正宗地道的椰香酸奶戚風 做法,速來圍觀

各材料,蛋白與蛋黃分開放酸奶與橄欖油拌均勻打散蛋液裡,加25克糖拌均勻,倒進酸奶與橄欖油,拌好用篩網篩進低粉稍拌一下,加進椰子粉糖油粉拌成無顆粒粉漿,放一邊待用蛋白加進醋,糖分三次投入,用電動打蛋器搞拌蛋白打至9分發把蛋白下1/3在粉漿裡,翻拌均勻下餘下的蛋白同樣翻拌均勻把蛋糕粉漿倒進模具裡,輕敲去氣泡放置電烤箱中,上火170度,下火180度,烤40分鐘出爐,用啤酒瓶倒扣蛋糕,晾涼即可食用


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