牡蛎，生蚝也。
微博上看到一个搞笑话题：谁还记得语文课《我的叔叔于勒》讲的是什么？
讲真，我也没记起来，不禁问：“我怎么记得是我的叔叔罗勒？”
有人应和：“难道不是我的叔叔牡蛎吗？”
大家恍然想起，这篇莫泊桑的经典短文，教给我们的，居然只有“牡蛎是真的很好吃啊。”
不信你看
《我的叔叔于勒》节选
父亲忽然看见两位先生在请两位打扮得漂亮的太太吃牡蛎。一个衣服褴褛的年老水手拿小刀一下撬开牡蛎，递给两位先生，再由他们递给两位太太。她们的吃法很文雅，用一方小巧的手帕托着牡蛎，头稍向前伸，免得弄脏长袍；然后嘴很快地微微一动，就把汁水吸进去，蛎壳扔到海里。
小时候看完这篇课文，一直在幻想生吃的生蚝有多少吃。
文章主人公看到的是可以生吃的法国生蚝，人间美味！吉拉多生蚝在很多五星级酒店自助餐都能吃到。
广东的烧烤摊多用额是湛江蚝，不建议生吃，加蒜蓉烤一绝！
餐桌上吃蚝，多数是将新鲜开壳蚝肉炒芹菜啦、打边炉啦。
喜宴上、过年节，还要吃炸蚝，蘸辣椒酱、蒜醋，好吃得会上天。
由于勒叔叔引起的话题，大家纷纷感叹语文课仿佛是学生版《舌尖上的中国》，长大后书本内容忘得一清二楚，只记得好吃的食物。
端午的鸭蛋
只记得“筷子扎蛋，吱——地红油冒”了，汪曾祺是我爱上咸蛋黄的万恶之源
《端午的鸭蛋》节选
平常食用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。高邮咸蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐”，就是用高邮鸭蛋黄炒的豆腐。
一说到鸭蛋我就想吃月饼。
还有咸蛋黄砵仔糕，用海鸭蛋做馅儿，咬一口油就漏到嘴里。
邪恶的蛋黄酥，是淘宝网红美食。
分享到:
閱讀更多 繾綣風鈴 的文章
