患者：我的血糖一直偏高，啥都不敢吃！不过身边的同事告诉我一个偏方，说喝醋能够降低高血糖，这是真的吗？
医生：喝醋者能使餐后血糖下降，以糖尿病前期者下降最多，同时也使原来餐后上升的胰岛素减低，经计算成为胰岛素敏感性，糖尿病前期者胰岛素敏感性增高34%，2型糖尿病增高19%。
临床上对于糖尿病患者食用醋是没有严格限制的，所以糖尿病患者是可以食用醋的，醋虽然是酸的，但吃到体内就变成了弱碱性（因大部分患者体内的酸性比较大），能平衡人体内的酸碱性，它还可以健脾开胃，消脂，对糖尿病患者是有一定的益处的。值得注意的是，喝醋并不能够代替药物，只能短暂的起到一定的作用，并不能够治愈。
认识醋的营养价值：
1、抗衰老：醋可以抑制和降低人体衰老过程中氧化物的形成，有一定抗衰老作用。
2、软化血管：食醋有软化血管，降血脂，降低胆固醇的作用； 扩张血管，有利于降低血压，防止心血管疾病的发生。
3、预防肥胖：醋可使人体内过多的脂肪转化为体能消耗，并促使人体糖和蛋白质的代谢，故有一定的减肥作用。
4、利尿、降血糖：增强肝脏机能，促进新陈代谢，有利尿作用，并能降低尿糖含量。
血糖超过身体的一定水平就会患上糖尿病，糖尿病是当今世界上很难治愈的重大疾病，日常生活中引起糖尿病的三大原因，看看你中了几个？
糖尿病的三大原因：
一、基因遗传
糖尿病是遗传性疾病，遗传学研究表明，糖尿病发病率在血统亲属中与非血统亲属中有显著差异，前者较后者高出5倍。I型糖尿病——人类第六对染色体短臂上的HLA-D基因损伤;II型糖尿病—胰岛素基因、胰岛素受体基因、葡萄糖溶酶基因和线粒体基因损伤。在I型糖尿病的病因中遗传因素的重要性为50%，而在II型糖尿病中其重要性达90%以上，因此引起II型糖尿病的遗传因素明显高于I型糖尿病。
二、肥胖因素
目前认为肥胖是糖尿病的一个重要诱发因，约有60%-80%的成年糖尿病患者在发病前均为肥胖者，肥胖的程度与糖尿病的发病率呈正比，有基础研究材料表明：随着年龄增长，体力活动逐渐减少时，人体肌肉与脂肪的比例也在改变。老年人，特别是肥胖多脂肪的老年人中糖尿病明显增多的主要原因之一。
三、精神压力大
认为伴随着精神的紧张、情绪的激动及各种应激状态，会引起升高血糖激素的大量分泌，如生长激素、去甲肾上腺素、胰升糖素及肾上腺皮质激素等。中医上也有介绍，如果一个人的情绪不调，就会导致郁而化火，这样会消耗人的气血，会让身体越来越消瘦。
喝醋真的能够降低高血糖吗？医生：大错特错，真正降血糖的是它
特别是对于血糖偏高的人来说，降糖天苷被称为"天然的降糖药"。每天睡前吃一点，可以稳定血糖不升高，同时对于糖尿病可以很好的控制。而对于血糖偏高的患者而言，血糖一定要调理好，否则一旦血糖升高就会造成严重影响身体健康。降糖天苷可以有效调节胰岛素，改善糖代谢 ， 调节脂质代谢，降低血清胆固醇水平；调节缺铬导致糖耐量异常 ，有效增加胰岛素分泌，有效帮助调节血糖起到积极的作用。
所以说，每天补充点降糖天苷是可以有效降低血糖浓度的，所以有血糖高的患者可以适当的补充点。
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