分類標籤
- 家常菜譜分類
- 香味菜品口味
- 炒主要工藝
- 10-30分鐘所需時間
- 普通製作難度
食材明細
- 五花肉150克
- 花菇6-8朵
- 筍片1塊
- 紅椒1個
- 姜蔥適量
- 醬油適量
- 料酒適量
- 油鹽適量
味濃鮮美的花菇筍子五花肉的做法詳細步驟
第1步
準備好原材料；
筍片冷水下鍋， 煮開後焯上一下；
第2步
燒熱鍋， 放少許油， 下入蔥姜煸炒；
煸炒出香味後下入五花肉片一起翻炒；
第3步
炒至五花肉片微微發焦時， 加入點料酒和醬油繼續炒幾下；
再加入花菇和筍片，繼續翻炒；
第4步
再加入適量的開水；
煮開後蓋上蓋煮上兩、三分鐘；
第5步
大火收汁， 加入鹽和胡椒粉；
再加入準備好的紅椒片，翻炒幾下即可；
第6步
盛人盤中， 上面撒些小蔥末。
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