为科学、规范、有效地应对春节假期后兰州市新型冠状病毒感染的肺炎疫情，充分保障人民群众的生命安全与身体健康，兰州市市场监督管理局多措并举、积极应对、科学规范的指导餐饮服务行业进行疫情防控工作。

一、指导我市各类餐饮业在疫情防控期间开展预防性卫生防护工作。依据国务院应对新型冠状病毒感染的肺炎疫情机制《公共场所新型冠状病毒感染的肺炎卫生防护指南》，制定了我市《餐饮服务业新型冠状病毒感染肺炎防控指南》，对餐饮服务单位场所消毒、从业人员健康管理进行了具体指导规定。

二、积极应对可能出现的网络订餐高峰趋势，切实保障广大公众用餐安全。及时制定了我市《防控新型冠状病毒感染肺炎期间强化网络订餐管理告诫书》，对网络订餐服务各项环节疫情防控工作进行了要求，对具体操作方式进行了细化和规范。

三、为防止聚集性疫情的产生和蔓延，要求餐饮服务单位按照市防控办要求，就承接预定的各类聚餐活动向消费者进行细致、耐心的宣传动员，建议消费者取消聚餐活动，共保一方平安。截止目前，共取消节日聚餐活动14825桌，118600人次，取消农村聚餐活动2683桌，24147人次。