怎样才算是豪华版泡面?

lxl爱莉


20年前甚至20多年前,在我心目中,方便面(泡面)的豪华套餐就是:“荷包蛋+火腿肠”与“泡面”煮出来的饭,在那个早候,这种吃种主要发生在早上!


1994年9月份上初中,初中去学校时间早(那时我们6:50分必须到校),而我家离学校骑自行车需要9分钟,步行需要28分钟。俺爸、俺妈上班晚,于是俺妈总要在早上6点时起床给我一人先做饭吃。如果早上做全家的饭,那早上6点20分前必须做好,我10分钟吃完饭,就要去学校。而俺爸、俺妈早上8点才上班,单位还就在家门口,所以6点20分做好饭,显得太早了。在俺妈早上给我做了一星期饭后,第二个星期,我不让俺妈早上起床给我做饭了,我自己煮点挂面,做碗汤面条,吃完去学。

汤面条做了二个星期后,也吃烦了,于是让俺奶给我买了一箱方面条(南街村的北京方便面),每个天上煮方便面吃。

煮方便面时总喜欢煮个荷包蛋,算是方便面的升级套餐吧。

那些年过年时,非常流行送火腿肠,每个春节里,家里总能落几箱火腿肠,然后开始煮方便面时加火腿肠。记得那时的火腿肠可不便算,零售价卖2元一根,一包方便面才五毛,一根火腿肠顶4包方便面的价格了。于是每次吃方便面放火腿肠时,总要把一根火腿肠分成二半,今天早上吃一半,明天早上吃一半。从那个时候起,在我心目中,方便面的豪华版就是加入“荷包蛋、火腿肠”。

我早上吃方便面的习惯保持了十年,结婚后至现在的十几年里,早上依然有吃泡面的习惯,不过就是现在每个星期早上能吃二次泡面,吃的次数没有以前多了。

我们洛阳市有很多牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤馆,这三、五年来我发现,汤馆里都配有方便面,正常的牛肉汤人们喜欢吃饼丝、油漩馍、烧饼、锅盔等,但是现在人们口味都在改变,牛肉汤配泡面,也算是泡面的豪华版吃法之一!


随着人们物质生活水平的提高,30年前人们不舍得吃的泡面,现在早已走进千家万户,火锅里煮着吃、牛肉汤里泡着吃、火腿肠荷包蛋煮泡面等等,都算是泡面的豪华版吃法!


人在风上走


不请自来,请勿见怪!!

豪华版泡面,很简单啊,我之前在上学期间,我的妈啊经常给我做泡面吃,因为我喜欢吃,不过啊,他觉得泡面没有营养,一直给我做的都是奢华版泡面!!(*∩_∩*)

初级阶段高调版

最基本泡面的当时我就不介绍了,纯手打字太累!高调版泡面这种大家一般都是经常吃的!里面放点火腿肠,鸡蛋,青菜,再配点辣条,已经就的就是美滋滋的了。

中级阶段骄傲版

这种面就不能再用泡的了,必须得煮,因为里面的食材单单只是泡入不了味道。

食材准备:方便面两袋(一袋能让人骄傲吗??)

大虾五只(越大越好的那种)

鸡蛋一个

火腿肠两根

青菜若干,什么都行

叉烧肉若干(看自己的食量)

制作方法:1.烧水,水开后关火。

2.打入鸡蛋,水还在热的时候,足够能让鸡蛋呗外面凝固,到时候煮面的时候才不散,蛋白凝固以后,开火,继续煮。

3.水再次开后放入大虾,然后依次下,面饼,火腿肠,叉烧肉,等到全部煮熟。放入调味料。 然后出锅!

接下来就是豪华版泡面,这种,一般人吃不起,看图片就知道了

有没有豪华感!豪华不豪华!!!!这种泡面不强求,吃得起就吃,吃不起就算,反正我天天吃,哦哈哈哈!!!


远哥来了


泡面算是我从童年的最爱之一。每次吃泡面,我就幻想长大了,有一个漂亮的房子,里面塞满了所有我爱吃的泡面,今天一个口味,明天一个口味,天天不重样,想吃就吃,肆无忌惮😋。

同时我也一直有个疑惑🤔,封面上的肉肉都跑哪去了?!长大我才知道,人家包装上写着“图片仅供参考”呢。知道真相的我眼泪掉下来!

对我来说,只要能跟封面一样,那就是妥妥的豪华版泡面ˋ( ° ▽、° ) 。

康师傅牛肉面算是我吃过最多的泡面,特别希望有一天能吃上跟封面一模一样的泡面。

那年被派去湖南出差,公司给订了从深圳北站出发的高铁票,在高铁站里偶遇了康师傅私房牛肉面。



我的天,终于要吃上跟封面一样的泡面了吗?!开心的三步并作两步走,哒哒哒地跑到店前口。看了下菜单,好贵,最便宜的好像也要三十几,咬咬牙还点了一碗最经典的康师傅红烧牛肉面。这是当时拍下来的照片。

哇塞,终于等到了,有大块牛肉、有一颗卤蛋、有胡萝卜、有花椰菜,但是这碗面是不完美的。我固执的认为康师傅红烧牛肉面里的面就该是那2块钱一包的袋装卷卷面,味道就该是那经典的调料包味。有木有同感的,举个爪爪🙋。

湖南出差回来第一件事就是让老妈赶紧做个红烧牛肉。老妈一脸惊愕,“瞧这趟出差把你给饿的”。

红烧牛肉也做好了,怀着激动地心情撕开一包2块钱的康师傅红烧牛肉面。沸水下锅,先下面条(一定要先下面条哦,先下调味料的话煮出来的面条可能会硬心),等面条煮得差不多了就开始下调味料,然后再煮个一两分钟入味。用大公鸡碗装起来,码上红烧牛肉块,再摆上两条烫好的油菜,完美。兹溜一口,没错,这才是我想要的豪华版康师傅红烧牛肉泡面。

你们心中的豪华泡面🍜是怎样的呢?快快留言区分享出来吧!


今天的分享就到这里了,拜拜ヾ(•ω•`)o。

-END-


吃吃吃货喵七


您好,非常感谢能回答这个问题!

泡面怎么和豪华挂钩,脑子一下出来了,泡面里面加入各色海鲜不就是豪华泡面吗?所以我的答案是海鲜泡面!

说起泡面我想大家一定不陌生,就是简易方便的一个代名词,按道理称不上什么高端食物,况且随着大家生活不断提高,泡面已经被大家认为是不健康的视频,吃的人在慢慢减少。

海鲜,近些年越来越成为大家喜爱的东西,由于目前中国快递,物流业的快速发展,我们的传递速度大幅加快,海鲜也慢慢成为内陆居民的餐桌上美食,成为大家喜爱的食物,但是由于需要保鲜技术等,原本价格就比较高的海鲜更加成为昂贵的食材。

海鲜和泡面的融合,我想大家不看我图片就已经要馋的流口水了 下面简单看看怎么烧海鲜泡面:

食材:

方便面 1包,鱿鱼,虾,蟹棒,鸡蛋一个,青菜以及其他调料准备好

步骤

1.准备好所有的食材并洗干净

2.锅里倒入少许油,爆香蒜粒

3.放入鱿鱼、虾、蟹棒翻炒

4.倒入海鲜酱

5.加入适量的开水

6.水开后,放入方便面1包,并打入1个鸡蛋

7.当面饼煮软时,用筷子挑开,加入少许含盐调料包。

8.加入洗净的青菜。

9.出锅

美味的海鲜方便面制作完成,高大上档次还美味,别流口水哦!






竹子的美食生活


您好,我是澜馋食记,美食领域青云计划获得者,我来回答您的问题。

真的很巧啊,昨天晚上刚做了一锅有点内容的泡面,今天上午刚刚把小视频发出来就看到了这个问答,那么简单的就来答一波吧。

11月初的时候,供应商送了32只大闸蟹。16公,16母。让我连吃带送的,到了昨天还剩两公两母。跨度大半个月,再鲜活的螃蟹放在冰箱里也要死了对吧,只能想办法把它处理掉。毕竟死了鲜味大减,而且还有毒呢。


(上礼拜熬的蟹粥,母蟹很好吃)

下班的时候买了两块钱的乡下老太太拿出来的青菜,回去泡了一点干香菇。想着和螃蟹一起炖个蟹粥吃好了。结果千算万算没算到家里揭不开锅了…因为米正好吃完了。



谁还乐意出下去买米啊,叫外卖送吧,配送费高的要死。灵机一动,我这不是还有华丰方便面的吗?真是死脑筋,用大闸蟹炖方便面不就好了吗?



说做就做,家里面常备的羊肉汤加清水煮开,先把大闸蟹下锅煮熟。15分钟以后再下泡面,青菜和香菇煮个5分钟,一锅鲜美无比的螃蟹泡面也就做好了。

如果客户看到我这样糟蹋螃蟹,估计要气背过去。全是5两以上的大螃蟹啊,价格不菲。但是我觉得螃蟹方便面也挺好吃的嘛,起码够鲜,也算是跟海参泡面不相上下了。



其实美食就是这样,随性而来,自得其乐。一点点想法就能蹦出火花来,这顿螃蟹泡面吃的我相当高兴,隐隐中还有点土豪的感觉呢。

但是半夜想起这两天的股市,又忍不住的滴下泪来…


本回答到此就告一段落了。笔者长期更新美食文化深度文章,现在关注我,可以使您成为餐桌上的灵魂人物。


澜馋食记


这个嘛,当然是除了泡面本身附加的材料越多越好。就是豪华版了。

首先鸡蛋,香肠。应该算是普通人都会加的,只能算是丰富版,在这基础上在加上高价值的食材就算是豪华版了,当然还有土豪版。个人推荐,蟹肉棒,酱牛肉,或者一大块排骨,大虾,甚至龙虾。其实加入点青菜,豆芽,也不错。如果经常吃泡面应该荤素搭配,虽然已经混到吃泡面的地步了也应该注意营养。推荐小白菜,油麦菜,豆芽,茼蒿。都不错。下面几个图片供参考。






英俊的三胖


汤面:拿我们最豪华的佛跳墙来做泡面。佛跳墙具体怎么做就不一一写了。里面的名贵食材是所有菜里最多的。泡面煮好,沥干,刚到佛跳墙汤里和佛跳墙一起吃。

干面:西班牙海鲜饭做法,但不用西班牙大米,用泡面来做,很惊艳。

炒面:煮过沥干和龙虾一起炒。

焗面:干泡面,奶油焗酱,加大龙虾一起焗

鱼子酱拌面

鹅肝酱拌面

反正什么贵用什么做就好了







馋猫队长


泡面才是C位。加冬虫夏草,人参鲍鱼的也可以,关键它不是常规吃法,做出来不好吃啊。

这是我常用搭配,做出来味道真的没话说。欢迎诸君尝试,入股不亏


Populus美食


可能是吃的多了,一直觉得粉面在碗里占的比重太多就没那么好吃了,所以会在煮泡面的时候加入其他的配菜。

对于喜欢吃麻辣烫火锅的小伙伴们,可以尝尝买包泡面,然后按照各自喜好放入配菜。

本人喜欢麻辣口,会在里面放几个干辣椒,放些丸子、脆皮肠、青菜、菇子、海带、冬瓜等,超级美味,再来瓶冰快乐或者啤酒,超级爽。

图片已经删了,给大家看看中午煮的汤达人泡面(由于中午时间比较赶,只加了火腿,但汤真的好鲜(✪▽✪))和以前的家庭版火锅(骨头汤底和自制辣椒酱)





Reinaaaaaaaaaaa


我是小诗姐,周末没事的时候总想吃泡面,之前总是有一种谣言说吃一次泡面,身体需要30天来消化它,这个锅,泡面不背。

我们平常在外面都是用开水泡面的,我还是喜欢在家煮煮的比直接泡的好吃的多。

老公也是做餐饮的,他从一个资深餐饮研发经理那里学来的泡面方法,把一个西红柿🍅去皮,切成块,然后放入锅中煮10分钟。

泡面的面饼需要用开水先烫一下捞出来,这样能冲去表面的油脂,现在把面饼放入锅中。

面饼吸收了西红柿的味道,这时候放入蔬菜包,也可以放喜欢的蔬菜,面饼煮到一半的时候,加入一勺老干妈,再倒入泡面中的料包和酱包。

这样煮出来的泡面口感筋道,麻辣中带有番茄的浓香,自从学会了这个方法,我一到周末就会自己煮泡面吃。


分享到:


相關文章: