這個春節，是一個很沉重的春節，個別人胡吃胡喝，引起瘟疫蔓延，造成我們大過年的不敢出門，我們煩躁不安，我們憂心忡忡。其實你再怎麼煩悶，這日子還不得慢慢過，何不妨學學小編，做做美食，分散一下焦慮的心情，在安靜中享受美味給我們帶來的愉悅！
每次在頭條分享我做的美食，都有很多粉絲留言說我是個美食家，其實小編廚藝並不精，也不是個靈巧的人兒，前天做擀麵皮就因失敗而告終，雖然如此，但做飯，小編向來是認真的，做飯，也是一種修行，也是需要儀式感的。
國家有難，不給國家添亂，不急不躁老老實實不亂跑，安心的享受靜下來的時光。今天，小編就做個燙麵小蒸餃，喜歡的粉絲們可以照著做！
清水煮肉，不放任何佐料，慢火熬煮，將肉煮成八成熟，直接煮熟也可以。
肉煮熟後，將煮肉後的肉湯燙麵，將肉湯趁著燙，倒入麵粉中，一邊倒入一邊用筷子攪拌，待面絮不太發燙時，迅速揉成團，所以這包蒸餃的面可不是普通的麵糰哦，用肉湯燙至的面，吃起來是非常香的。
洗好的韭菜切碎，煮好的肉切碎，粉條泡軟切碎，加入生薑沫，耗油，雞精，十三香，味極鮮，花椒粉，熟菜油，攪拌均勻，記住，鹽在包蒸餃的時候再加，不要全拌，包一半加一半，不然韭菜會出水哦！
待麵糰放涼後開始包蒸餃，剛才我也說了，小編不是個靈巧的人兒，所以請粉絲們忽略掉我包的大小不一很難看的形狀，其實小編是想把它包成大小均勻一模一樣的，但是小編老也包不好，做不好。
包好後上鍋蒸8分鐘即可，因為面是肉湯燙至八成熟的，肉也是煮熟的，所以你不用擔心會蒸不熟，千萬不敢蒸時間太長，不然裡頭的韭菜會發黑髮軟哦。
蘸料也是很普通的材料，鹽，味精，熟芝麻油潑辣子，蒜泥，專用的吃餃子老陳醋，小磨香油，生抽調味，老抽調色，一道美味的蘸汁就配好了。
買手機贈的三個玻璃碗，一人一個，很好看吧，用好看的碟碗吃飯味道是不是更好呢！
好看嗎？饞不饞？既養眼又養心呢！
先讓小編來嘗一口，又軟和又好吃，味道那是槓槓的！
病毒蔓延，我們出不了門，我們著急，我們心煩氣躁，其實，不論我們怎樣焦慮眼前的現狀，我們的生命終究只存在於當下，外面的一地雞毛，除了讓自己煩躁，你還錯過了體察生命流動的機會。
把做飯當作一種修行。洗菜的時候，捏捏肉肉的菜葉，感受水流過手指手背的冰涼與柔滑；切菜的時候，體味刀把的厚重與手掌的摩擦，傾聽菜被切開的聲音；炒菜的時候，看著菜在鍋中上下翻騰，隨嫋嫋而上的青煙慢慢變了顏色；吃飯時更是全神專注於每一口菜的口感與味道。當我們日復一日這樣做的時候，我們漸漸地就會感到內心的平靜和愉悅。
所以，出不去，不要著急，正好可以沉澱下來，做自己想做的事，做平時沒時間做的事，仔細看看自己的人生，審視一下自己過往的種種，靜待陰霾散去，自會春暖花開！
景昭君（網名：佑芙兒），渭南市攝影家協會會員，網教影視後期講師，自由攝影人，文學愛好者。熱愛影視後期、音樂藝術、人文紀實攝影，喜歡用平凡的視角去記錄普通人的生活，用質樸的文字，去透視心靈的陽光！
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