厨师小刘
我想这种情况应该不是你的主要问题，主要问题应该是出于老板，但应该与你有关系，要嘛是你的管理不人性化，太过于苛刻员工，所以是对你的不满而辞职，要嘛就是你老板，对员工的待遇不到位，或者是没按时发工资等等，才导致服务员集体辞职。
不管是哪一种原因导致的，这都是你们的损失，如果想在餐饮行业里赚钱，你们就必须要有自己的团队，上到管理，下到保洁阿姨，都要做到得人心，所谓得人心者得天下，这是有一定道理的，好好反思一下吧！
找准原因，对症下药，相信药到病除的原理。[捂脸][捂脸][捂脸]
嫦娥姐姐61
厨师长管理后厨事务，服务员好象不归你管吧？
服务员辞职，领班干嘛去了，她不着急吗？
做为厨师长是饭店的灵魂人物，你的品质决定了饭店的走向，不论对人，对事必须要端正。
有很多中型饭店管理不是很规范，家族化比较重，这就造成了员工的心态不平衡，因为老板有偏向，辞职的事经常发生。
再说了，饭店的工作餐，大型饭店还有个标准执行，中小型饭店的工作餐实在不敢恭维，我见过很多中小型饭店的午餐与晚餐，也亲自吃过，只能是说这工作餐“不难吃”，员工在饭店工作吃的这东西，真不知道是厨师做的还是“饲养员”做的，长时间的这样人家不走才怪呢？
还有加班和工资问题，饭店加班已经是常态了，工资克扣有时真的搞不清楚为什么。
管理中小型饭店，既要严抓质量，又要安抚员工，不能太过克刻，虽然打工的人很多，但真正卖力气踏实干工作的不好找。
家住嫩江
情况也没有很说明，你的问题痛点就是店里没人的问题，这个时候可以去劳务市场先请一些人员来维持店里的运营，如果是在老家的话有资源和人脉的话可以让一些亲朋好友先来维持下困境，在进行招人培训。
如果是老店的话店里的人都要走可能是店里的运营有问题，方式方法制度分工没对，要找到问题的根源痛点进行改善。
餐饮在小地方可能相对来讲，对服务和环境没有特别高的要求，但是在大城市竞争很激烈，在服务，口味，环境各个方面进行升级和维护。
餐饮管理人一定要有管理经验和稳定团队，这样才能给门店带来效益和减少损失，一个团队的维护和能力直接取决于领头人的职业素养
大调小步
你是杨百老来了，只知道剥削劳动人民，你是想马儿跑又不想马儿吃草
川林859
光杆司令还挺着不走，跟老板是真爱。
李念COCO
找老板呀你一个打工头急什么。
大橙小艾
前厅服务员全体辞职，洗碗大姐也准备辞职，这个应该和你这个厨师长有一定的关系，和我们店现在的情况一样，厨师长（老板的娘舅）每天都是凑合的给员工就餐，方便面调料煮面条，（一点菜都没有），要不就凑合拌一个凉菜吃馍，（反正给老板省，老板也不说啥，）还老爱训人，小服务员都不干了，让他自己干去吧，招新人去干一天就都走了，，对员工不好员工会给你拼命干吗？导致生意越来越差，反正生意不好随他折腾去呗，
静74829168
现在有几个好老板，舍不得给员工吃，啥福利也没有，啥劳动法也不讲，法定节日不给三薪，一天的就想着从员工身上抠，最好是一个人干两个人的活，就这样的老板谁真心的黑你干，该给你省的也不给你省，
我是啊哩的妈
服务员不归你管吧 服务员有邻班 部长管 然后店长在管你们
莫莫154166007
从前有个人软弱无能时孩子被抢走了，孩子在那家吃的好穿的好，多年后腰杆稍硬把孩子要回来了，却不给孩子吃好穿好还打孩子，请问被抢走是孩子的错吗，还是家长心理方面出了问题
