农人小三
香菜我们俗称“芫荽”，是我们南方人餐桌上必不可少的的蘸水佐料之一，所以菜地里一年四季皆有种植。香菜好吃也好种，但是处理不当种子就会发芽慢，因此我们农村人最常采用以下三种方式促使香菜快速发芽。
一是选种并进行处理。我们最常种植的香菜分为两个品种，即大粒型香菜和小粒型香菜。小粒型香菜虽然香味浓郁，但是生长速度缓慢，产量也比较低下，而大粒型香菜则相反，生长速度快，产量也高，缺点就是香味比小粒型香菜稍微淡点，所以综合下来我们还是喜欢选种大粒型香菜。
其次就是香菜种子的处理问题，香菜种子相对来说比较硬，直接撒播很难出苗，因此我们会先把香菜种子搓成两半，或者放入一个塑料袋里，用大小合适的石头轻轻捶打，再用双手使劲搓，尽量把种子搓了脱离硬壳，然后再放到太阳下晒晒。如果要快速让种子发芽，最好的办法就是把晒好的种子用40度左右的温水浸泡，约10几个小时候后捞起晾干再进行撒播。
二是撒播要注意细节。有些人认为香菜属于懒庄稼，把种子随便往地里一撒就完事，其实这样会影响发芽和出苗。正确的方法是撒播香菜的土壤最好是翻松过的田地，先把浸泡过的香菜种子拌一点草木灰或者细沙进行撒播，这样可以把种子撒得更均匀些。
撒完之后盖上一层薄薄的土或者锯末，再浇适当的水，注意，一定不要浇太多，不然会把香菜种子给冲出来，露在土层外面，影响发芽。
三是注意选好种植季节。以我们当地的气候来说，一般情况下，香菜在一年四季都可以种植，但是最适合的季节还是秋季，这个季节相对于其他三个季节来说，香菜种子发芽更快，生长速度也快，产量和品质都很不错。
其次，要注意香菜种子撒播完盖上土浇了水之后，建议用干稻草和干松毛进行覆盖，如果嫌麻烦的话，直接就盖上遮阴网。这样做的好处是，浇水的次数可以减少，还不用担心浇水不当把种子冲跑，最主要的是可以提高香菜种子的发芽率和出苗率。
你是怎么种植香菜，使香菜快速发芽呢？欢迎关注花腰妹留言交流！
花腰妹
香菜在我们的生活中是很常见的了，多用做调味料。香菜有强烈的气味，有的人觉得很香，但有的人就会觉得很臭，就我个人而言，我不喜欢吃，受不了那气味。我家里也种有香菜，因为不喜欢它的气味，所以都不会去采摘。像现在这个季节，我老家菜地那里有很多人种植呢。香菜大多数人爱吃，就是发芽慢，怎样才能使香菜快速发芽？
我家里在种香菜的时候也遇到过这样的问题，播种香菜种子下去后很长一段时间都不见它发芽或者出芽慢而且还不是非常的齐，就会觉得是不是种子不好或者浇水太多的原因导致种子腐烂了。虽说也有这样的原因，但也有其他的原因。对香菜了解的人应该都知道，香菜种子的外皮是比较坚硬的，而且还有一定的防水性，所以在种植的时候因为这样的原因，导致香菜发芽慢，那怎样快速发芽？我说说自己的看法。
第一：给香菜种子去皮。把香菜种子放到一个簸箕/木盆里，然后用木棍或者鞋底把香菜种子搓开。在搓的时候不要太用力了，以免伤到种子。如果种子伤到了，那播种之后出芽率就不高了，所以做这个的时候还是需要慢慢的搓开，要有一定的耐心。搓好后把皮和种子分开，再浸泡催芽就可以播种了。
第二种：把香菜种子放到25-30℃的温水浸泡一天左右，用手轻轻搓一下看能不能去皮，如果还不能就再用温水浸泡久一点。把搓好后的香菜种子用棉布包裹起来，放到潮湿阴暗的地方进行催芽，等到露出白色的芽眼就可以拿到准备好的菜地里播种了。
以上是对香菜种子的处理，单单处理种子还不得，在播种后也需要管理，香菜才能尽快的发芽。
第一：在播种香菜的时候，一定要耕翻好土壤，把土壤整碎，施放底肥。在播放种子之前要先淋上适量粪水/清水，保证土壤湿润，均匀撒下种子后再覆盖一层细土。
第二：香菜喜冷凉的管理，耐寒冷，但是温度过低也不利于它发芽。通常香菜经过浸泡后，在播种的时候温度在13℃以上才能发芽，但是高于25℃也很难发芽了，适合发芽温度为15-20℃。在播种的时候，如果温度过低，可在播种之后覆盖一层稻草，这样起到保温作用。在我家那里都是用小拱形棚居多，用等长的竹子插在土壤上形成拱形，然后再覆盖塑料薄膜，周边用土块压住即可。根据气候来给拱形棚放风，一般是上午10点到下午3点左右放风，天气太冷的话就会缩短放风时间。
肥水管理：在播种香菜种子后，根据土壤湿润度给它浇水。像在冬季播种，由于天气比较干燥，雨水又少，风又大，土壤容易吹干，所以就需要及时浇水了。同时在浇水的时候，如果水太冰，可加入适量的热水，而且浇水的时候选择在中午。早晚气温太低，不建议这时候浇水。
以上是我对香菜种子发芽慢，怎样解决的见解。总之种好香菜并不难，只要第一步做好了，后期管理得当，那种出来的香菜不会太差。
壮乡小美
大家好我（新农人助力），我是三农领域创作者。我是一位土生土长的农民，我热爱农村生活，喜欢农村的寂静。我热爱农村 ，热爱生活，喜欢我们村里的花花草草，山山水水。我有着很丰富的种植和养殖经验，针对这个问题我希望把我在农村学到的知识分享给大家，下面是我的分享。
现在很多人都秉着绿色无污染，有机自己种的原则，将很多小菜配料带回家自己种。既可以吃的干净，又可以吃的放心，而且又不麻烦。可是在种植香菜的时候不知道各位家里种植的香菜有没有出现发芽慢而且发芽少的情况呢？那是因为大家还没有真正掌握种植香菜的方法，其实只需一个小妙招，香菜就可以发芽快，出苗齐，而且越长越旺了。
在种植香菜前，我们第一要注意的就是种子的新鲜度了，如果是过期的种子，那么即使再细心栽培也很难发芽的。
第二要注意就是种植时种子的温度了，因为香菜种子跟其他的可不一样，种子温度太高也是会影响它最后的发芽的，最好在种植之前可以先冷藏一段时间，或者是天气凉快的时候再进行种植。
香菜的种子是圆圆的，所以我们在播种之前是需要将它搓成一半一半的，搓的方式有很多，我就不一一介绍了，搓之前也可以用凉水先泡上一段时间，这样搓的时候会方便很多。
将搓开的种子放在湿纸巾里，每天给它喷喷水，保持种子的一个湿度，等到露白的时候再埋到土里进行种植，放在有足够光照并且通风的地方，在上面盖上一层干草，不到一个星期苗就可以长出来了。
这时候再拿掉干草，多浇水多晒太阳，香菜就会长的特别快而且特别壮实了。种植时候的这个步骤是很重要的，这直接决定了以后香菜的一个发芽情况，所以一定不能忽视了。
以上就是关于我的分享，希望能对大家有所帮助。能够把我的经验说出来，我感觉到很开心，因为我是一个乐于助人的农民，我的分享我不求回报，能解决你们的问题就好。
最后祝福大家在种植或养殖的过程中能够顺顺利利，做一个开开心心，快快乐乐，幸福的农民，同时祝大家身份健健康康，家和万事兴，好运连连，幸福美满！谢谢大家！
新农人助力
在外久了，不知道是因为外地吃到的芫荽太大颗，还是因为家里吃到的芫荽真的太好吃，我总觉得外面的香菜有一股臭屁虫味。
说到种植，没有芫荽种植经验的我只能回忆父亲种植芫荽的场景和我的少少的体会，种植芫荽三要素，时间地点天气。
豫南地区的秋天，是父亲选择芫荽种植的最佳时间，土壤是头三天已经疏松过的，晒了三天太阳土壤，父亲将选好得芫荽种子混合着菠菜籽油麦菜笋子小白菜籽一起洒在了地里，用锄头推起薄薄一层土壤，将种子轻轻覆盖。
经过一夜的秋雨让土壤完全喝饱，白天的阳光洒在湿润的土地上，再经过一夜的浸润，第四天第五天你就能陆陆续续看到土壤的表层，钻出一颗颗绿芽，你可能还不认识它是那种生物，等待并不是漫长的，这些绿芽会一天比一天大。
一个星期后，你就会发现，芫荽，油麦菜，菠菜嫩绿绿的长成一片，过不了几天他们就都可以吃了，当它们都还小的时候就已经被食用了，这个时候叫“摋”，所谓摋就是把长的密集的拔出，要么移植要么食用。而芫荽也在它们中间一天天长大，不管是包饺子剁肉馅用，还是吃火锅，下面条，芫荽都是“最恰当的搭配”。
最佳的食用芫荽，当然是等到天气渐冷的时候，一家人围在火炉旁，将从地里拔回来洗净的蒜苗，菠菜，油麦菜，还有最重要的芫荽，放入猪肉骨火锅涮锅的时候，场面其乐融融。
科学种植芫荽的季节比较宽泛，除了冬天的时候不能种植，春夏秋都是可以种植的。八月份中旬种出来的芫荽品质是最佳的，到十月份的时候就能收获了。芫荽的种子有一层外壳，需将其剥开，用水浸泡后播种，能快速长出小苗。处理好种子后均匀的播种在土里，覆土后等待一周就会萌芽了。对土壤的要求依然是肥沃疏松，这样利于芫荽生长。对日照气温要求，气温在17-20摄氏度是最佳的。大面积种植要做好病虫害预防。
遵循以上条件，不管您是种植芫荽自家食用，还是种植出售都能培育出品质好的芫荽来。
犯我大汉天者虽远必诛
说起香菜真是骇人听闻，因为前段时间香菜的价格一路上涨，涨到人们吃不起的地步。所以那段时间香菜真的是传的沸沸扬扬的，但是呢很多的香菜种植户却带来了很乐观是经济效益。香菜的气味有点特殊，但也是深受大多人的喜爱，市场的需求也是非常的大。香菜的种植，其实很多的农户都很烦恼，因为香菜发芽比较慢，很多人都等得不耐烦。
其实，香菜发芽慢的原因跟其本身有很大关系。因为香菜的种子外壳比较坚硬，而且表皮还有一层油脂，这样会阻挡水分的进入，没有水分自然发芽比较慢了。那么怎么样才能使香菜快速发芽呢？下边我来给大家分析几点。
一、种子
种植香菜想要发芽快，那么我们就要选择新鲜的种子，而且必须在保质期内没过期的种子，否则再怎么折腾也是很难发芽的。
二、冷藏
香菜的种子和其它蔬菜的种子不一样，太高的温度是很难发芽的，所以我们在播种前呢，可以把种子放在冰箱里冷藏一段时间，但是呢温度必须保持在3--4摄氏度，这样等到播种的时候可以加快香菜的发芽速度。
三、破壳
我们知道香菜种子的壳比较坚硬，所以水分进不去。那么我们在种植的时候，可以选择一些砖头或者木块来进行搓种。把香菜的种子放在平整坚硬的地板上，用砖头或者木块进行搓压种子，稍微用力就可以，把外壳裂开就行了。记住，千万不要用力过大，一旦把种子压碎了破坏了其内部，那么就不能发芽了。
四、浸泡
在香菜的种子破壳之后我们还要对其进行浸泡。我们找一个盆子倒进去，然后用清水泡上一天一夜，在浸泡的过程中可以加入一些消毒杀菌剂进去，这样也可以加快种子的发芽。
以上就是我为大家分享的香菜种植让其发芽速度增快的几个办法，只要我们选好地块，选择比较疏松肥沃透气的土壤，用鸡粪肥做好底肥，那么香菜是生长肯定能达到你想要的效果。![]()
对此你们有什么不同的看法和见解呢？欢迎我们一起讨论一下，或者说你们有什么更好的办法呢，希望评论给我们共享一下。因为希望我分享的几个办法能帮助到更多种植香菜的农户。
小雨农村记录
香菜为喜阴性调味类蔬菜，对温度的适应性广，春夏秋都可在露地种植生产，尤以在冷凉温润气候条件下生长快产量高，耐寒能力也强，露地能安全越冬，来年春季可再生产。香菜生育期短，从播种出苗后，50天左右即可收获，根据合理密植，也可分次收获，既可常规种植，也可加茬抢种，增加收益，但就是在播种后，种子发芽出土慢，出土时间长，导致香菜成熟期推迟。
那导致香菜种子发芽慢的原因是什么，用什么方法才能使香菜快速发芽呢。
①，搓破种壳：
香菜种子的种壳坚硬，阻水力强，水分不容易渗透，种子接触到水分的时间长，自然就发芽慢，出土时间长，因此在播种前，可用平底鞋轻轻搓破种壳，播种后水分就能直接接触种子，从而可加快发芽进度。
②，漫种、催芽：
浸种可使香菜种子迅速充分吸收水分，很快发芽，香菜种子种壳较厚且硬，可用50~55℃热水浸泡1天，还可杀死部分病菌，捞出来摊开让种子水分稍为散发后，再用湿粗布包好，放在适宜的温度下进行催芽，香菜为耐寒喜凉作物，适宜的催芽温度以18~20℃为好，一般2天时间就可以播种了。
③，提高播种质量：
香菜种植一般为直播法，因此在播前就要浇足底水，以保证播后有充足的水分供给，水分足种子吸收充分，一般8天左右即可出土，如果土壤干燥，即使浸种催芽了，也还是出土慢。
再就是整地质量，香菜种子小，幼芽顶土能力弱，如果整地粗糙，土疙瘩大或其它杂什物多，都会阻碍幼芽出土，从而拉长出土时间，因此在播前对土壤要精耕细耙整平，尽量让土疙瘩碎化细棉，杂什物收拾干净，保证幼芽提前出土。
同时在播种时要注意种植深度，不能太深，以2.5厘米左右为宜，过深不容易出土，出苗率低，我们这里都是采用耙播的方式播种，即精细整地耙平后，先撒香菜种子，再用5厘米长的多根铁齿耙，纵、横均匀各耙一次，然后耙耱平就行了，这样种植可最大程度的能控制播种深度，加快出土时间和提高出苗率。
基层农人
香菜，别名芫荽，胡荽、以及香荽等。
香菜属伞形科一二年生草本植物，原产于地中海沿岸，据史料记载，香菜是由汉代张骞出使西域时将种子带回中原。
正如题主所说，香菜很多人都喜欢吃，但是，它发芽很慢。下面，我们一起来了解一下，如何让香菜种子快速发芽。
了解芫荽种子的发芽温度
元荽是一种喜冷凉气候的植物，植物的耐害力比较强，但是，适合芫荽种子发芽的温度是18～20度。
也就是说，要想芫荽种子快速发芽，那么我们要让种子处在18～25度这个温度之内，因为超过25度，芫荽虽然能发芽，但发芽率降低，而温度超过30度时，芫荽几乎就不发芽的。
芫荽种子的处理
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香菜的种子，是双悬果，而果实特别坚硬，如果不进行处理的话，种子不易透水，出苗特别慢，一般要18～20天左右方可出苗。
要想香菜种子快速出苗，那么我们事先可用干净的鞋底将种子双悬果搓散。
在搓香菜种子的时候，最好借助工具，我曾尝试过用手搓，搓起来既费时间，手还疼。
香菜种子搓散了以后，放入40度的温水中浸泡24小时，洗去黏液，倒出来并沥干水分。
如果是3月下旬～4月上旬春露地种植的话，可以不用催芽，直接将浸泡过后的种子采用条播或者撒播的形式种入地里，然后覆土压实并浇水。
香菜种子播种以后，只要保持土层表面湿润，一般7～10天便可出苗。
而种植夏季和秋季香菜，当温度超过30度时，香菜种子除了浸种以外，另外还要将种子放在冰箱的冷藏室内，把温度控制在14～18度进行低温催芽，一般5～6天便可露白发芽了，将发了芽的香菜种子种入地里，一般一个星期左右即可出苗。
我是李茗说乡村，希望我的回答能让满意。
李茗说乡村
1.种子处理
在种植前，可以将香菜的种子放在平整地面上，借助工具轻轻（注意一定要控制力度，避免直接损坏香菜种子）搓压香菜种子，使外壳裂开；破壳之后，进行浸种。使用30-45℃的温水浸泡，充分吸水之后可以提前出苗。
2.种植环境
播种之后要保持土壤湿润，控制土壤湿度，不宜过干过湿。出苗前避免高温暴晒。
3.催芽
减少田间管理，利用催芽法，加快香菜发芽出苗。既使用手段促使香菜出芽之后再播种。可以将泡足水的香菜种子放在湿润的棉布上，然后再在种子表面覆盖一层透气性好的湿润厚麻布，将其放置在阴凉处，保持温度在20℃左右，如果布干了则需要及时补充水分。等到香菜出芽后，就可以播种了。。
景行行止11
在农村里面，香菜这种蔬菜比较特殊，不仅仅是喜欢吃香菜的人，和不喜欢吃的两极分化比较严重，就是种植香菜和不种植香菜的人，也比较明显。我家会种植香菜，但是相隔不到百米的邻居，却闻不上香菜的味道来。
现在这个时间段，马上进入冬至节气，北方的天气会越来越冷一些。香菜在冬天的时候， 发芽也是比较缓慢，如何让香菜快速发芽呢？结合自己家里露天种植香菜的实际经验，为大家分享3点：
1，首先是进行保暖防寒的操作，比如在香菜田地上面，铺盖一层家里不用的的破棉被，或者是盖上一层玉米秸秆，小麦秸秆都行。需要注意的是，天气晴朗的时候， 需要散开来透透气，或者是补充一些光照，有理由香菜的光合作用。
2，其次是香菜播种以后， 可以建造一个小棚子，或者是类似于拱桥形状的拱棚，这样相比较上面的方法，更加的有效率，也更加的实用，香菜的光照会比较充足，温度和湿度也比较容易控制。
3，最后一点就是选择一些品种好的芫荽种子，或者是在播种以前，通过合理的农业方式进行催芽处理，这样也会在一定的程度上面提升香菜的快速发芽。希望以上的观点对题主和大家有帮助。
知识家园
【香菜大多数人爱吃，就是发芽慢，怎样才能使香菜快速发芽呢？】
香菜是我们生活中常见的蔬菜之一，因其香味浓郁味道鲜美，在烹制佳肴的过程中能够增鲜提味，所以香菜是一种大多数人喜爱吃的蔬菜；但是香菜在种植过程中发芽较慢，对生长环境要求较高，在种植管理过程需要足够的经验，因此，香菜在一些年份价格比较高。
在种植过程中，如何给香菜种子催芽？如何让香菜出芽快？如何让香菜出芽率高？我们根据种植户积累的经验，总结出以下几点：
一，选种；香菜在种植之前，需要对种植的香菜种子质量进行甄别，要选取头年生，无污染，无霉变，无潮湿的香菜种子；因香菜种子外壳较硬，在催芽之前需要进行破壳处理和催芽唤醒；民间传统的做法是，将香菜种子放到容器里进行揉搓，或者在地上利用圆形椎体进行碾压，让其种子破壳见光。
二，催芽；香菜种植催芽是个重要过程；揉搓后的香菜种子，装入一个布袋里，用凉水浸泡四个小时取出，然后用温水淋入泠干，再用黑色罩子遮挡明光在温室储藏，每日淋水一次，等待7天后取出，检查种子出芽情况，用肉眼能看到种子上出现白芽为好。还有一种催芽方式是冰箱催芽，过程和温室催芽类似。
三，下种；香菜在种植之前，需要对土地精耕细作，施入适量的农家肥为基础肥料，掺入一定数量的复合肥，根据需要对土地进行保湿处理；将催芽后的种子均匀撒入耕作后的土壤上，用耙子按顺序耧耙一遍，然后用干草或者稻草覆盖进行遮光处理，等待香菜苗芽露出地面后及时撤除。
四，保温；保温崔苗是指在大棚温室种植条件下，对香菜的温度湿度进行控制，通过恒温处理，让香菜种子始终处于最佳萌芽状态，以此保障香菜种子快速出芽出芽率高。
