Panny-小婧
回答如下。普洱生茶，放的再久，也变不成熟茶。① 什么是生茶 ？指以自然的，不发酵的工艺，制作生产出来的茶。制作过程是: 鲜叶采摘→摊晾→杀青→揉捻→晒干→蒸压→干燥→生散茶→压制→紧压生茶。生茶在制作完成后，还有一个在存放时，发生的自然后 “发酵” 过程。
② 什么是熟茶 ？指以“渥堆发酵” 的工艺制作方式，制作出来的茶。制作过程是: 生茶毛茶→湿水→渥堆发酵→翻堆→出堆→解块→干燥→蒸压→摊晾→成品。
③ 本质区别就是 “发酵”。生，熟茶的本质区别就在于 “发酵”上。生茶是制作完成后的，“自然后发酵茶”。熟茶是人工 “渥堆发酵” 茶。④ 生，熟茶品质特征差异大。生茶→外形→肥嫩紧结显毫。色泽→绿润。香气→清香浓郁。汤色→黄绿清亮，晶莹剔透。滋味→浓醇回甘。叶底→柔嫩显毫。熟茶→外形紧细。色泽→红褐油润。香气→陈香浓郁。汤色→红艳明亮。滋味→浓醇甘爽。叶底→红褐柔嫩。
⑤ 生，熟茶功效差异大。生茶→茶性寒凉。有清理肠胃，降脂减脂，提神醒脑，减肥去脂的功效。熟茶→茶性温和。有养胃护胃，降脂减肥，降三高，预防便秘的功效。
⑥ 生，熟茶的禁忌。生茶→适合年轻人饮用。对失眠者，女性三期者，胃寒者，感冒发热者不宜饮用。熟茶→适合中老年人，胃寒者饮用。结束语: 普洱生茶，永远也不会变成熟茶。这是由普洱茶的制作工艺所决定的。（仅供参考，欢迎评论指正。）
风轻云淡高山流水2900
生茶只会放成老茶，不会放成熟茶！……实际上熟茶只是近代工艺，仿自然加速发酵！……另外补充一点：市场上99.9%的熟茶都是劣质品。历史上解放以前云南的各大茶大从來没有制过到熟茶。
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