汪少山
蛋挞皮版芒果稣,超简单~\r果肉可以换成榴莲肉,豆沙啊等等都可以,里边的芝士片可以换成马苏里拉芝士碎,芝士片是爆浆的,马苏里拉芝士碎是拉丝的,随意换,简单\r用料\r蛋挞皮 9只\r芒果\t3个\r芝士片\t1片\r蛋黄\t1个\r黑芝麻\t适量\r超简单爆浆芒果稣的做法 \r步骤一 从冰箱拿出来蛋挞皮,不要解冻直接把锡纸盒去掉,很方便~\r步骤二 去掉锡纸后,解冻~超简单爆浆芒果稣的做法 \r步骤三 解冻时准备芒果,我用了3个小的,切成小块超简单爆浆芒果稣的做法 \r步骤四 然后准备一片芝士片,切成小丁~超简单爆浆芒果稣的做法 步骤3\r步骤五 解冻后,放入芒果粒和芝士片\r步骤六 然后准备一个蛋黄超简单爆浆芒果稣的做法 \r步骤七 放好果肉后,蛋挞皮对折,捏紧防止露馅\r步骤八 然后在表面刷一层蛋黄液\r步骤九 再撒上黑芝麻超简单爆浆芒果稣的做法 \r步骤十 入烤箱,上下200度,中层10分钟左右,不要太久,会爆开~超简单爆浆芒果稣的做法 \r等待 铛铛铛铛~好吃的爆浆芒果稣就做好了~超简单爆浆芒果稣的做法 \r小贴士\r1 果肉可以随意换你想吃的~\r2 最后两分钟可以放在上层,烤皮~\r3 不宜太久,容易爆肚~\r4 芝士片是爆浆的,马苏里拉芝士碎是拉丝的,随意换~
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小魏护眼
你先回答一下,你学西点的目的是什么?为了这个目的你准备怎么做?假如在这个过程中遇到各类困难你怎么办?想清楚这些再去研究造型的事情。
接下来,我跟你分享一下我在18年5月至10月在广州一家大型蛋糕,甜品,饮品学校学习的经历和感悟。
那些仅是学了想自己家里做了吃吃的就不用花钱出去学了,上自媒体平台学点就可以了。我们现在讨论的是准备开店的。
西点经过发展研究,目前分,生日蛋糕(饱含,蛋糕胚,打奶油,抹胚,塑形,装饰等),韩裱(高级的,装饰大于吃的),点心,法式西点,面包(开酥和正常的)。
如果谈懂,估计一样一天课就能依样画葫芦了,但做出来的东西绝对很丑也很难吃。如果谈提高,那就教你简单的一个办法,把简单的动作练到极致。比如抹胚,你抓住动作要点,和标准,然后一直重复练。裱花,掌握奶油温度,不停的练,打奶油,知道调和比例,温度掌控,机器的速度等等,这个过程是痛苦而枯燥无聊的,你坚持下去,你就是下一个大师,你坚持不了,你就是浪费时间浪费钱。
还有一点很重要,不同的配方做出不同的东西,不同的面粉,奶油的特性不同,南北不同的温度对面粉及其他食材的要求不同,所以你如果想开店,必须要熟练掌握这些知识,并加以改进研究从而形成你自己的东西。祝你一切顺利。
盐城菜老师
如果谈懂,估计一样一天课就能依样画葫芦了,但做出来的东西绝对很丑也很难吃。如果谈提高,那就教你简单的一个办法,把简单的动作练到极致。比如抹胚,你抓住动作要点,和标准,然后一直重复练。裱花,掌握奶油温度,不停的练,打奶油,知道调和比例,温度掌控,机器的速度等等,这个过程是痛苦而枯燥无聊的,你坚持下去,你就是下一个大师,你坚持不了,你就是浪费时间浪费钱。
福建新东方烹饪学校,就有专门教中餐厨师类的短期创业的课程,非常的简单,课程也是非常的方便,只有晚上有时间,那就晚上学,周末有时间那就周末学,一对一教学,创业起来简直不要太轻松
现在报名可以享受,三千学费减免,还有更多的0元体验课
略懂做饭的小詹
简单点就是多看,多练。没事就去西点房蛋糕房转一趟,时间久了你就自己有不少收货,
馋虫西饼屋
1、多在网上看蛋糕美图,所谓见多识广是这个理,好看的见得多了,审美就提升了。
2、学习色彩搭配基础知识,颜色的使用更敏感到位。
3、形成自己的风格,每个人对美的理解是不同的。
青岛糖印甜品
麦语甜缘烘焙
大家好,我的账号是,(我喜欢钱,)今天讨论这个问题呢,首先问问自己是想开店还是就想闲来无事做着吃。第一,自己做着吃呢,我觉得就没必要去交学费学了,现在很多视频里教的都很好,很成功,可以网上学,久而久之呢,蛋糕摆设就入门了,再提高很容易的。第二就是想开店的话,最好到正规蛋糕店学,因为到蛋糕店学,不仅学技术,还学销售,经验
以及店里经常搞活动的这些细节都很重要,因为开好一家店,不仅靠技术,方方面面都得照顾到,谢谢大家,希望能帮到你。
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我喜欢钱
多参考别人好看的,多学多想多练。
Nicole3654
您好,我是红红大仙,
一个不正经的美食博主。
根据我的经验,总结了以下三点:
第一点,渠道问题。
找一些youtube上的烘焙大神的视频,每次都能给我不少灵感。
第二点,素材问题。
美学是触类旁通的。比如,你可以把饼干做成福字春联,我就做成功了!总之身边一切美的事物,都是你的灵感来源。
第三点,习惯问题。
要养成随手截屏、拍照的好喜欢。把能够激起你灵感的图片存起来,时不时查看琢磨,时间长了,你的美学感官就会建立起来。
下面附上两张我之前的作品,非科班出身,今后多多交流哈!
红红大仙法力无边
多积累 多实践
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