主材黃油室溫軟化後打發至體積增大加入糖粉繼續打發分三次放入雞蛋液，每一次都用電動打蛋器攪拌均勻後再加下一次。曬入低筋麵粉和果珍橡皮刮刀翻拌至無干粉狀。將麵糊搓成有兩個一元硬幣大小的扁面坯，也可將麵糊裝入裱花袋，直接在鋪了錫紙第烤盤上擠出自己喜歡的形狀。一部分面坯上我按了半個腰果，還有的我放了杏仁碎，再有的用手指按壓一個窩，填了些藍莓果醬（這是丫頭愛的），當然有花紋的就沒在折騰。烤箱預熱後放入烤盤，上下火180度烤制18分鐘至餅乾表面金黃。取出餅乾放烤網涼透特寫。配上牛奶，做下午茶，可好？
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