胖胖大大泡泡糖
從目前都資料分析來說，新型冠狀病毒可以說是相當狡猾，從最初爆發於武漢華南海鮮市場到現在疫情發展成全國性，而且每一天確診的人數還不斷增加，即使是這樣還沒有明確的查出傳染源到底出在哪裡。
1.肉菜中也是可能有新型冠狀病毒的：
專家叫我們沒事少出門，呆在家才是最好的避免感染的方法。但是我們總有吃飯，吃飯就要買菜買肉，許多人也會擔心新型冠狀病毒是否能在菜，肉上存活，對於這個問題誰也說不清。 因為從目前感染確診患者的資料顯示來說，新型冠狀病毒感染的途徑可以說是多方面的。
除了我們熟知的可以通過直接接觸傳播，通過唾液飛沫等傳播外，還可以通過空氣傳播，而且最近深圳市第三人民醫院還發現患者的糞便中發現核酸檢測陽性，這就可能說明新型冠狀病毒還有可能通過糞口途徑傳播。還有廣州那邊也有從門把手中檢測中病毒陽性。
所以，從以上種種來看，肉及菜中是有可能存在新型冠狀病毒。當患者由於打噴嚏史病毒飛沫狀噴出，那麼病毒就可能會隨著飛沫停留在肉及菜中。另外，也可由於氣溶膠、患者的手接觸後等情況使病毒汙染了肉菜。
這都會造成肉菜中含有一定量的新型冠狀病毒。 雖然說肉菜中有可能含有新型冠狀病毒，而根據冠狀病毒的特性推斷，新型冠狀病毒離開人體後還能在外界中存活2—3天，在室溫24℃的尿液中至少能存活10天。即使是這樣，我們也不要太過擔心，因為新型冠狀病毒是不耐高溫的，根據《新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案（試行第四版）》，“56℃ 30分鐘”可有效滅活病毒。因此，通過高溫烹飪，是可以殺滅新型冠狀病毒。
另外，我們從菜市場買回來的肉菜，也不是直接就烹飪，在烹飪肉和菜之前還需要經過清洗數遍，這樣經過清洗後的肉菜也進一步去除了細菌病毒以及汙物。 不論怎麼說，雖然說菜市場上肉及菜中可能含有新型冠狀病毒，但是這樣感染的可能是非常少的。
2.為了進一步減少被感染的可能，在買菜做飯時我們還需要注意以下幾點：
第一：外出去菜市場或者超市購買肉菜時，應該佩戴口罩。
第二：購買菜回家後要記得洗手，減少手上細菌病毒的存在。
第三：蔬菜肉類等食物要徹底清洗乾淨，最起碼清洗三遍左右，在烹飪時還需要將它們徹底煮熟，還有避免生吃蔬菜水果。
純屬手打，實屬不易，若覺得寫的還可以就賞個贊、點個關注唄，如有疑問可在下方留言……
醫者良言
新型冠狀病毒疫情還在繼續，國家和相關專家都號召大家儘量的少出門，儘量避免交叉感染和做好自我防護，天天待在家裡，可生活總得繼續，家裡的肉菜吃完了，出門買菜買肉，買回來的肉、菜上會不會沾著病毒，會不會傳染給自己或家人，就成了很多朋友關心的問題，今天就來為大家解讀一下這方面的問題。
首先還是要奉勸各位朋友，想問題的時候千萬不要絕對化，沒有絕對的安全，也沒有100%的風險，只有這種具有傳染性的新型病毒感染幾率的大小問題，萬分之一是幾率，百分之一也是幾率，十分之一也是幾率，正確的看待病毒傳播途徑和傳播方式，合理的做好防護，儘量減少新型病毒的傳染幾率，才是最重要的。
出門買菜買肉，病毒會沾在菜肉上被帶回家嗎？當然這種可能性是有的，但其實幾率並不會太大，首先，冠狀病毒可以在空氣中存活，在潮溼的空氣環境下，也可能會隨著空氣沉降到菜肉上，但發生這樣的事情，首要的條件是，你周圍有感染冠狀病毒的人，他們咳嗽的飛沫或傳播到空氣中的病毒，一般情況下在空氣中存活時間不會超過2個小時，而如果沾到菜或者肉上， 存活時間可能會延長，因此，對於新型冠狀病毒會不會沾染到肉菜上這樣的可能性還是有的，但相信朋友們也能夠明白，這是一種比較極端的情況， 除非我們身處疫情重災區，肉菜沾染新型冠狀病毒帶回家的幾率其實並不大。
另一點需要指出的是，病毒存活並不代表一定具有傳播性，實際上，自身沒有代謝能力的病毒病原體，在外界環境中是很難生存的，即使仍然存活，如果其表面的囊膜蛋白髮生了一定的變性，與人類細胞結合的可能性也會大大降低，因此，如果萬一出現肉菜沾了新型病毒的情況下，被帶回家，真正傳給人的幾率就更低了。
對於這個問題，“勤洗手”仍然值得我們強調，說一個極端一點的例子，比如我們真的買的菜肉上沾染了新型冠狀病毒，而且這種病毒仍然是可以傳給人的“新鮮病毒”，但如果我們買完肉菜回家後，及時的洗手，正確的洗手了，手上沾染的冠狀病毒就被洗掉了，在做飯時，我們的手接觸菜、肉之後，也都做及時的清洗，對菜肉也做徹底的清洗，把菜肉都充分做熟再食用，吃飯前家人也都好好洗了手，這樣的情況下，即使菜肉上沾了冠狀病毒，通過接觸感染冠狀病毒的幾率也會大大降低，還需要擔心什麼呢？
說了這麼多，最後為大家總結3點——
1. 雖然新型冠狀病毒橫行肆虐，但正常的生活保障還是需要的，出去買菜買肉，不必過分擔心菜肉上會沾染新型病毒，正常情況下，發生這種情況的幾率其實並不高。
2. 新型冠狀病毒存活並不代表還具有傳播性，即使有新型冠狀病毒在肉、菜上存活，也不一定有傳染給人的能力了。
3. 充分做好防護還是很重要的，出門買菜戴口罩，回家趕緊洗手換衣服，菜肉做熟再食用，這些方面，才是真正有效的減少病毒傳播的重要方面。
總而言之，不要過分擔心，不要把問題絕對化，不要自己嚇自己，做好自我防護，在保證正常生活的前提下，戴口罩、勤洗手、少扎堆、少去人口密集區域，保證好自己的身體健康，才是最重要的。
李藥師談健康
是這樣的，新型冠狀病毒是一種非常細微的顆粒狀液體，是可以通過人的唾沬或空氣傳播到生活的物品之中的，其中就包括蔬菜、水果、肉類等。至於這種病毒能存活多久，根據現在掌握的情況，通常是在2～14天時間。
需要知道的是，新型冠狀病毒不怕冷，但怕高溫，只要在57度以上的高溫下就可以有效殺死這種新型冠狀病毒。所以，我們不管買了什麼蔬菜、水果和肉等等，在烹飪前用溫水沖洗乾淨，爾後用高溫至少煮3分鐘以上就完全可以放心食用了。
另外，我們每次去超市、商場或菜市場買東西時，在戴好口罩的同時，最好能戴上一次性的醫用手套，回到家裡後就摘下來丟掉，並及時用洗手液洗手，不少於20秒即可。
潤友
＃關注新型肺炎，宣傳相關知識＃
新型冠狀病毒性肺炎來勢洶洶，搞得人心惶惶，好像那那都有病毒似的，也難免！菜上肉上會不會有病毒呢？
病毒就好比是魚兒，魚兒離開水蹦噠不了一會兒，同樣，病毒在細胞內、或動物體內才可以較長時間活下去。假設新型冠狀病毒存在蔬菜、肉上，它能活多久呢？目前還沒有它的研究資料，與SARS 同屬冠狀病毒、近親，所以應該和SARS 的理化特性存在相似之處！
SARS -CoV 在空氣中存活僅4-5小時，在尿液中可存活10天，痰液、糞便中存活5天，血液中可存活15天，在塑料、玻璃、金屬、布料、衣服表面可存活2-3天左右，這是有利於它生存環境的時候，若是不利於它生存時間就更短，比如高溫、乾燥的環境等。新型冠狀病毒菜肉上存活時間參考以上數據。
那麼，菜肉上的病毒從哪裡來的呢？假設周圍存在新型肺炎病人，向外咳嗽、或打噴嚏，病毒搭載飛沫、水顆粒向菜肉飛去，水顆粒是有重量的，一般不超過2m 它就落地了，少量病毒空中“飛舞”時間不過幾小時，落到菜肉上的幾率呢？除非有病人對著菜、肉咳嗽、打噴嚏，這樣病毒或許在蔬菜、肉品上存活一段時間！
再有，新型冠狀病毒在56℃環境下只能抵抗30分鐘，飯菜大多都要經過100℃以上溫度加工，它能活下來嗎？肯定不行！還有水沖洗它也停留不住的。
因此，若新型冠狀病毒要通過蔬菜、肉對人產生危害，需要有傳染源，且傳染源近距離向菜肉咳嗽、打噴嚏，若人們對菜肉清洗、加工，它也會被清除！這種情況應該很少、很少吧？我是 ，感謝您的閱讀！
劉永毅醫生
其實大家對蔬菜上和肉上是否有病毒感染感到恐懼是可以理解的，畢竟目前的消息來看，我們知道這一次病毒發作還是從武漢的華南海鮮市場始發的！
從目前的研究來看，這次新型的病毒很有可能來自於蝙蝠，但是蝙蝠是屬於這種病毒在自然界的自然宿主，我們人類跟蝙蝠的交集實在是太少了，所以專家們認為在 最終被傳染的人和蝙蝠之間應該還有一個中間宿主，這個中間宿主到底是什麼，目前還不得而知，考慮還是野生動物！而在這次病毒爆發的始發地是一個市場，市場是我們購買生活必需品，尤其是食物，非常重要的集散地，所以有很多人非常擔心，在買的菜和肉上是否會沾染到病毒。
其實這種擔心是可以理解的，但沒有必要！
●首先大家要明確有這麼大的一次疫情爆發，在市場上還售賣野生動物的可能性不是特別的大，如果有您可以及時的舉報。
●大家要買的肉回家，我們肯定要煮熟了吃，我們現在已經知道冠狀病毒在56攝氏度下30分鐘就會滅活，失去毒性。所以只要我們注意烹煮的辦法，不吃生、鮮的肉類食材，感染病毒的可能性不大。
●我們買的蔬菜，建議大家回家放置一段時間（兩個小時以上），因為新型的冠狀病毒，脫離了飛沫這個載體，存活時間不長。而且我們在食用蔬菜之前，家裡如果有蔬菜專用的清洗液的話，要在清洗液當中浸泡一段時間（按洗潔劑品牌說明）之後，用流水反覆的沖洗，仔細的清洗蔬菜，就和洗手一樣，病毒會被沖走。
●如果我們擔心售賣蔬菜或者是搬運肉類，售賣肉類的銷售人員，有病毒感染沾染到商品上。我們在出門去採購食材的時候，一定要帶一個手套，如果有醫用的手套更好，如果沒有普通的手套也是可以的。
當我們選購完食材以後，這個手套就放在我們家外面戶外，也不怕丟，這樣就不會把手套上可能的病毒帶進家裡來。當我們處理食材前以及處理食材以後，要仔細的清洗自己的手，儘量隔絕病毒可能感染的所有機會。
那我們無論蔬菜還是肉類，都把它做熟，感染病毒的機會就會下降到最低！
現在媒體很發達，大家多關注媒體闢謠
現在是媒體爆發的時代，是信息爆炸的時代，但是如何篩選正確的信息非常的重要 ，請大家多關注一些大型媒體的抗擊肺炎專題，而且中央電視臺也在每天做相關的科普，請大家一定要及時的關注。
最近流傳的錢幣可以傳播病毒或者是多喝熱水、多喝白酒能殺滅病毒等等一些謠言，在各大媒體上都有專業專門的闢謠專題。
如果您有相關的疑惑，可以及時的瞭解相關信息！
總結
這些日常生活當中的小疑惑確實對我們造成了一些比較大的困擾，尤其是在現在疫情比較高發的情況下。大家在去市場或者是超市購買蔬菜的時候，
請一定要佩戴口罩，要帶一個專用的手套，而且這個手套是不放在家裡的，我們只有在出門的時候再帶它，如果有條件，帶一個一次性的手套是非常好的選擇。要把我們採購的菜和肉一定要做熟，千萬不要吃生鮮的食材。另外現在每天仍然在有很多的確診病例和疑似病例報道出來，說明我們的疫情控制仍然在攻堅階段，所以請大家一定要減少人口聚集的地方，不過沒有必要，絕對不要多人聚集在一起，在出門的時候一定要戴口罩，回家的時候要勤洗手，要注意家庭以及物品的消毒，要注意室內的通風！保護好我們自己，也就相當於為我們這次抗擊新型冠狀病毒肺炎的事業貢獻了非常重要的一份力量。
我是堅持用簡單語言解釋複雜疾病知識的謝新輝，碼字不易，如果您贊同我的觀點，請幫忙點個關注或點個贊吧，如果您或者是您的家人朋友也有這方面的困惑，請把這篇文章轉發給需要的他們吧，謝謝了！![]()
想好好做醫生的胖子
很多人都關心新型肺炎能在物體上存活多久，尤其是菜，肉以及食物的表面。這是對的，畢竟小心謹慎為主，還是支持這種看法的。
不過實際上，新型肺炎很難在蔬菜或者是肉的表面存活太長時間，而且回家也要加工，因此並不用太過擔心。
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根據最新的研究發現，病毒在空氣中能夠存活24小時，而在潮溼的環境中，最多可以存活五天，是的，前幾天還說48小時呢，我寫的時候，剛說可以存活5天。
不過五天的時候，是非常適宜它生存的環境下，比如說潮溼度高，沒有陽光的照射。
在陽光照射下，病毒只能存活幾十分鐘，因為病毒怕陽光中的紫外線。
買菜肉應該注意什麼
其實最應該注意的就是買菜或者是買肉的過程中，一定要佩戴好防護措施，比如說口罩，或者是手套，然後出入回家第一時間就要洗手，清洗購買的菜品或者是肉。
在製作的過程中，一定要煮熟。這個時候就不要吃生的食物或者是三分熟的食物了，也不要吃生菜，比如東北人喜歡吃蘸醬菜，這個時候儘量少吃，有一定的風險。
病毒感染需要量，不用太過擔心
有些人以為，病毒在食物的表面存活就很容易感染。其實這是片面的認知，病毒的感染是需要量的，量不夠，自己身體裡的免疫細胞就給吞噬了，還沒來得及感染就被消滅了，因此不用懼怕空氣中的病毒或者物體表面的病毒，只要不和患病的人在密閉的空間內，感染的風險是非常小的。
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養拉布拉多的老中醫
明確告訴大家新型冠狀病毒是可以在菜和肉上存活的，但是這個時間不會很久，因為病毒離開了人體以後它不可能很長時間的存活。但是，這個時候你必須注意一些問題，否則很容易就被病毒感染上。買菜買肉的時候要注意。
第一，你應該把重點放在對菜市場人與人之間傳播的防控上而非菜和肉對人體傳播病毒上。
也就說大家的重點是防人！為什麼？因為目前發現這個病毒厲害的地方在於它可以通過呼吸道傳播，並且這個威力還很大！你想想市場裡，平時都是熙熙攘攘的，在討價還價之間你可能就接受了對方的飛沫了。所以，口罩！口罩非常重要！當然，戴了口罩也不能掉以輕心，保持距離也非常重要，人與人之間最少保持兩米吧。最最好的方法就是減少去菜市場這種人多而又利於病毒傳染的場所。
第二，你回家的菜和肉要注意洗乾淨了！
前段時間大家都認為新冠病毒只能通過呼吸道和接觸傳播，而昨天深圳一個醫院居然在新型冠狀病毒肺炎患者的排洩物裡檢測出來病毒核酸！這意味著病毒可以通過大便排除體外，而且還具有活性，還能傳播！！！所以糞口傳播是新型冠狀病毒傳播的一個可能途經。因此，買回來的菜千萬記得洗乾淨，炒熟了！涼拌菜就別吃了，大冬天的。另外只要是炒菜，病毒應該都能殺滅，因為它怕熱的嘛！
第三，洗手，洗手，洗手！
任何時候手衛生都非常重要！記住只要出門回來就洗手，只要吃東西少就洗手，只要碰自己身體（比如揉眼睛）或者他人身體（比如碰孩子）就洗手！只要手乾淨了，口罩把呼吸道看好了，我想病毒想傳播給你都難！
腫瘤探索者
新型冠狀病毒可以在菜、肉上面短期存活，具體存活時間目前並無權威數據，筆者搜尋了冠狀病毒相關文獻，它並不像很多人希望的那樣存活半小時就會死亡，它沒有那麼脆弱！
2月2日，廣州報道在確診患者的門把手上檢測出新型冠狀病毒核酸陽性。核酸陽性的意思是門把手上曾經有病人排出的病毒，是死是活不確定。要想搞清病毒的死活，需要病毒在細胞內培養。
一、新型冠狀病毒體外存活時間
關於新型冠狀病毒在體外的存活時間，國家專家組工程院院士李蘭娟曾經講過，在乾燥的環境之中，它的存活時間約48小時，在空氣中暴露2小時後，它的活性會有明顯的下降。
李院士並未說明數據來源，筆者搜索冠狀病毒相關文獻，未能找到新型冠狀病毒的實驗數據，僅找到了新型冠狀病毒的親戚“SARS”冠狀病毒的存活實驗數據，供大家參考。
軍事醫學科學院衛生學環境醫學研究所的王新為等人，2004年發表在環境與健康雜誌的一篇文章《SARS冠狀病毒的抵抗力研究》，介紹了用Vem E6細胞培養法，在室溫24℃條件下進行檢測，觀察SARS冠狀病毒在體外痰液、糞便、尿液及物體表面的存活時間。
研究發現SARS冠狀病毒在24℃條件下，在痰和糞便中可存活5 d，在尿液中存活19 d，在物體表面能存活3 d。
另外Tsang等也報道SARS冠狀病毒在糞便中可以存活1-4天，在物體表面可以存活0.5-3天。
這組實驗數據表明SARS冠狀病毒在乾燥物體表面能存活3天，與李院士所述新型冠狀病毒存活2天接近！
既然在乾燥物品表面都可以存活2~3天，在含有水分的菜肉表面存活應更久。
二、應對措施
目前，新型冠狀病毒肺炎確診病人越來越多，已經接近兩萬之眾！而病毒在體外仍可短期存活，普通民眾現在大多都宅在家中，儘量不出門，防止被感染病毒。
然而，不出門可以，不吃飯卻不行，為了保障吃飯這種最基本需求，要麼買菜自己動手，豐衣足食；要麼叫外賣。
2.2日，深圳一名外賣騎手，被確診新型冠狀病毒肺炎，此前14天，該名騎手一直在深圳各社區送外賣。
這樣看來，外賣除了並非健康飲食方式之外，也無法保障不接觸到病毒。不如買菜回來，只要注意防護，感染病毒的幾率近乎為零。
那麼，買菜肉應注意什麼呢？
1、首先，注意買菜過程中的安全。
超市人流量較大，並不能完全保障其中隱藏有新型肺炎病人或者病毒攜帶者。因此，去超市時，應戴好口罩。
呼吸道飛沫是新型冠狀病毒最主要傳播途徑，其次是接觸傳播。
△飛沫傳播的特點是在一米內，傳播可能性大，只要買菜時，我們距離他人遠一點，保持一、兩米以上，基本可以避免此種傳播。
上海某小區排隊領口罩，這距離，絕對安全！
△接觸傳播幾率並不大，如果我們的手觸摸到活病毒，再用手揉眼睛、摳鼻子，病毒就有可能侵入粘膜，導致感染可能。所以外出買菜期間，雙手不要朝臉上招呼，回到家充分流水洗手後，才能解放我們的雙手。
2、其次，蔬菜買回家後，清洗乾淨。清洗可以清除可能存在的病毒。
3、再一個，病毒喜冷怕熱，56℃，30分鐘就能徹底滅亡，溫度越高，死的越快。蔬菜肉食煮熟了再吃，病毒被高溫烤死後，還能起死回生不成？
根據國家衛健委第五版新型冠狀病毒感染的肺炎診療方案，新型病毒是否經消化道傳播尚待研究，為保險起見，近期還是不吃生冷食品為宜。
王成大夫
病毒離開人體後能存活一段時間
目前根據冠狀病毒的特性推斷，新型冠狀病毒離開人體後還能在外界中存活2—3天，在室溫24℃的尿液中至少能存活10天。也就是說如果你到市場買的菜被新型冠狀病毒感染者觸碰或者飛沫沾染到了的話，病毒是可以在其表面存活的。
菜、肉上即使有病毒也不一定具有傳染性
病毒能夠入侵人體需要具備兩個條件：一定的數量和活性，離開宿主的病毒活性下降，還有病毒數量也比較少，即使碰到人體也不能造成感染，而且人體完整的皮膚能抵禦病毒入侵，病毒一般只能通過口腔、鼻腔、眼睛、傷口才能入侵。
買回家的菜、肉認真清洗，煮熟了再吃，不要吃涼拌菜，通過食物感染的風險基本為零。
在疫情期間買回來的菜、肉一定要認真清洗，通過加熱，有新型冠狀病毒也被完全殺死了，因為病毒在56℃下也只能存活30分鐘，我們做菜可以加熱到100℃以上，切忌不要做涼拌菜吃。
總之，疫情期間要做好自身防範，但是也不能杯弓蛇影，市場買回來的菜和肉認真清洗、烹飪熟了以後是可以放心食用的。
醫學掃地僧
目前對於新型冠狀病毒的源頭尚不明確，很多專家都根據實驗推測這種病毒存在於蝙蝠身上，但也有研究發現水貂身上也有這種病毒，所以新型冠狀病毒能否在蔬菜和肉上存活？其實還是部分病毒又存活的，但病毒大量生殖存活需要一個宿主，但肉菜並不一定是最好的宿主。
這種病毒喜歡在潮溼陰暗的環境中生存，但是肉菜上的病毒一般都是買賣過程中人體一些飛沫及空氣中殘留的病毒，而這些病毒離開人體30分鐘左右就會死亡，所以肉菜中帶有的病毒也不一定會傳播，因為死亡的病毒不會傳染的，即使是存活的病毒其自身代謝能力不足，所以不容易與人體細胞結合，所以傳染的概率也是比較小的。
所以大家目前這個形式下最好少走動，安安靜靜在家待著，即使是出去買菜的最好帶好口罩，挑選蔬菜的過程中休息帶手套，回家後及時更換衣物，即使吸收消毒，清洗肉菜，肉類及雞蛋要熟透後使用，避免吃一些8分9分熟的肉食。
關注小克，為大家普及更多健康知識，謝謝！
