煙雨闕
看到這個題目，腦海裡家長的美食就浮在眼前，直咽口水啊，下面我給大家介紹一下，我們山東棗莊的特色美食
1、棗莊辣子雞 採用的食材是本地散養3年以上的本地小公雞，肉很有勁道，嚼起來特別香，辣子雞，顧名思義，一定要辣，選用的是薄皮青辣椒，再加上幾個小米辣。花椒八角等材料爆炒出鍋。
2、菜煎餅
來到山東棗莊，大街小巷，都能看到煎餅攤，七八種蔬菜（豆腐 韭菜 綠豆芽 粉絲 青椒 菠菜 土豆絲 等）切碎放在框裡任由客戶選擇，然後把選擇好的蔬菜 攪拌在一起，放油鹽味精雞精等。放在獒子上小火慢慢藤製而成
山東煎餅妹
我的家鄉屬於江漢平原，河流眾多，水產類美食特別多。記憶最深的是兄弟三個常去荒溝野河捉魚，回來將泥鰍黃鱔鯽魚小黑魚或是死管皮麻各浪(方言)等一起煎雜魚(捕魚不多就不分類了)，然後青椒燜熟。那時還吃的棉油，咋個味道就那麼香呢！而且魚頭魚尾小小魚等就用荷葉包好，放在灶堂裡用火烤熟用來喂貓。還有一道菜，河蚌煨萵筍，肉筍俱爛，清淡的，連盤子都舔乾淨了的！家禽類的土雞煨胡蘿蔔，真好吃，不得不說那時的食材真好！還有每天早上上學媽媽為我做的油鹽飯，中午做的胡椒雞蛋粑粑。到現在，我都是愛吃煎的魚和雞蛋，百吃不厭，大概跟小時候有關係吧。做醃製類醬菜媽媽也是好手，醬洋姜，醬蘿蔔，醬豆豉，醬豆角，豌豆醬，剁紅椒醬，臭豆腐，榨胡椒粉子，幹鹽菜，想著寫著都流口水了😝媽媽自己滷的菜也好吃，賽過我在外面吃過的那些滷製品。有一次吃過媽媽雨後採的白色野蘑菇湯，味道好鮮啊！嗯，還有父母在過年前自制的小零食，芝麻糖，草米糖，活葉子(方言)，麻花，鹽餃子，好懷念啊！自從工廠化食物豐富下到鄉鎮後，父母就沒自己做零食給我們吃了，一般就買點，但是買的，就不是那個味了。
壟上農耕人家
老家的美食有很多，最好吃，最饞人的，最讓人喜歡的就是芝麻蓋燒餅了（登封的芝麻蓋燒餅最出名了）。
小時候，總愛跟著大人去趕集，別的不為，就為吃個燒餅。
那時的燒餅五毛錢一個，夾一個豆腐串一元錢，而且沒有幾家賣的，那時生活條件差，一個月都難得吃一次。
芝麻蓋燒餅，顧名思義，燒餅上撒一層芝麻，放在炭火中烤的焦黃，吃起來嘎嘣香脆，而且連一粒芝麻都捨不得掉了，用手接著掉下來的芝麻，倒進嘴裡一起吃了，有條件配上一碗涼皮，那滋味，感覺自己像飄在雲彩裡了。
現在，賣芝麻蓋燒餅的也多了，逛街時隨處可以買到，但是，整治環境汙染不讓用炭火了，用的都是電，用電燒出來的燒餅，怎麼也吃不出炭火的味道。
菩提明月本無心
我們天水美食太多
我們長大了，因為各種原因，吃什麼都沒有童年時候味道，我們西北，麵食為主，也就是天天麵條，漿水面就是我們這裡最好吃的食物，撒飯，各種麵條🍜，，，還有一個原因，就是現在社會食物充足，吃太飽了
小時候一家人吃什麼感覺都好吃，不夠吃，因為家裡窮，吃肉可能只有過年才可以有，，搶著吃所有什麼都是美味，
還有水果方面，蘋果，桃兒，李子，草莓，葡萄，，櫻桃，還有麥子，野果子，，，
我小時候家裡一隻狗，一隻羊，，，放假工作就是放羊，，，帶上我的狗，，山裡什麼地方都去，，套到兔子，燒烤吃，美得很，，，
農村小時候吃的東西還是挺多，喜歡吃肉，，呵呵
上了中學，帶幾個同學，跑山裡玩，吃著野果子，幾個朋友抽菸，你一口，我一口，，好懷念農村生活，，，
我的家鄉天水，，看一下家鄉農村風景，，
謝謝大家支持
南集村
農村這十幾年來變化也可以說是天翻地覆了，可以從美味說起：
一、龍蝦
小時候，也就05年以前，但凡我們老家農村那邊下暴雨，河裡就會爬出來很多龍蝦，往田地裡鑽，甚至爬到路面上，走路生怕踩死它們，大大的紅鉗嚇人呢，當時就聽人家說現在還沒有以前多了，以前人不敢吃龍蝦，現在敢吃了，就看見很多人去撿龍蝦回家做菜，味道想想就嘴裡泛酸，真是肉大味濃。
二、青蛙
青蛙味道和牛蛙差不多，小時候河水都很清澈，很多人無聊時就會去釣龍蝦和青蛙，釣龍蝦怎麼釣呢，抓只癩蛤蟆，剝皮然後系在細繩上，河裡一放不一會龍蝦就過來死死的鉗住，只要輕輕的一提，就上來了；釣青蛙怎麼釣呢，用活的蚯蚓，系在繩子上，在河面上晃動，尤其是河邊，一會青蛙就跳出來一口就吃進去了，這個時候拿準備好的網一收，青蛙就落網了，青蛙的湯是很白很鮮的，但要記得去皮。聽起來是不是有些殘忍，小時候都不懂，只知道味道棒極了，現在想起來還是忍不住咽口水。
三、羊肉
農村裡不少人家養羊的，不是專業的養殖戶，都是養一隻兩隻，就是為了過年的時候宰了吃，農村鄉情濃，哪家宰羊了都會給附近的鄰居分一分羊肉，那種羊肉是非常非常好吃的，因為是自己圈養的，吃的都是乾淨的草，羊肉特別鮮美，反正跟我在外面吃的羊肉味道是不一樣的。現在很少有人家養了。
農村美味有很多，有種純天然的感覺吧，吃著放心，味道鮮美，河裡釣的魚也一樣，都是野生的，味道特別懷念。
上海小阿偉
真的如網友們所講，現在吃什麼也找不到原來的味道了，不知道是口味變了，還是心境不一樣了，也許真的是生活條件提高了，人也越來越成熟了，吃到的東西花樣也多了，對什麼也沒有新鮮感了，記得以前小時候，第一次吃方便麵，還是小學吧，別的同學給的，那叫一個好吃啊，那味道一直記憶猶新，可現在滿大街的方便麵估計白送都不想吃了，可是我發現小孩子還是喜歡吃，我侄子就是，他說好吃還老是要著吃，還有他還愛吃拉麵，我都不知道哪裡好吃，但他每次去縣城都想吃，真的無語，也許這就是心境的不同吧，我們慢慢知道了成熟了但不在單純了，想找小時候的味道也許只能在夢裡或回憶裡了吧
逐夢天涯
家是雲南的，我們這邊吃的比較多。臘肉，火腿都是出了名的好吃。
本地的特色花圈魚，水蜈蚣，取自無汙染小河，幾個人3到4個小時沿河幾公里拿個2到3公斤，順便沿河摘點野薄荷，光明子。
回到家百年老罈子裡自制淹菜撈一把。辣子，花椒，大蒜，都是自己家種。先將這些炒一下，放入花圈魚，煮開就是，水蜈蚣用油炸。還有稻田裡的谷花魚，每年的8月份左右。還有很多水果甘蔗，葡萄，木瓜，地瓜，香蕉，芒果，桂圓，大棗……這還只是我們村子裡的，隔壁村也有，我們這邊都是少數民族村。還有好多特色沒細說，感興趣的可以關注我私信，感謝作者提的問題。
啄木鳥釋屛
農村的資產豐富，美味多多，想起口水直流
例如，青椒玉兒雞，蒜苗炒臘肉 紅燒土黃鱔
1，青椒玉兒雞，土裡摘半斤青椒回來清洗切成短節 待用，玉子挖出來清洗剝皮 切成坨坨 待用 雞肉呢？抓只雞殺了 清洗後宰小坨 然後紅燒 起鍋時香味撲鼻，夾塊放嘴巴里。又燙又香，忍不住一口氣想吃完的感覺.
2，蒜苗炒臘肉，臘肉是自己做的，好吃就不用說了
3紅燒土黃鱔 等等 。
總之，農村出產的東西，新鮮 家禽都是糧食餵養大的，分外好吃一些，歡迎你到我們中江來品嚐
中江大姐
第一:小時候媽媽做了回鍋肉非常好吃，有記憶的味道。老家的肉真的好吃
第二:媽媽過年做了湯圓，魚真的很懷念。已經出來打工12年工，很少吃到媽媽做了飯菜。只有春節才能吃到!
第三:外婆家過年做了韭黃蛋湯。酸有好喝
第四:過年的時候媽媽經常給我買了 小蛋糕，
蜀都人之小凱
我們這很普通，也沒有啥美食，最懷念的是小時候偷的豌豆莢，籽一吃，皮打掌一吃，那股豆清香現在再也找不會來了。還有小時候最愛吃攪團，尤其是漿水攪團，漿水魚魚，那時候的漿水可是正而八經的豆腐漿，用苜蓿和豆腐丁一炒，往豆腐漿裡一倒，燒開，吃的時候往飯裡一澆就行，這當然離不開油潑辣子，友友們是不是有點流口水的感覺。
