圈外扒姐
有啊，太多了。
岳云鹏年轻的时候，有一次说相声，表演一个当铺的先生，不认识顾客带来的东西，瞎起名字。本来说“救火用的铜草帽”，结果说成了“旅行用的铜草帽”。
孙越也有，说三国故事，相府献寿桃之类，是一个传统的老段子，结果台上忘词，被岳云鹏带头叫“退票”。返场的时候，岳云鹏又拿这个说事儿，后台的烧饼还专门跑上台来大叫“丢人了，给你俩师父丢人”。
我认为比较经典的，是岳越组合在天津的表演，好像叫“有花没叶”。岳云鹏列举有花没叶的事物，被台下观众起哄，非说雪花也有叶，哄得岳云鹏忘了词。这次是孙越在旁边，举重若轻、轻描淡写地说一句：“忘了？哎呀，第一个节目就这么坎坷。”岳云鹏笑场，然后找回了词。
要说孙越的捧哏水平，真不是盖的。几乎不着痕迹。
栖鸿看红楼
相声演员上台，或多或少出现忘词现象。如果从未有过忘词，要么是理科学霸，要么就是一直没上过台。
相声演员忘词现场一：
去年还是前年来着，岳云鹏和于谦在台上搭档，一起表演相声。
说了一段伦理哏，当时印象还是蛮深刻的。
说到一半，于谦回过头来望着岳云鹏，说道：“你想说什么呀？”
小岳岳一脸尴尬，我好像忘词了是吧？刚才说的都不成立啊。
于谦：废话，你还这么有理，把我都唬住了。
当时配合着于谦那夸张的表情，台下乐成一片。
相声演员忘词现场二：
这个印象还是很深刻的，是于谦和郭德纲曾经搭档的段子。
郭德纲：今个，我请您吃饭。
于谦：吃什么？
郭德纲：吃番茄炒西红柿......
底下一阵嘘声，热闹得很。
于谦：“换换口味，这是洋番茄”
然后郭德纲说道：“我用你给我遮？错了就是错了。”
当时几乎所有人都笑了，一个忘词场面看起来也很是有趣。
忘词是正常现象
相声演员忘词，并不是说演员不好活着没有艺德。毕竟长篇大段可能一表演就两个小时。谁能把所有的词都记住？即便都记住了，和对口晚报有什么区别？
忘词，但是能把场面圆回来，那才是真本事。
之前郭德纲说过，相声就是吃闲白，图的就是开心。
小心翼翼讲相声，生怕出了半点差池，这也太遭罪了。
虾仁儿谈娱乐
相声演员也有忘词的时候，这时候就是考验演员现场应变能力的时候了。相声术语叫“现挂”。现挂的好，那恭喜你，有眼福了！
一个成功的救场往往成就一段经典！
“逗哏配合捧哏”经典！
那天于谦喝多了，没按照词来，这可累坏了郭德纲。郭德纲配合着喝多的于谦，不仅在于谦说错的时候小声提醒，还说了很多现挂来争取时间。为了能让于谦清醒，郭德纲甚至翻起了跟头。从演出效果来看，现场观众不仅没发现于谦喝多，还多次被郭德纲的包袱逗得笑晕。这段表演成为经典，每看一次，都想对郭德纲实力点赞。
孟鹤堂济南演出说错词下跪救场，观众反而夸他有情有义！
原来，孟鹤堂的《当行论》中，当铺里的人是邢文昭邢老先生，孟鹤堂说了好多年了。因为邢先生3月份去世了，孟鹤堂为了表示对老先生的尊重，就把邢先生改成了周九良的爷爷。但邢先生陪伴了德云社将近二十年，济南演出时记忆让他脱口而出了邢先生。周九良一听不对，示意孟鹤堂说错了，孟鹤堂反应过来后做出了一个惊人的举动，直接在舞台上给邢先生跪下了，双手合十，向邢先生道歉。孟鹤堂的这一跪，跪下去的是面子，抬起来的是“尊师重道”这四个大字。让观众大为感动，发出“人间不值得，德云社值得！”的感叹！
温润如玉辫哥哥
剧场相声和电视相声的一个最大区别在于，前者表演时间比较长而后者时间短。总时间一长，正活开始之前的垫话部分也就变得很长，如果一段十几分钟的垫话没有事先周密的安排和设计，就很容易越说越散，说到一定时候就不太容易与正活进行勾连，因此把正活内容忽视的情况也曾出现过。
有一年的德云社开箱演出，还是在北京展览馆的几千人商演，我到现场去看。高峰、栾云平当天所说的段子是《学外语》，这个段子整体有30分钟，但光前边的垫话部分，俩人就说了十几分钟。就像往常一样，高峰拿栾云平和家属进行调侃，越说越散，越说越飞，到十几分钟的时候高峰忽然来了一句，“咱们今天是要说什么来着？”台下哄堂大笑。
不是很确定，高峰当时是真忘了段子内容，还是借着轻松的气氛现挂一个包袱儿，不过从当时的情境来看，他忘记段子名字的可能性也是有的。
高峰那时候除了大型商演，几乎每天都在小剧场说相声，每个传统段子都说过很多遍，前面的垫话部分也不可能永远是新的，因此说着想不太起来主体内容，也是可以想见的事情。
这其实也设计相声表演规矩的问题。怎样情况下容易出现忘记正活是什么的情况呢？
一是表演之前准备不足，两人没有规规矩矩一字一句地对一遍台词，很多时候靠演员上台后想起什么垫话就说什么，由于这些垫话内容并不与正活内容形成递进和呼应关系，因此说着说着就有些不着边际，忘了当初为什么出发。
第二，从很多传统段子来看，什么样主题的正活就应该配什么样的垫话。比如一个人在垫话中形容自己有钱，很有可能接下来就是要说《夸住宅》，这两者是有关系的，不是拿来一个垫话就随便使，否则表演过程中就容易发蒙。尤其现在很多垫话，就是针对最近出现的一些新闻进行点评，这就更不容易与正活产生联系。
第三，很多人还是缺乏表演经验，就算一时找不到正活，但至少需要知道他需要一个什么样的瓢把儿，也就是过渡，巧妙地从垫话部分过渡到正活部分。找不到合适的过渡，俩人就只能围着垫话转圈，怎么也转不出去。
第四，演员缺乏传统基本功。很多演员并不擅长表演正活中真正见功夫的内容，比如贯口，比如学唱，就只能在要求不那么高的垫话部分多停留一段时间。因此这才造成有些演员前面电话说了一二十分钟，到正活不到十分完事儿。这都是不讲相声规矩的表现。
我非常注意听郭德纲，在一些表演中垫话和正活如何过渡的细节。他前面说于谦家里的事儿说得也非常散，但节奏从来不乱，也基本没有忘词或者语无伦次的情况出现，总体来说非常稳，就像那些话他已经在脑子里过过无数次。从垫话引向正活的时候，郭德纲运用得非常娴熟，有时候简单两句话，非常自然地就把话题扭转，而后进入正活部分。
郭德纲的那些徒弟们，或者德云社的演员们，除了耍帅耍贱卖萌逗笑观众之外，最应该学习的就是郭德纲的表演节奏，还有那种轻松自然的状态。当然这需要磨练，也需要时间。
郑捕头
相声演员表演不同的段子，要背很多东西，在台上轻松自在的表演不能露出背诵的痕迹，一时语塞忘词是常有的事，关键是怎么把它圆回来，变成一个大包袱，提升现场效果掩盖忘词的尴尬。
相声贯口，比如地籍图，哪怕背的再熟，大段的也容易忘词，艺人们就想了一个办法，背地理图的时候到哪里忘了就在那里停，直接说最后一句，坐着飞机回北京，因为观众也不知道这地理图到哪儿是一段，有一位演员在一次演出的时候就背，走清河，沙河，昌平县，南口，青龙桥，康庄子，怀来，沙城，保安，下花园，辛庄子，宣化府，就忘词了，得，我就坐着飞机回北京，哈哈
相声演员忘词观众有的时候是可以感知到的，比如张鹤伦有一年的封箱还是开箱，最后结尾要唱一首新创作的《小妹听我说》，然后就忘词了。我可以感受到他当时在舞台上的紧张和尴尬，祈求的眼神看着郎鹤焱，但是可能郎鹤焱也不熟悉这首歌所以没有办法帮助他，最后张鹤伦强行唱了一首《妹妹来看我》找补回去的。
忘词有时会收到意外效果，郭德纲于谦有一段汾河湾，于谦宿醉未醒，动不动就忘词、串词，郭德纲急的上窜下跳，比正常的更搞笑。
相声本来就是轻松愉悦的，没那么严格，演员现挂的就很多，修补忘词方法很多种，只要演员灵活应变相互配合，就能把节目顺畅的表演下去。
平常心谈娱乐
我来回答你的问题。
我算是个资深相声迷了，对于你提到的相声演员上台会不会忘记台词?我觉得是有可能的，下面我来分析一下。
一、相声本来就是娱乐大众的一种表演形式，观众听相声主要就是投个乐，相声演员在表演时即兴表演的成分比较多，就是忘记准备好的台词，他们也会把词圆过去，观众也听不出来。
二、能上台表演的都是经过台下多次排练，正常情况不会出错。一些第一次上台表演的演员有可能由于紧张可能会出错，而且被观众听出来，这也是他们必须要经历的阶段。
三、单口相声相对于对口相声来说，更容易忘记台词，因为对口谁忘记台词时，搭档可以帮着捧过去。而单口就是忘记台词，也只能是靠自己圆过去。所以单口相声更能表露出演员的功底。
四、大家都知道，相声演员的肚子是杂货铺，对于一个优秀的相声演员，就是出点错，他们也会以一种幽默俏皮的方式带过去，说不定还是效果不错的哏。
五、还有一种演员，比如像郭德纲于谦，听他们讲台下就简单对下词，台本都没有就一大纲，台上基本都是即兴发挥，这也充分突出了他们的功底深厚，配合默契。
马上封侯168
相声演员表演不同的段子，要背很多东西，在台上轻松自在的表演不能露出背诵的痕迹，一时语塞忘词是常有的事，关键是怎么把它圆回来，变成一个大包袱，提升现场效果掩盖忘词的尴尬。
相声贯口，比如地籍图，哪怕背的再熟，大段的也容易忘词，艺人们就想了一个办法，背地理图的时候到哪里忘了就在那里停，直接说最后一句，坐着飞机回北京，因为观众也不知道这地理图到哪儿是一段，有一位演员在一次演出的时候就背，走清河，沙河，昌平县，南口，青龙桥，康庄子，怀来，沙城，保安，下花园，辛庄子，宣化府，就忘词了，得，我就坐着飞机回北京，哈哈
相声演员忘词观众有的时候是可以感知到的，比如张鹤伦有一年的封箱还是开箱，最后结尾要唱一首新创作的《小妹听我说》，然后就忘词了。我可以感受到他当时在舞台上的紧张和尴尬，祈求的眼神看着郎鹤焱，但是可能郎鹤焱也不熟悉这首歌所以没有办法帮助他，最后张鹤伦强行唱了一首《妹妹来看我》找补回去的。
忘词有时会收到意外效果，郭德纲于谦有一段汾河湾，于谦宿醉未醒，动不动就忘词、串词，郭德纲急的上窜下跳，比正常的更搞笑。
相声本来就是轻松愉悦的，没那么严格，演员现挂的就很多，修补忘词方法很多种，只要演员灵活应变相互配合，就能把节目顺畅的表演下去。
随心侃
相声的忘词，让我想起赵本山小品忘词、丢词、加词、减词都有着不同的乎应之感，不管是相声或小品及歌手，如果表演的过程不圆满，都会为此纠结万分，这里面歌手的忘词最为明显。
（图片来自外站）
关于相声表演不但有时候会忘词，也会遇到现挂改词，只要所要表达的东西完整也无大碍。特别是郭德纲的相声，因为他属脑筋急转弯型，于谦跟着变的也快，基本不露痕迹，使听众们在笑声中依然充满祈盼。
就看合作的默契成度的空间有多大？我个人认为：相声或小品在表演的过程中，会有忘记不知道该说哪句台词，但反应快就成，回去后也很重视，下次得注意，不能频繁的出现此类情况。
（图片来自外站）
最倒霉的是歌手，忘词会发愣，观众一看便知，所以不管是哪种类型的艺术表演，都很在意别演砸喽，排练不但时间长，走台都会反复N多次，台上三分钟台下十年功不是白给的，对自己职业特别爱好的，出错机率很低。
蘭竹ZLZ
哈哈 这也是每个演员的通病
在正常不过了
电影里的拍摄 完整的呈现出来 但后期制作部知道要重复重复在重复的拍无数遍
把最完整的一次剪切出来
但相声演员基本都是在台下无数次的背台词
所谓台上一分钟台下十年功啊
可还是有些演员也会忘记台词
面对台下的观众 克服自己的心理压力以外 还要更好的展现自己
所以内心的压力很大 往往就会忘记台词
但相声演员的随机应变能力绝对是一般的演员无法匹敌的
毕竟是专业玩嘴上功夫的 哈哈
所以说很多时候出现了忘词 捧哏的也会完美的配合
处理的你看不出来
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参考郭德纲和于谦汾河湾。于谦喝多了，相声说的是什么，自己都不清楚。把老郭快急死了。
