“九月肅霜，十月滌場，朋友斯饗，日殺羔羊，躋彼公堂，稱彼兕觥，萬壽無疆”發軔於夏朝的酒文化，在中國幾千年歷史長河中熠熠閃光。幾千年來中國人講究酒以抒情，酒以成禮，酒在中國社會不但是一種商品，更是一種文化象徵，一種社會交際的重要手段。年關將至，敬酒、送酒、拼酒，這些似乎是中國人的“年”不可缺少的元素，當然，拼酒在今天正隨著社會文明的進步被逐漸摒棄。中國的白酒向來百花齊放，也從來不缺少名品，汾酒、西鳳皆是數千年傳承，茅臺、五糧液則是當代中國白酒的翹楚。但是，悠悠歷史中，既有五糧液、茅臺這樣的常青樹，也有一些輝煌一時現在卻逐漸消失或者已經消失的品牌。今天，清水君和大家講講那些逐漸消失的白酒品牌，不知道其中有沒有你喝過的呢？
1.秦池酒
如果用一個詞來概括秦池酒，大概就是“曇花一現”了。秦池酒原產于山東省濰坊市，在1996年以前，只是地方的一個小廠。 1995年，秦池酒以6666萬元競得央視黃金時段廣告標王后一夜成名，在接下來的1996年，秦池酒銷售額達到9.5億元，是前一年的十幾倍。1996年11月，秦池酒再次以3.2億元拿下央視標王。但是，隨著《經濟參考報》在1997年1月關於秦池酒購買川酒勾兌的報道浮出水面，秦池酒又迅速跌落神壇，屬於秦池的風光短短不到兩年，一代標王就這樣消失於民眾的視野。
2.孔府宴酒
同秦池酒一樣，孔府宴酒也是因標王而成名，不過它比秦池更早一年，是第一代標王。相比秦池，孔府宴酒有了更多的文化韻味，孔府宴酒最早產自山東魚臺，是孔府歷代衍聖公府設宴專用酒，孔府宴品牌誕生於上個世紀70年代，秉承孔府設宴用酒的傳統工藝釀造而成。在1995年，拿到標王后的孔府宴酒銷售額進入全國白酒行業三甲，當年的廣告宣稱銷量遠超茅臺、五糧液。但是，一如秦池，孔府宴酒成名後同樣陷入產量和質量的雙重問題，迅速衰落，留在民眾記憶裡的恐怕只有那句“喝孔府宴酒，做天下文章”。
3.文君酒
文君酒得名於卓文君，大約2000年前，卓文君於川境內設文君酒肆，當壚賣酒，聽起來頗有一些浪漫高雅的情調。文君酒的輝煌在上個世紀60-90年代初期，從1962年註冊商標之後，歷屆蟬聯四川名酒和被評為商業部優質產品，也曾連續斬獲多項國內外金獎。文君酒因其品質高，價格又相對親民，因此即便在名酒腹地的四川，文君酒也產銷兩旺，供不應求。但是雖然文君酒有名有碑，卻在歷屆中國評酒會上是一無所獲，尤其1988年的第五屆評酒會，作為當時濃香酒的代表，在公認為奪金熱門的情況下僅獲得銀牌，故怒而退賽（清水注：這是向卓文君致意？）。到90年代初期，文君酒同樣業績輝煌，不過因為不擅市場運作，沒幾年光景，就淪落到破產重組的地步。2001年，劍南春收購文君酒，試圖改走平民酒路線，以失敗告終。2007年，路易威登收購文君酒，試圖打造為奢品白酒，同樣不被市場認同。2017年，文君酒重回劍南春，不過幾經沉寂，文君酒早已今非昔比。只望這個頗有一絲浪漫高雅的品牌在未來能再次煥發活力。
4.蘭陵酒
“蘭陵美酒鬱金香，玉碗盛來琥珀光。 但使主人能醉客，不知何處是他鄉。”蘭陵酒的歷史頗為悠久，據古卜辭中的“鬯其酒”記載，蘭陵酒始釀於商代，迄今已有3000多年的歷史。兩漢時期，蘭陵酒已成貢品。蘭陵酒輝煌過，1995年，蘭陵酒的銷售量一度達到13萬噸，居全國第一，與茅臺、五糧液並列為國內白酒的三駕馬車，蘭陵集團也位居中國十大釀酒企業集團。然而因為資金緊張、管理不善、產品雷同、質量不一等問題，八年後，蘭陵集團的虧損額猛增至10.2億元，企業負債高達12.9億元，隨後這一品牌迅速消失在公眾視野，蘭陵酒也因為還債而錯過了中國白酒發展的黃金十年，徒留一段歷史引人唏噓。不過，自2018年蘭陵酒還完債務後，蘭陵酒積極嘗試通過電商渠道復出，但想重塑當年盛景，恐怕有些難度。
5.太白酒
作為陝西地方的白酒，太白酒2009年之前在陝西和西鳳酒形成兩翼齊飛，“一滴太白酒，十里草木香”的口號也是響徹三秦大地。對一代老陝人來說，太白相對西鳳可能更是他們的情感寄託。太白酒於1956年在寶雞眉縣設廠，到建廠50年之際的2006年，太白酒改製為一家民營企業之後迎來“大豐收”，於2007年業績達到高峰，實現銷售收入3.7億元，截止2009年之前，太白酒一直保持著3億元以上的銷售收入。對於太白作為主打下沉市場的品牌來說，這個成績很不錯，其前途看似一片光明。不過很快迎來了轉折，2009年太白酒業與華澤集團完成併購重組。本來希望藉助華澤集團實現太白酒業的進一步壯大和騰飛，沒想到的卻是頻頻遭遇滑鐵盧，以至於到2014年營收已不足1億元，淨利潤也出現虧損。每況愈下的太白酒廠也由來的3000多職工，如今只剩下200多人，太白酒甚至面臨停產。包含了幾代老陝人記憶的太白酒正在逐漸走向消亡。
清水按：中國白酒品牌眾多，但是白酒產業的黃金十年已經過去，包括西鳳、汾酒等一些著名的品牌都在逐漸走向沒落，未來或許會有更多的品牌成為歷史，不過中國是一個講究情懷的國度，情懷要以品質為支撐，品質之下情懷能有多大的力度，留給時間來檢驗。
上方的酒你都喝過麼？你還知道哪些已消失或正在消失的酒呢，可以在下方留言一起討論！
閱讀更多 清水文玩君 的文章
