牡蠣，生蠔也。
微博上看到一個搞笑話題：誰還記得語文課《我的叔叔于勒》講的是什麼？
講真，我也沒記起來，不禁問：“我怎麼記得是我的叔叔羅勒？”
有人應和：“難道不是我的叔叔牡蠣嗎？”
大家恍然想起，這篇莫泊桑的經典短文，教給我們的，居然只有“牡蠣是真的很好吃啊。”
不信你看
《我的叔叔于勒》節選
父親忽然看見兩位先生在請兩位打扮得漂亮的太太吃牡蠣。一個衣服襤褸的年老水手拿小刀一下撬開牡蠣，遞給兩位先生，再由他們遞給兩位太太。她們的吃法很文雅，用一方小巧的手帕託著牡蠣，頭稍向前伸，免得弄髒長袍；然後嘴很快地微微一動，就把汁水吸進去，蠣殼扔到海里。
小時候看完這篇課文，一直在幻想生吃的生蠔有多少吃。
文章主人公看到的是可以生吃的法國生蠔，人間美味！吉拉多生蠔在很多五星級酒店自助餐都能吃到。
廣東的燒烤攤多用額是湛江蠔，不建議生吃，加蒜蓉烤一絕！
餐桌上吃蠔，多數是將新鮮開殼蠔肉炒芹菜啦、打邊爐啦。
喜宴上、過年節，還要吃炸蠔，蘸辣椒醬、蒜醋，好吃得會上天。
由於勒叔叔引起的話題，大家紛紛感嘆語文課彷彿是學生版《舌尖上的中國》，長大後書本內容忘得一清二楚，只記得好吃的食物。
端午的鴨蛋
只記得“筷子扎蛋，吱——地紅油冒”了，汪曾祺是我愛上鹹蛋黃的萬惡之源
《端午的鴨蛋》節選
平常食用，一般都是敲破“空頭”用筷子挖著吃。筷子頭一紮下去，吱——紅油就冒出來了。高郵鹹蛋的黃是通紅的。蘇北有一道名菜，叫做“硃砂豆腐”，就是用高郵鴨蛋黃炒的豆腐。
一說到鴨蛋我就想吃月餅。
還有鹹蛋黃砵仔糕，用海鴨蛋做餡兒，咬一口油就漏到嘴裡。
邪惡的蛋黃酥，是淘寶網紅美食。
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