金色行程
我是南方人，北方菜也会经常吃，但还是喜欢吃南方的菜一点，毕竟从小生活在南方习惯了南方的饮食。
幽山轩
我是广东人、但偏爱北方菜、以前刚出来工作时、餐厅上班、每次师傅炒菜都叫他加辣椒下去、平时同事聚会都要求吃麻辣火锅、面条馒头总是吃不腻、认识我的人都认为我不是广东人、现在是嫁了广东人、但很搞笑的是、家里每次吃饭都会出现北方菜和广东菜、他们吃他们的、我吃我的、哈哈哈有想我是不是嫁错人了、应该嫁到北方去合适、
lan1979
喜欢北方菜，因为我是陕西泾阳人，首先我介绍一下我泾阳的一道特色美食，名字称作嚷饸，首先我也不知道这两个字是否正确，因为这属于我们地方的方言，嚷饸从小就吃，一般是用于酒席上面，它类似于火腿，是用猪肉，鸡蛋，馍花三种做成，我们泾阳人有一句无嚷饸不成席，这也就反应了我们泾阳人多么爱这道美食，希望大家可以来我们泾阳做客，来品尝我们泾阳的美食嚷饸
圆子大吃货
👉👉👉 2015年从山东去新疆上大学，💥💥💥在新疆四川的餐馆比较多，基本比比皆是。那是我第一次接触川菜，刚开始以为太辣了自己怕吃不惯，知道我吃了才知道我想多了。😛😛😛😛
卧槽！这个怎么这么好吃！😛😛😛
卧槽！这个也好吃！🤤🤤🤤
卧槽！川菜真踏马太好吃了！😋😋😋
结果回家的时候胖了十几斤。。。以后在家每天炒菜都得放入郫县豆瓣和干辣椒。🙈🙈🙈
王小纯
我是南方人，所以我肯定是喜欢吃南方菜，因为我们南方的菜是无辣不欢，特别就是我们的湘菜，而南方的菜口味和口感选择更多，湘菜，川菜，粤菜，虽然都在南方但是各地饮食和菜品都不一样，这也造就了南方参观为了满足食客得用心做出各种菜式。
女儿在北方读书的时候，我们在北京南站吃的一次饭，感觉里边有点甜，并且没有辣椒。真的感觉食之无味。那也不能饿肚子吧，就那么吃了。但是女儿感觉味道还行，我也在北方生活过一段时间，因为吃不惯北方菜都是自己在家做，而女儿却特别喜欢吃学校食堂的北方菜。同样都是土生土长的南方人对北方菜的接受能力是有差异的。所以我认为，南北方菜没有可比性，个人喜好不同，就会导致对南北方菜喜爱程度不同。
北方菜还有一个优点就是量多，实在。南方菜的优点就是辣。所以就喜欢自己南方菜。
我做的蒸蛋
湘南姐
我的最爱是粤菜，特别是顺德真的是个宝地 ，好吃的不亚于广州 ，烧鹅 、叉烧、 都是鲜嫩 流口水 。每每看见自己拍的照片都饿的要命 总之人家上过电视 ，好不好吃也是要去尝一下 。
三味鱼， 口感很好 ，跟我们平时的鱼是不一样的 ，他们用的是脆豌鱼 ，据说这种鱼是吃豌豆长大的 ，口感很脆很脆 ，煮不烂的那种超级劲道 ，这是我最爱最爱的鱼 ，营养丰富又不发胖。粤菜很多烧烤都是涂抹蜂蜜的那种，焦嫩又好吃 ，鲜美带甜味 。还有顺德的甜点也是必点的，这里作为双皮奶的发源地，奶皮厚重又不失韧性。有些地方的双皮奶连双皮奶都没有，喜欢吃的一定要去试试，一定要去吃一碗姜撞奶。
kkdy
我作为一个北方人还是更喜欢北方菜，本身我吃东西口味重，但是南方菜也吃得惯，其实我想说每个地区的饮食文化都不一样，没有什么吃不下的东西，也没有什么小气这一说，只不过是不同的心态罢了，不管我们去了哪里，都应该尝试一下当地的特色菜，感受一下当地的风俗，这样才会更有意义。
长根的日常
大家好，我是叶岩西，浙江温州人，二十岁北飘去了北京，一呆就是二三十年。
刚到北京时，一时还真的吃不惯那北方的菜肴，我是南方人，平时吃的都是海鲜多，到了北方，吃的口味一下子全都改变了，九十年代的北京，荤菜除了少数的几个河里的菜肴，清蒸皖鱼，红烧鲤鱼外，都是和肉有关的菜肴，给我映像最深的几个菜肴是，溜肝尖，芫爆散胆，酱排骨，北京烤鸭，红烧肉，猪肉炖粉条等等，其中最让我念念不忘的是那猪肉炖粉条，猪肉炖粉条这道菜，在北方是一道最普通的家常菜，物美价廉，也是招呼亲朋好友最硬的一道菜肴，猪肉炖粉条这道菜，红烧肉的肥厚，红薯粉的爽滑，再加白菜叶子的鲜嫩，它的组合堪称绝品。
如果说喜欢南方菜还是北方菜，我现在还真的说不好，随着中国的经济改革大潮，人们走南闯北的增多，中国的菜肴也在慢慢的改变，中国菜肴原来的四大格局，东甜，西辣，南鲜，北咸也在发生改变，比如，中国的八大菜系，鲁菜，川菜，粤菜，苏菜，浙菜，闽菜，湘菜，徽菜，随着时代的变迁，也发生了变化，不是说这八大菜系变了，而是多出了一大菜系，叫融合菜，融合菜作为中国的第九大菜系，它有它的精髓，就像清末时期，民族英雄霍元甲的迷宗拳一样，集百家之长，取长补短，可融合菜还不单单是融合了中国各地菜肴的特点，更是融合了世界各地菜肴的精华，中西合璧，史无前例。
时代变了，口味也变了，喜欢南方菜还是北方菜，已经不是那么突出了，大多数的国人们都和我一样，差不多都能接受各地的菜肴，我阿西想说的是，现在有好多的菜肴很难区分派系，只要你做的菜，传承不变，精挑细选，用心烹饪，五湖四海的人都会喜欢。
阿西的美食菜肴
作为一名中原人，我即喜欢北方菜的粗旷，朴实，也喜欢南方菜的细腻，精致。同时我也是一名吃货，品得了山珍海味，吃得下粗茶淡饭，既喜欢西贝的酱骨架莜面鱼鱼，也喜欢广州酒家的早茶肠粉砂锅粥。南甜北咸，东捕西猎，中国菜最喜欢!
班小五
这个回答我只能按我个人的想法来说，我无论南方菜还是北方菜都习惯吃，各有各的特色，就浙江菜相对比色，香，味较全一点。
