嘉翎记事本
回答。吃腰果有什么功效呢？
人们常吃腰果，但是很多人不知腰果的功效。
下面就说一下腰果的营养和功效，腰果中的维生素和微量元素成分有很好的软化血管作用。
对保护血管，防治心血管疾病大有好处，腰果含丰富的油脂可以润肠通便，润肤美容延缓衰老，经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲使体重增加老少都可以食用，但是每次不能多吃。20粒以内即可。
如果在减肥时候可以不吃。每100克腰果的热量。559千卡。
蛋白质17.30克。高蛋白。脂肪36.70克。腰果的元素也很多，镁钙铁锌钾等等。
回答完毕。
北派美食家
腰果，原产于南美洲，现在我国海南、云南等地也有种植。腰果与核桃、杏仁、榛子并成为世界四大坚果。
腰果形似肾脏，俗称“腰子”，根据以形补形的理论，大家都知道其有补肾的作用。那么，除了补肾，腰果还有哪些功效呢？下面，我们详细讲解一下，腰果的食用和药用价值。
腰果味甘，性平，具有补脑健脾、补肾养血、下逆气、止久渴的功效。《本草拾遗》云∶“腰果仁主渴、润肺、去烦、除痰。”；《海药本草》亦云腰果∶“主烦躁、心闷、痰鬲、伤寒清涕、咳逆上气。”
腰果中不饱和脂肪酸含量达到40%左右，而不饱和脂肪酸具有调节血脂，治疗高脂血症的功效，能够增加高密度脂蛋白含量，降低低密度脂蛋白、总胆固醇、甘油三酯。因此，腰果能够降低血液粘稠、改善血液循环，保护心脑血管，适合冠心病、高血脂患者服用。由于腰果含油脂比较高，所以，还有润肠通便的作用，适合老年人习惯性便秘者服用。
腰果还含有丰富的维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素以及钙、钾、锌、铁、镁、磷等微量元素，具有抗氧化、美白、提高机体抵抗力、抗肿瘤、延缓衰老等功效。
但是，肝胆功能严重不良、痰多、肥胖者不宜服用，对腰果过敏者忌服。
男科王传航教授
腰果原产于南美洲巴西东部，二十世纪三十年代引进，在我国台湾省、海南省、广东省等地种植，但产量远远不能满足需要。因为腰果不产生黄曲霉素，食用可抑制胆固醇的生成，同时富含铁及B族维生素等，所以成为备受人们欢迎的食物。腰果吃法多样,除了炒食，还可以油炸、盐渍、糖饯或与其他菜肴搭配。
腰果含有哪些营养成分？
腰果富含蛋白质、脂肪、维生素A原、亚磷酸盐、钙、铁等多种营养物质，其中磷、硒、镁等含量远远高于其他坚果。
吃腰果有什么功效？
（1）抗氧化、防衰老和抗心血管疾病：腰果中含有的硒、镁、锰具有抗氧化、防衰老和抗心血管疾病的功能，能激活体内SOD（超氧化物岐化酶）的活性，是体内清除多余氧自由基的清除剂，可防止细胞衰老。
（2）对防治糖尿病有益：腰果中含的铬能协助胰岛素在体内发挥分泌功能活性。胰岛素只有在铬元素量充足的情况下，才能发挥其调节血糖的作用。可见，常食腰果对防治糖尿病有一定益处。
（3）润肠通便：腰果富含油脂，可以润肠通便。其中以油酸为主的不饱和脂肪酸含量很高，是血脂异常、冠状动脉粥样硬化、心血管病患者适合的佳果。
（4）补充体力、消除疲劳：腰果中维生素B 1的含量，可补充体力、消除疲劳，很适合易疲倦的人食用。
（5）催乳：腰果含丰富维生素A原，能使皮肤有光泽、气色变好；还具有催乳功效，有益于产后乳汁分泌不足的妇女。
吃腰果要注意些什么？
1）腰果含油脂丰富，所以胆功能严重不良者、肠炎、腹泻患者和痰多患者不宜食用。
2）腰果含有的蛋白质可能成为过敏体质者的过敏原。因此，对于过敏体质的人来说，可能会造成过敏反应，有时候非常严重，所以最好不要食用。
3）哮喘患者和有过敏史的人，应该尽量避免吃腰果。若想吃腰果最好先试着吃一两粒，如果不出现过敏反应，第二天就可再吃。
4）腰果含有的是不饱和脂肪酸，虽不易使人发胖，但仍不宜食用过多，肥胖的人更要少食用；普通人群每次以10～15粒为宜。
药师方健
以形补形？他好她也好。。。下面来看看腰果有啥好处：
腰果是长的象腰子的胖果子，一看就知道有油水，含油率达40%，而且这些脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸对心脑血管大大滴好；这油大的第二个好处就是润肠通便，排除体内的毒素和废弃物，滋润肌肤，延缓衰老。
据说腰果还能催乳，当年生娃的时候吃不起腰果，所以没有亲身试验
腰果虽好也不要贪吃啊（特别是想减肥的胖纸啊啊啊），特别是容易过敏的人儿，吃腰果也可能会过敏哦，肠胃不好的，消化不好的，胆功能严重不良的人们啊，还是吃点其他的吧
乐享菁鲜
腰果的健康益处包括健康的心脏，强大的神经和肌肉功能，帮助形成红血球，改善骨骼和口腔健康。它们还可以缓解糖尿病，贫血和胆结石。通过提供抗氧化防御，它们可以改善免疫系统。
1.预防心脏疾病
腰果是健康膳食脂肪的良好来源，这对我们身体吸收脂溶性维生素A，D，E和维生素K以及产生对脑部和血液凝固发展至关重要的脂肪酸至关重要。这些健康脂肪包括单不饱和脂肪（MUFA）和多不饱和脂肪（PUFA）。它们对心脏有益，并且如果以适量消耗，即使在糖尿病患者中也有助于减少不良胆固醇（LDL胆固醇）。
2.构建健康的肌肉和神经
腰果是镁的良好来源，对身体的骨骼，肌肉，组织和器官的健康发育至关重要。镁有助于保持血压，增强免疫系统，维持神经功能，并保持骨骼强壮。它也参与代谢功能，影响胰岛素活性并调节身体的血糖水平。镁缺乏会改变 钙的代谢和负责其调节的激素。
3.降低糖尿病的风险
腰果糖含量极低，无有害胆固醇，对糖尿病患者安全！这甚至有助于降低2型糖尿病的风险。
4.癌症化学预防剂
研究表明，腰果酸，腰果酚和腰果酚等抗氧化剂的丰富性使它们对接受肿瘤和癌症治疗的人有效。地面腰果是蛋白质的相对简单的形式吸收，且对患者安全的。
5.促进骨骼和口腔健康
腰果提供磷，这对牙齿和骨骼的健康发展至关重要。磷还有助于蛋白质合成，碳水化合物和脂肪的吸收以及维持细胞健康。
6.降低贫血风险
腰果是一种膳食铁的来源，对身体携带氧气和帮助酶和免疫系统的功能至关重要。饮食中铁的缺乏会导致疲劳，贫血和对感染的易感性增加。
7.预防胆结石
胆结石是通常由胆固醇组成的石头状沉积物，胆固醇积聚在胆囊中。定期加入腰果等健康坚果有助于 降低胆结石形成的风险。
痕量Brant
腰果，是坚果的一种。具有高热量、高蛋白质的特点。可以作为零食直接吃，也可以配到菜里面烹调之后再吃。在我们日常生活中比较常见，但寻常外表下却藏着丰富的食疗功效。
1、呵护心脑血管健康
腰果的高热量来自于其所含的脂肪，而坚果脂肪的主要成分是不饱和脂肪酸，有降低胆固醇、甘油三酯等的功效，因此适当吃一些利于心脑血管健康。
2、润肠通便
这主要得益于腰果中丰富的油脂含量。
3、消除疲劳
腰果中的维生素B1含量丰富，当我们疲劳时吃一点，能够补充体力消除疲劳。
4、美容护肤
腰果富含维生素A，而维生素A是很好的抗氧化剂，对黯淡无光的皮肤很有好处。
5、预防癌症
因为腰果中含有大量的蛋白酶抑制剂。
6、此外，腰果还能强身健体、提高抵抗力
不过需要注意的是，虽然腰果好处多多，但这3类人千万要少吃，最好别吃：肠炎患者、肥胖人士以及腰果过敏者。
营养师邱天
腰果是一种坚果，因其长像如肾，所以被称腰果。
腰果营养丰富，含很多种身体所需的微量元素。中国人都喜欢以形补形，也有一定的意义，而腰果补肾虚腰酸有辅助。
有朋友说他腰酸背痛好多年，后听别人说腰果补肾，他就买了按方法煮熟，炖鸡，吃了几次，感觉腰酸背痛有所改善。
腰果可以生吃，但口感没熟的好。生吃腰果能降血脂，而补肾一般用腰果放进骨肉类炖，效果比较好，煮出来的腰果更容易被身体吸收。
我们常常在餐桌上看到的腰果都是经油炸的，破坏了它内有的很多维生素，这种吃法其实对于容易上火的人不利于健康。
每种食物都因人而异，腰果也一样，虽然营养丰富，但也要看各自身体的吸收能力，尽量用自已的尝试方法去体验，而不是觉得别人说好就拼命进食。
腰果吃多容易上火，痰多之人尽量少吃。而对于体虚的人适量而吃对身体有好处。
云淡风轻25820
腰果是腰果树的子仁。腰果树是一种油料植物，也是热带海岸的风景树或防风林，种后3年才能开花结子。每年在11月开黄色和红色的小花，到次年二三月间，树上果实累累，结成果梨，果梨之内有一硬壳的核，核内有子仁两个，即腰果。它的壳比花生壳要厚2～3倍，而子仁的味道同花生差不多，可以生吃，香而脆，并且没有花生那么多的油脂，用油炸或炒食，味尤甘酥。
腰果的营养价值
（1）腰果中的脂肪成分主要是不饱和脂肪酸，腰果含有较多的蛋白质，还有很丰富的脂肪和维生素，腰果中的某些维生素和微量元素成分有很好的软化血管的作用，对保护血管、防治心血管疾病大有益处。
（2）腰果含有的丰富油脂，可以润肠通便，润肤美容，延缓衰老。
（3）经常食用腰果可以提高机体抗病能力，增进性欲。
小贴士
有的人食用腰果会引起严重的过敏反应，在食用腰果5～10分钟后出现口舌痒麻，并有灼热感、水肿、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、眼耳鼻痒、打喷嚏、流鼻涕、咳喘、憋气、全身皮疹风团、头晕、心悸等现象。
所以食用腰果后一旦出现上述症状，要立即考虑到过敏反应，及时治疗。为了防止产生上述现象，没有吃过腰果的人，不要多吃。可先吃几粒后停十几分钟，如果不出现嘴内刺痒、流口水、打喷嚏时再吃。其次，对其他食物和物品易过敏的人，也容易对腰果过敏，这样的人最好不要食用腰果。
腰果食用应注意
（1）腰果不宜久存
（2）有“油哈喇”味的腰果不宜食用
（3）因腰果含油脂丰富，故不适合胆功能严重不良者食用
（4）腰果热量较高，多吃易致发胖
偏方
（1）神经衰弱、失眠:腰果、莲子各1碗，茯苓、薏仁、芡实各1碗，藕粉1碗，糯米1～2碗，糖适量。腰果、莲子加水煮熟，捞起沥干。茯苓、薏仁、芡实加糯米煮水，放入果汁机中打成汁。上述制作好的食物酌量加糖混合，加入藕粉后加适量温水调匀即可。
（2）体虚滋补:将腰果在油中炸熟捞出，与鲜虾仁、黄瓜丁、胡萝卜丁一起炒熬即可。该菜由多种食物搭配而成，色、香、味俱全，营养丰富，尤其适宜于儿童、老年人食用。
三口山陈姐
腰果是坚果里的一种，能降低心血管疾病的发生风险，还能改善血脂。腰果是比较好的零食和餐饮原料，但是是一种高能量的食物。脂肪含量占到40%以上，富含矿物质、维生素、维生素E维生素B族，含有多种有益脂肪酸。其中是以单不饱和脂肪酸为主，还含有多不饱和脂肪酸。每天适量的吃腰果（坚果）对我们的身体有益、利于心脏健康。
但是由于脂肪含量太高，不知不觉吃多了就很容易能量摄入过剩，容易肥胖！中国居民膳食指南中推荐平均每周坚果（腰果）摄入量是50-70千克，平均就是10克左右，差不多就是6颗左右的腰果，非常容易超量！
坚果（腰果）即可以作为休闲零食或是加餐食品，又可以作为烹饪菜肴的辅料，西芹腰果、果味腰果、腰果虾仁或是做五谷杂粮粥都非常不错。但是吃腰果还要注意一下几点：
1、食用原味的坚果。盐焗口味虽然很好吃，但钠含量很高；还有奶油、焦糖、绿茶等口味的坚果，更多的是添加剂不建议购买。
2、不吃油炸的腰果，入菜肴也不要炸制。 油炸和带淀粉外壳的坚果零食，如油炸花生米、油炸腰果、紫薯花生、蟹黄瓜子、琥珀桃仁；不仅额外增加了脂肪的摄入，而且高温油炸原先的多不饱和脂肪酸更容易氧化其中的蛋白质经过高温容易产生致癌物质！
3、购买小包装，最好不要买散装。 坚果的油脂跟空气接触非常容易氧化，如果有哈喇味，说明不饱和脂肪酸已经氧化，产生了油脂氧化产物，营养价值下降，一旦发现有霉味，说明已经有了强致癌物黄曲霉毒素，会对肝脏会造成损伤，应该马上丢弃。
作者：史晓毅/国家二级公共营养师/中式烹调技师/高级面点师/大连市营养学会理事/大连营养师俱乐部营养大使/大连营养师俱乐部培训讲师/辽宁电视台《健康一身轻》节目嘉宾/擅长营养配餐
营养师史晓毅
1.腰果里有些维生素、微量元素可以起到软化血管的功效，防治心血管疾病很有益处。
2.腰果富有油脂，能够润肠通便，润肌肤，起到美容，防衰老作用。
3.多吃些腰果能够增强机体抗病力、增加性欲。
4.腰果中维B1含量较高，可以起到补充体力、缓解疲劳功效，易疲倦的人可以多食用。
5.腰果可以起到催乳的作用，适宜产后乳汁分泌过少的女性食用。
