減肥最根本的方法，就要從控制內分泌著手。在大自然裡，不少材料都有助於達到致內分泌平衡的作用，以抑制脂肪產生。所以，只要懂得食用，就自然不會發胖。否則，身體內的“脂肪製造機”一樣會不停運作，年終無休。

食材用料

大芒果 1個

蘋果 1/3個

醜橘 1個

酸奶 150g

減肥沙拉的做法

• 1.大芒果，蘋果，洗淨，酸奶醜橘備用
• 2.芒果貼著果核切開留果核，將其他兩部分用刀均勻的劃十字刀，食指拇指捏住芒果兩端用中指輕輕向上推芒果皮得到如圖一樣的芒果用刀將芒果肉取出備用
• 3.醜橘去皮剝去薄衣掰成小塊備用
• 4.將大芒果粒，醜橘粒和蘋果粒放入容器中
• 5.倒入酸奶（不要選擇過於稠的酸奶即可）
• 6.翻拌均勻，確保每一顆果粒都裹滿酸奶味道更佳

食材用料

紅小豆 3勺

桂圓肉 6顆

紅棗 6顆

蓮子 10顆

紅芸豆 10顆

糯米 5勺

黑米 1勺

瘦身粥的做法

• 1.將所有的食材都準備好。
• 2.我用的蓮子是新鮮的把中間的蓮心去掉，要不我會很苦
• 3.把所有的食材都混在一起。放進一個大碗裡洗幾遍
• 4.喜歡的米倒入電壓力鍋，加入4倍的水。煮粥鍵煮熟
• 5.自動冒完氣後打開鍋蓋，盛入碗中

食材用料

新良全麥麵粉 250克

川崎元真糖 4克

安琪低糖酵母 3克

水 170克

鹽 3克

橄欖油 15克

蔓越莓幹 30克

肉桂粉 5克

益糖全麥肉桂蔓越莓貝果(糖尿病糖友食譜)(減肥瘦身適用)的做法

• 1.照例來個食材大合照，食材過秤都先準備好，才不會做的時候手忙腳亂忘東忘西^_^
• 2.全麥麵粉+肉桂粉+元真糖+酵母+水，都投入廚師機，鹽後面再投進去。(如果沒有廚師機，用手揉或者麵包機和麵都可以，具體可以網上搜下手法。)
• 3.先開1檔攪拌1-2分鐘，不用太高速，讓乾溼料充分攪勻，到了麵糰成型，可以開到3檔，再攪拌7-8分鐘。
• 4.從投料開始總計和麵15分鐘左右，這時候可以看下面團是不是進入擴展階段，也就是光滑可以拉開厚膜。
• 5.能拉出厚膜之後投入鹽，鹽起到潔白麵團和支撐骨架的作用，也會凸顯出甜味，再攪拌個2·3分鐘，再投入蔓越莓幹，被面團包裹住了就可以了。
• 6.麵糰拿出來滾圓之後放入發酵箱，在27度溫度下做一發，第一次發酵時間是30分鐘左右 。
• 7.如果沒有發酵箱，室溫下要在麵糰表面抹點油或者乾粉，蓋上保鮮膜之後，放在差不多27度溫度的地方發酵，夏天就放陰涼處，冬天就放溫暖處，需要自己觀察下面團情況，麵糰發到約兩倍大，手指在麵糰中間戳個洞，麵糰沒有塌陷，戳的洞不會很快的回彈，就表示發酵程度剛好。
• 8.麵糰一發之後放在臺面上擀開，給麵糰排氣，然後切分成8等分，每個小麵糰都滾圓，蓋塑料袋或者保鮮膜靜置鬆弛10分鐘。
• 9.鬆弛好了，開始整形，每個小麵糰都搓成長條，尾端壓扁或者用擀麵杖擀扁。
• 10.頭尾相接，包裹住細段要有1/3左右，捏緊了免得待會燙麵的時候脫開。
• 11.放進發酵箱做二發，設定37度30分鐘，水盒裡記得加水保持溼度在70-80%，如果用室溫做二發也可以，記得蓋上擰乾的乾淨溼布，放在比較溫暖的地方。在發酵快好了的時候，提前5分鐘煮開一鍋水備用。
• 12.水煮沸之後轉小火繼續煮，每個麵糰投進去兩面各煮10秒鐘左右撈起晾下。
• 13.在晾貝果的時候預熱烤箱10分鐘，上火190度下火180度，烤盤放在底層，烤15約分鐘就可以出爐，烤的時間會因為烤箱火力模具導熱等而有誤差。
• 14.第一次烤的時候可以注意什麼時候烤箱傳出麵包香味，傳出香味之後過個3分鐘左右，烤到金黃色就可以出爐了。
• 15.烤好了之後最好都放在冷卻架上放涼，如果一直放在烤盤裡，麵包底部會有蒸汽可能會浸溼麵包，Q軟有勁道，好美味！

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