什麼時候中國人家裡吃飯也會分餐式？問答頭條網

2020-02-07 21:29:25 佚名

雪凌豐

分餐式更有利於大家庭的和睦，大家庭有老、中、青或老、中、幼的組成，老人吃飯相對比較慢、年輕人吃飯快、小孩子吃飯容易挑食。如果不分餐，可能會造成老人吃不好，小孩子偏食的可能。分餐式能給老人更多的時間吃飯，給孩子養成不偏食的習慣，因為大人的榜樣是無窮的。合餐式，缺點是會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。

合餐式，其主要優點是節省餐具，大家可以在一起分享很多菜餚，現場氣氛熱烈，因而特別適合慶典場合；缺點是會傳染疾病，易造成食物浪費且很難分清責任等。分餐式，缺點是餐具使用量大，不能分享很多菜餚，吃飯氣氛不夠熱烈等。我們國家大多采用合餐式，而西方發達國家多用分餐式。隨著東西方文化的不斷交流、融合，人們也在不斷改良各自的生活方式。說到底還是文化上的差異，中華文明是世界上唯一不斷層，消失，而延續至今，而且永遠流傳千古的文明，其中就包括飲食文化，圍坐一桌更是如此，幾千年來這習慣沒有改變過，也沒有改變的道理，反而隨著國力的增強，影響著越來越多的老外。以會講中文，會用筷子為榮，當然也包括混餐制度，從開始的不理解，抵制，到接受。這是一個巨大的轉變。就餐飲來說，兩種餐飲制式相互取長補短，衍生出介於兩者之間的方式。比如說，分餐式也提供共享菜餚，就像改良後的合餐式那樣，在每個菜碟中放公用夾子、筷子或匙子。相信它們都會向著健康、文明的方向發展。

價值投資思維智庫

我們一家三口吃飯就是分餐制！不怕笑話啊我老公是礦工常年在外地打工，雖然結婚16年但是因為他常年在外地煤礦打工，有很多的壞習慣，好像並不適應家庭生活！由於他在家的時間也不多，一年加起來我們共同生活也就是一個多月的時間，所以他在家期間為了不傷他自尊讓他有家的感覺，對於他的一些壞習慣我也只是輕描淡寫都提醒他一下，但是實在接受不了，所以在吃飯得時候從給他用單獨得碗筷到現在得直接分餐！唉！儘管是夫妻長期都分別加上他的壞習慣是真的接受不了他了！

小城花姐

說到中國人吃飯的方式，絕大多數的情形都是各自坐著椅子或凳子，圍著一張餐桌一起吃飯。這樣有利於交流溝通，增進感情。

我認為其實我們也有分餐，只不過我們沒有那樣的意識。比如一鍋麵每人一碗。所以我們用餐有分有合，我還是比較喜歡的。

zhengputi546

要回答這個問題，首先我們要搞弄清楚歷史。首先要說明，中國歷史上是有很多朝代一直使用的是分餐制，商朝開始，分餐制一直到唐宋，使用的都是一人一案的分餐制。直到元朝，元朝由於是蒙古族統治，蒙古族是遊牧民族，而凳子就是從遊牧民族引進的，雖說引進了，但唐宋時期的中國依舊保留著分餐的傳統。當蒙古做了皇族時，和餐制開始慢慢發展。但並沒有普及，因為蒙古雖然實行民族壓迫，但並沒有強制改變漢族的傳統習慣，所以分餐制在元朝依舊是漢族的主流。

後來朱元璋建立明朝，恢復了中華正統地位，但因為元朝將近百年的統治，和餐制已經處於一個盛行的階段了，當然這個盛行是針對以前的不盛行而言，也就是說那時候的中國人受蒙古族多年的影響，對和餐制已經沒有了牴觸感。只是明朝時期為恢復中華正統，和餐制依舊沒有流行開來。

直到清朝，乾隆皇帝幾次下江南，沿途宴飲無數。據史料記載，當時除皇帝由於其特殊的地位，而一人一桌獨餐以外，其他隨從人員都是圍桌合食。其中最著名的就是鼎鼎大名——滿漢全席。

也就是說，和餐制在中國成為主流的情況不足四百年，但這四百年已經完完全全磨滅掉了中國人對於傳統的記憶。所以很多人認為合餐制是中國傳統文化。

中國人喜歡合餐制，第一是對四百年曆史的沿襲，第二，一家人圍坐在一桌上更加其樂融融，相互夾菜更能增加感情，氛圍更加和諧。雖然合餐有他的缺點，容易造成浪費和衛生問題，但是民族性格和歷史決定了我們很難再回到老祖宗的分餐制。