别是老人他们对地锅有一种情怀，在他们眼里只有地锅煮的肉好吃，所以老人对地锅最有感情。
大海传媒
你好，我来自江西的一个小山村，1989年出生的，小时候的记忆家家户户做饭都离不开土灶。
随着时代的发展，好多农村也有用上了天然气、煤气、电器，但是土灶还是农村不可缺的做饭工具，很多人都喜欢土灶做的饭菜，有种特别的香味，土灶用途也很广泛可以蒸饭、熬粥、炒菜，有些东西还真离不开土灶，比如说熬制红糖，没有土灶还真不行。
那么说说有何感谢，感觉时代变化真快，很多传统的农业工具都被代替了，比较怀念小时候，那时候虽然生活水平没有现在好，但是吃什么都觉得香
（以上是我分享个人真实农村生活，也希望能与大家一起分享交流农村趣事与三农知识）谢谢大家！！
