二战日军罐头，70年后还可以食用，是什么让它至今都不变质？

说到二战时期各国军粮，真可谓是千差万别，彼此之间的差距太大了。而且越是到后期，各国军队的伙食质量更是每况愈下，一天不如一天，汤里的料越来越少，肉罐头里的肉越来越不纯。不过这种事情发生在日军身上，还是比较喜闻乐见的，我军从后期缴获的日军罐头看出了日本正走向衰败。

二战时期日军的罐头主要有牛肉罐头和红豆糯米饭罐头，到了后期，只有日本军官才有资格吃牛肉罐头，而普通士兵呢，要么吃牛肉成分很多少的所谓牛肉罐头，要么吃同样有蛋白质的纳豆罐头。但是让人惊讶的是，无论是日军在中国东北地下工事中留下的罐头，还是日本广岛博物馆里陈列的日军罐头，这些罐头都被证明时隔70年依旧可以吃。

二战日军罐头，70年后还可以食用，是什么让它至今都不变质？现代食品借助于防腐剂还有真空压缩等技术，可以有效延长食物的保质期。虽然不知道二战中日本有没有在罐头里加防腐剂，不过真空技术倒是被日本利用在了这些军用罐头中。

日本的军用罐头内部就是真空的，除此之外，日本生产这些军用罐头时让产品处于无菌状态，可见日本知道食物的变质就是细菌作用的结果。而这些技术也都证明了日本当时的工业已经到了很发达的地步。

​当然，二战时期就已经有防腐剂了，当时对防腐剂使用也没有国际规定的通行标准，所以日军有没有使用防腐剂也未可知。不过不得不说当时的日本实在是太变态了，为了实现侵略的野心，他们任何一个细节都不放过，哪怕是士兵的口粮都做到了精益求精。