王爺痴迷煉丹，無意中“煉”出一種美食，流傳2000餘年仍經久不衰
文|武品文史
要說中國古代最有趣和最神奇的職業是什麼，那必定是方士這個職業了，他們整天搗鼓丹藥，雖說是為了追求長生不老益壽延年，但是卻陰差陽錯地創作發明了許多新奇的東西，比如聞名世界的黑火藥。然而許多人不知道，方士這個職業雖然自古有之，但是真正讓其發揚光大的還是帝王之家，如果沒有帝王們熱衷於追求長生，那麼方士這個職業的發展也許並不能一帆風順。
而痴迷長生之術的帝王將相可不在少數，秦始皇就是其中比較出名的一位，雖然他沒成功，但是仍然有許多人前赴後繼地去探索和研究，例如我們今天要說的這位王爺，他刻苦鑽研煉丹之術，終於讓他“煉”出了一種美食，一直到今天都是我們餐桌上的美食，也是許多“中華神菜”的原料。那麼這位王爺是誰？他創造的這種美食又是什麼呢？
這位王爺是漢朝開國皇帝劉邦的孫子——淮南王劉安。
劉安是一位文學家和演奏家，他的文學作品眾多，並且著有許多經典的書籍。然而身為王爺，每日除了舞文弄墨之外也就無所事事，於是他就開始廣招方士，傳授他製作丹藥的方法，時間久了，劉安的府上經常聚集了一些愛好黃白之術的賓客，而其中有八位賓客和劉安較為投緣，人們將這八位賓客稱之為“八公”。
有一天劉安和八公在丹藥房煉丹，但是丹藥房有大火爐在烘烤非常燥熱，劉安就安排幾碗豆漿放在桌子上以備飲用。大家都知道，淮南的大豆非常優質，當地人把豆子磨成豆漿飲用，特別是用清澈的山泉研磨出來的豆漿更是香甜可口，劉安身為淮南王，肯定也好這一口，特別是在這種燥熱的情況下。
就在爐火最旺的時候，劉安感覺有些燥熱，於是他端起放在桌子上的豆漿想要飲用，結果一不小心全都灑在了煉丹原料上，不一會原料就變成了一灘軟白的固體。
八公之一的修三田認為這是上天饋贈的丹藥，於是品嚐了一口，這一嘗可不得了，他連連讚美：此物不僅美味而且口感獨特，堪稱人間美味。這塊軟白的固體就是我們常吃的豆腐，而那塊原料就是一塊石膏。
豆腐作為我們經常使用的美食，也是許多“中華神菜”的原材料，誰能想到，它居然也是一次煉丹過程中的意外產物，但不管如何，豆腐是我們每個人都吃過的食品，人們為了紀念2000多年前人類的第一塊豆腐，就把它稱為“八公山豆腐”。對此大家有什麼想說的呢？
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