VanceY007
本人老家就是山西的，可以推薦一些個人比較喜歡的。1.山西老陳醋，又酸又香，麵食的必備調味料，寧化府的牌子還不錯，我同學家就是專門釀醋的，經濟環保無添加；2.太谷餅，又軟又好吃，姥爺的最愛，姥爺90多了，每天的早飯必備太谷餅和牛奶，網上就可以買到，榮欣堂的牌子還不錯，買過好幾次了；3.平遙牛肉，一定要買冠雲的，這要配上山西的汾酒，那才完美，汾酒的綿柔不刺激，配上平遙牛肉的酥香柔軟，怎麼喝都不上頭！其他的還有小米啊，石頭餅啊，油茶啊，刀削麵啊，碗託啊，麵皮啊，聞喜煮餅啊，等等等等，都是美味！
Jenny小牧
山西小吃以麵食為多，我知道有這些；
蕎麥貓耳面
這貓耳朵也做的太逼真了吧，做完後就有點覺得不捨得去吃了。
剪刀面
“剪不離面賽閃電，麵糰圍著剪刀轉。根根落入雞湯裡，恰似銀魚白浪翻。”
手擀麵
自己揉出來的十分帶“勁”的麵條，融入自己的愛心、細心。
刀削麵
中厚邊薄，稜鋒分明，形似柳葉，筋道十足。
酒窩面
人能笑靨如花，它能“笑”若酒窩。以酒窩之名，來慰藉憧憬的心。
山西燴麵
純手工製作麵條，看似普通，卻能帶來最溫暖的問候。
伊府麵
別看外表其貌不揚，實則很美味，好麵條道出生活的真諦，好吃才是王道。
山西菜疙瘩
菜疙瘩本是窮人家的菜，在當年“糠菜半年糧”的艱辛日子裡，無奈而生，現在已是綠色小吃，簡單、原始、耐嚼、過癮。
一字拖
山西一絕"頭腦"特點_糟香出頭、芪味出口、醇郁(黃酒)飄香、入口爽滑、滋味悠長的美感，太原民族飯店的頭腦稍梅做的非常棒。前年在北京評選中捧回了金牌。
山西有好景還有美食，不愧為美食美景的好地方，中醫稱頭腦是男人的發動機，女人的歐來婭，喝山西頭腦暖身健胃增加精，氣，神真的…
山西美食商城-電商平臺
多了這只是一部分
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1，平遙牛肉 2，山西老陳醋 3，沁州黃小米 4，交城駿棗 5，孝義火燒 6，應縣紫皮大蒜 7，剔尖 8，太谷壺瓶棗 9，壽陽豆腐乾 10，大同黃花
眼睛愛看
渾源美女:俗話說:“天下美女出大同，大同美女在渾源！”
沈銅匠
杏花汾酒，山西陳醋，平遙牛肉，刀消面，糖心蘋果，小米，這是我知道的。
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山西省十大特產
1.平遙牛肉
平遙牛肉是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之一，古漢時就有“賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有餘”的對牛肉加工的描述，而風味獨特、久負盛名的平遙牛肉早在明清時代就已遠銷亞洲各國，史載清末，慈禧太后途經平遙，享用平遙牛肉後，聞其香而提其神，品其味而解其困。
2.山西老陳醋
老陳醋產於清徐縣,至今有幾千年的醋歷史文化。老陳醋色澤為紅棕色，味道以“綿、酸、甜、香”為主，為我國四大名醋之首。產于山西清徐。“東湖”牌老陳醋，始創於明未清初，至今已有350多年的歷史，系山西老陳醋之正宗。
3.沁州黃小米
產于山西省沁縣（古稱沁州）的一種小米。該米品質優良，獨具特色，食之甜香鬆散，非常可口，由於具有高營養價值，被譽為“小米之王”。是我國四大名米之一。“沁州黃”小米在1919年參加印度國際博覽會便飲譽海外。在國內連續被評為一級小米，獲“全國最佳小米”稱號。
4.交城駿棗
交城駿棗已有1000年以上的栽培歷史，曾先後展出於法國巴黎博覽會上。駿棗形態獨特，呈瓶形或上細下粗的圓柱形。色澤深紅，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量佔總重量的95%以上，故有“八個一尺，十個一斤”之說。此棗味甜質脆，生食制幹均優。
5.太谷壺瓶棗
太谷縣里美莊為主產區，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰國時期就有栽培，果實大，以形似“壺”狀而得名。果皮薄，肉厚質脆，甜酸適度。鮮棗含折光糖37．8％，總糖30．35，酸0．57％，糖酸比52．92：1。
6.剔尖
用筷子沿盤邊剔面。這種麵食操作別致，筋軟爽口，易於消化，配上大炒肉、炸醬、葷素打滷，別具一格。剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，食之十分可口，是晉中民間主要麵食之一。
7.孝義火燒
火燒是我省孝義具有特殊風味的一種餅類小吃，孝義火燒有鹹火燒、糖火燒、菜火燒之分。鹹火燒是內包鹹鹽和茴香，上鏊烙烤。食時，若佐以蔥花、大蒜、醋、醬油、鹽、味精，更是美味可口。
8.應縣紫皮大蒜
產於恆山腳下應縣小石口一帶，蒜皮紫紅，頭肥瓣大，辛辣味濃，外皮鬆而內瓣衣緊。如果把紫皮蒜放在大馬車輪胎下軋過去，就會看到一種奇怪現象，蒜頭在輪胎剛碰著的時候，只聽“啪”的一聲，便分成數瓣向兩側飛射出去，決不象一般蒜被壓碎。
9.上黨黨參
主產於長治，因該地古稱上黨，故名黨參。黨參以根入藥，具有補中益氣的功能，可治多種疾病。以黨參為主藥，可配製多種中藥。 黨參與人參同屬於補氣類中藥。 黨參與人參功效相似， 而藥性平和， 不燥不溼， 不寒不熱， 中老年人用之較人參更為有益。
10.清徐葡萄
產於太原清徐縣境內。這裡是國內著名的葡萄產區之一，素有“葡萄之鄉”的美稱。清徐葡萄已有一千餘年的栽培歷史，葡萄產地主要分佈在縣城西北一帶的山定。這裡生產的葡萄品質優良、味美香甜、色澤鮮豔、含糖量高。唐朝詩人劉禹錫來幷州曾寫有葡萄歌，讚美清徐葡萄。
forever味蕾
結束伐克
稷山麻花，芮城麻片，聞喜煮餅，長治驢肉甩餅，榆社阿膠，平遙牛肉，清徐葡萄，太谷餅，孟封餅，老陳醋，汾酒，竹葉青，龜齡集，定坤丹，平定砂鍋，大同銅器，長治響器，襄垣粗布，剩下的想不起來了
