陈瑭
步骤：
1.备好主材料意大利面。注:意大利面有多种不同形状，这一种是最常见的。
2.备好西红柿酱。
3.将肉泥加葱、酱油、胡椒和盐调均备用。
4.备好配菜：西红柿、青椒、洋葱和大蒜头。
5.将西红柿、青椒、洋葱切丁，大蒜头拍一下切碎备用。
6.煮意大利面：水开，在锅里加点盐和油下意大利面。
7.起一炒锅，锅热倒油，油热先下洋葱和大蒜。
8.炒出香味下西红柿和青椒，快速翻炒两下盛出备用。
9.另起炒锅，锅热倒油，油热下肉泥，炒透后将西红柿酱倒入，翻拌均。
10.然后将前面炒好的蔬菜倒下去。
11.快速翻炒均。
12.最后将煮好的意大利面倒入锅中搅拌均即可。
小贴士;
1.炒配菜时不要炒太熟，最后还要与肉泥拌炒。
2.煮面时可加点盐和点一点油。面不糊锅。
京东达人吃货菇凉
关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马人，也有的说是由马可波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。最早的意大利面约成型于公元13至14世纪，跟现在我们所吃的意大利面最像。到文艺复兴时期后，意大利面的种类和酱汁逐渐丰富起来。食用面团**出现时的制造方法是将面粉团压成薄纸状，然后覆盖在食物上，放入焗炉内烹煮食用。其后，人们想到将面团切成小块状或条棒状的细长面条，将面条风干储存的做法。意大利面的数量种类之多据说至少有500种，再配上酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面料理。仔仔是从什么时间喜欢上吃意大利面的我不记得了，总之，过段时间他就念叨。随着自己越来越热衷于美食，去年开始尝试做意面，没想到到自己做出来竟是很受欢迎。比外食的好吃多啦~春天暖暖的阳光，总是让人心情也变得明媚起来。周末的早上，做一份美味意面，加一杯破壁免虑豆浆机打的黑米糙米鹰嘴豆米糊，配上白煮蛋和水果蔬菜沙拉，无限的美好就从这一刻开始~”
用料![]()
意大利面150克![]()
肉馅70克![]()
蒜2瓣![]()
番茄酱50克![]()
西红柿1个![]()
芹菜30克![]()
香肠20克
- 白砂糖 1勺
- 意大利综合香料1/2勺
- 玉米油 适量
- 黑胡椒粉适量
- 盐适量
意面放入滚水，中火煮制。
中间可以准备其他的材料，大蒜切末，西红柿切小丁。不粘锅烧热后，倒入适量玉米油，放入肉馅和蒜末翻炒。
意面煮至变软，捞出过凉水，备用。
加入芹菜丁、香肠碎，西红柿和番茄酱拌匀，再加入少量水翻炒。6加入盐、胡椒粉，小火熬至汤汁浓稠。
最后加入意大利综合香料和白糖，拌匀。放入意面，翻拌均匀即可。
盛出装盘，即可食用。
成品图。
搭到早餐中，非常棒噢～
美食杰官方
其实意大利面属于外来食品做起来远远没有中餐复杂，首先大火烧水水开放入意大利面，里面适当加一点盐，大火2分钟后转中小火在煮10分钟左右,在煮面的时间里准备意面的酱，首先我会买一瓶人家调好的意面酱，准备一个番茄开水烫一烫去皮切小，另两个香菇切末，在准备一点点牛肉末稍为一点淀粉一点盐腌一下，起油锅把牛肉末炒熟，放入香菇末一起翻炒几下后加入番茄一起炒，番茄炒成茄汁后放两调羹买的成品意大利面酱炒一炒加点糖加适量的盐翻炒，关火备用，这会煮得差不多的意面捞出，把准备好的酱汁浇上去即可，做的不专业，但是小孩吃了说好吃😋
