分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香味菜品口味
- 炒主要工藝
- 30-60分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 老豆腐1塊
- 鮮蝦100克
- 菠蘿半個
- 黃瓜50克
- 蔥1根
- 姜1小塊
- 亨氏番茄醬2湯匙
- 白糖少許
- 鹽適量
- 油適量
- 料酒適量
- 澱粉適量
菠蘿咕嚕豆腐的做法詳細步驟
第1步
主要材料。
豆腐切成小方塊；
第2步
鮮蝦處理好去蝦腸蝦線，加鹽、料酒和澱粉拌勻醃一會兒； 黃瓜、菠蘿切丁；
把豆腐裹上一層薄薄的幹澱粉，下油鍋煎炸至金黃撈出瀝油；
第3步
鍋中留底油，把蝦仁滑散盛出；
加入蔥姜爆香；
第4步
加入2勺清水燒開, 加番茄醬攪拌均勻，加、糖、 鹽轉小火燒至濃稠；
倒入豆腐和蝦仁翻炒均勻；
第5步
再加入菠蘿和黃瓜丁快速翻炒均勻，使湯汁掛滿所有食材即可。
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