神經病LY_
按玉米儲備的水分標準來說的話，13%左右是玉米的安全庫存水分含量，29%的水分減少到13%降低16%個水分，如果量大的話，丟失掉的水分含量有很多，而且烘乾成本也會很大，最好的方式是用SFY-60E玉米水分快速測定儀，3~5分鐘可以快速檢測水分含量，在收購時可以控制水分含量，減少貿易價格，最大限度控制水分含量，
善良的老劉家
玉米水分超過16%都退回，為什麼？玉米水分超過16%，用農民的話說，叫做“潮溼玉米”。潮溼玉米收購站不收要退回，當然是有道理的，是正確的，主要原因是不利於儲存，會增加儲存成本，增大儲存風險，糧食部門肯定不會為潮溼玉米買單，影響整體收購玉米質量。因此，糧食收購必須執行國家糧食收購標準，玉米含水量不得高於14%的指標，只能低於14%的含水量，才是合格的糧食幹度，否則，是不符合收購標準的。
第一，潮溼玉米容易發黴。糧食收購部門玉米儲存時間長，潮溼玉米容易發黴。玉米含水量高於16%，在儲存過程中，若是不加以重新晾曬或烘烤，降低水分含量，在倉庫裡，常溫條件下，潮溼玉米會被一些黴菌孢子萌發生長，感染潮溼玉米粒。玉米粒上寄生黴菌開始分解玉米營養，造成玉米粒發黴變質，嚴重影響玉米質量。玉米發黴後，即不能人食用，也不能作飼料，是純受報廢糧食，造成糧食收購部門的經濟損失。當然，玉米含水量超過16%退回拒收，是理所當然的事情。
第二，潮溼玉米容易生蟲。玉米籽粒內面都許多寄生蟲和蟲卵。當玉米籽粒含水量低於14%的時候，寄生蟲很難生存，寄生蟲卵也難於孵化，玉米生蟲的機率就會明顯地下降，有利於玉米長時間儲存，降低了生蟲機率，減少了玉米的損耗，降低了儲存成本，化解了儲存風險。若是玉米籽粒含水量超過了16%，水分含量過多，在適宜的環境中玉米籽粒上的寄生蟲卵開始孵化、生長，危害玉米籽粒，影響玉米品質，增大玉米損耗，增加儲存、管理、晾曬、烘烤等等環節的成本費用。因此，收購潮溼玉米得不償失，會造成最多的經濟損失。
第三，潮溼玉米增加儲存成本。糧食收購部門，收購數量巨大，一般庫容緊張，糧食晾曬場地非常有限，人力資源緊張，烘烤所需電能消耗大，會給糧食收購部門增加許許多多的麻煩，會增許多的人工成本，會產生許許多多的經濟費用，會提高和增大玉米儲存成本。因此，為了降低玉米收購不必要的損失，潮溼玉米是拒絕收購的。
第四，潮溼玉米影響整個質量。潮溼玉米若是沒有經過去水乾燥處理，就會在倉庫裡，莢在大倉玉米中，發黴生蟲，影響和破壞整倉參合的優質玉米，使玉米整體質量下降，會影響整體玉米出庫價格，會造成超出收購潮溼玉米成本若干倍的損失，真是得不償失。因此，一般玉米收購部分，沒有特殊的潮溼玉米烘烤設備，是不會收購潮溼玉米的。
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鄂東三農
水分太大了！！當然退回來了！玉米國家級質量標準參照玉米國家標準GB1353－2009劃分5個等級，按照容重、雜質、水分、不完善粒以及色澤氣味（生黴）指標等衡量玉米質量，是最基本也是最重要的指標，具有廣泛代表性和權威性。參照下表。
玉米水分劃分標準為14％以下。國儲糧收購的玉米，烘乾後水分基本上在14%以下，最多不超過14.5%。
擴展資料：
玉米質量標準有三個，分別是最基礎的玉米國標、飼料用玉米國標以及工業用玉米國標。
這三個標準既相互聯繫又各有特點。玉米國標是大宗玉米的通用標準，廣泛適用於商品玉米的收購、貯存、運輸、加工以及銷售。而飼料用玉米標準和工業用玉米標準針對性更強，在玉米國標的基礎上，又有一些變化和調整。
這三個標準共同點是以水份、雜質、不完善粒、生黴粒等作為衡量玉米品質的主要指標;其不同點在於飼料用玉米除保留容重等主要指標外，還增加了粗蛋白質這一技術指標，而工業用玉米則捨棄了容重這一指標項。
中國糧油信息網——玉米國家標準
超哥小鄧
最近農村各地的玉米差不多已經收穫完成，而玉米收穫較早的地區可能已經經過晾曬，入庫保存或者出售了，“玉米水分超過16%都被退回”，這應該是題主在出售自家玉米時遇到的問題。那麼，為什麼玉米水分超過16%都被退回呢？ 
第一，玉米水分過大的話，在運輸途中會有“折秤”。一般情況下，玉米收購商在收購玉米時，除了對淨度有要求以外，還會對其幹度有一定的要求，大多數收購商都要求玉米的含水量保持在15%以下，如果玉米的含水量超過16%，那麼在他們運輸過程中就會有一部分水分流失，也就是我們常說的“折秤”，重量減少了，當然利潤也就少了，弄不好還可能倒貼，這對商人來說肯定不划算，所以，你在出售玉米時，玉米水分超過16%的都被退回，也就不難理解了。
第二，玉米水分過大的話，容易發芽，不利於入庫保存。一般情況下，玉米在入庫保存前，是要對其幹度進行檢測的，只有含水量低於15%的顆粒，才是儲存起來相對比較安全的，也才能入庫保存。因為含水量越大，越容易發芽，玉米顆粒一旦發芽，那麼就沒辦法再賣出去，即使作為口糧食用，其口感和營養價值也將大大降低，給人們造成損失。因此，為了達到入庫保存的標準，玉米收購商就會要求顆粒含水量低於15%，高於16%的當然就被退回了。
第三，玉米水分過大的話，容易發生黴變。眾所周知，在溫度一定的條件下，潮溼的環境更有利於黴菌的生長繁殖，這就是為什麼我們要把剛收穫的玉米及時晾曬乾的原因之一，因此，為了不讓玉米發生黴變，最有效的辦法就是把它的含水量控制在15%以下。其實，不止玉米，小麥也是同樣的道理，還有吃不完的一些蔬菜曬乾做成乾菜，也是因為乾菜不容易黴變，保存期長。
我是秦農視野，以上就是我對“玉米水分超過16%的都被退回，為什麼”這個問題的分析解答，希望對您有幫助，如果還有其他想法，歡迎留言補充，謝謝支持。
秦農視野
玉米水分超過16%都退回，為什麼？
目前，南北產區的2019年產玉米正在陸續收穫上市，華北黃淮地區的上市量逐漸增大，東北地區也已經開秤收購。除了深加工和飼料企業陸續開秤之外，部分糧庫也有開始收購新玉米的。
雖然收購主體在增加，但隨著新玉米上市量的增加，供應壓力也客觀存在，玉米價格呈現出持續探底回落態勢，預計短期內這一態勢仍將繼續維持。截至10月10日，山東的昌樂英軒玉米掛牌價0.98元/斤，壽光巨能金玉米0.955元/斤，河北秦皇島驪驊澱粉0.89元/斤，河南孟州金玉米0.95元/斤，遼寧益海嘉裡0.86元/斤，黑龍江青岡龍鳳0.813元/斤，吉林嘉吉生化0.86元/斤。
對於玉米的收購標準，不同的收購主體要求是不一樣的。比如，深加工企業如果不是為了建庫存，直接邊收購邊加工的話，是更願意收水分高一些的新玉米，以便於加工，當然會根據糧食水分的多少，進行一定的扣量。而飼料企業、糧食收儲企業則對水分的要求比較嚴格。
特別是糧食儲備庫，在新糧收購時，會嚴格執行國標。根據國家公佈的最新玉米質量指標，水分含量要求不超過14%，根據容重定等級，五等以上要求容重不低於600，不完善粒小於15%。所以題主說的水分超過16%退回，是完全有可能的。畢竟一旦新糧入庫，水分高就意味著增加成本，增大存儲風險。
糧小咖
提要：玉米 曬乾後含有水分在14%或13%是達到標準的，最幹可含水分在10%左右。玉米曬乾以後含水分如超出14%是沒達到儲存的要求，後期不易管理，玉米易生蟲等。
玉米是最我國最主要的三大其一糧食，玉米可用於餵養畜類家禽，可生食或煮食，都是營養極高的。
因此全國各地均有種植玉米，當玉米收穫以後需要曬乾，留作自家養殖及人食用或售出。
至於題主所問：玉米水分超過16%都退回，為什麼？據題中分析，應該是題主售出的玉米都被退回來了，也提到了玉米水分超過了16%，說明是沒有曬乾的原因，這樣買家收去以後是不利於留蓄，而且沒曬乾的玉米重量加大，玉米曬不幹會產生黴變，且易生蟲。
據筆者所知，北方地區玉米曬乾後需要達到14%為標準，再幹在10%左右。而南方地區玉米一般曬乾後達到13%為標準，再幹在10%左右為標準，有些地方自家人食用的加曬可達到8%左右。所以題主玉米售出被退回的原因是沒有曬乾達到儲存的要求標準，客戶不敢收，擔心玉米生蟲。
不同地區曬玉米的知識及要求不一
北部地區與南部地區曬玉米大部分不同，北部均採取懸掛式進行，空中晾曬。而南部以脫粒後再曬。懸掛式在空中的玉米自然幹是需要很長時間，因玉米在地裡收回家後棒子芯內含有水分與籽粒緊連一起，芯在一定的時間內不斷的供水分給籽粒直至風乾才停止，因此需要的時間較長，所以北部地區的玉米曬乾後含有水分的標準比南部地區要求低1%，僅需14%，而南部地區則要求在13%。其次北部氣候較為潮溼，曬玉米也不容易幹，所以要求比南部低於1%。
南部地區要求玉米曬乾後含水分13%，是因為南部地區氣候條件比北部好，天氣熱的時間長且幹橾，所以南部在要求玉米含有水分的要求較高一些。而且南部大多數可在玉米收穫以後第一時間進行脫粒，脫粒後是再曬要比直接懸掛式涼干時間短很多，同時也是比較易曬易幹，便於提要儲存起來。
總之，關於題主所問玉米含有水分超出16%被退回原因是：曬的不夠幹，如果是北方應曬到含水分在14%以下。南方地區則曬乾的含水分在13%以下，這樣的玉米利於儲存，不會容易生蟲，其次又是降低了玉米的重量，客戶才願意選購。
三農小管家
這樣算吧，從開始收玉米，一直到人家收完用糧車拉走，中間需要多長時間！最少也帶個把月吧！
太溼的話都堆放在一起，時間一長就會發黴什麼的，發黴的東西怎麼能加工成吃的東西呢！
有很多農民說這麼幹都不收，每年都會因為這事一部分人農民和收糧食的爭吵！
人家要是因為情分把你家的溼玉米收了，和幹玉米堆放在一起，可能就一堆都會壞掉，本來是一個喜慶的豐收節，也會不愉快！
所以什麼事都是有一定的道理的！不是誰找誰的事，都想和和睦睦的做生意。
農村人啊濤
玉米水分超過16%怎麼退會？收購玉米的商店如果在短期間再出售，會要一些水分高的。長時間庫存，水分高的會很快發黴變質。他們在購買時有水分底的13%-14%，就不要水分超過16%的了。
農夫榮哥
玉米安全庫存標準水份不超過14%。玉米水份超過16%，明顯超標，不可儲藏。時間稍長會黴變，即不可食用，也不能充作飼料。玉米水份超標退回，這是玉米安全庫存水份標準要求。也是行規。
怡目瞭然
嫩玉米就不好搞，掰下來後，不去殼還可以放兩三天，去殼後第二天就不新鮮了，第三天就脫水癟子了。可以用瞬間殺菌後真空包裝保存上幾個月。
老玉米曬乾後，我就不知道要放多少年了，再隔開氧氣、隔水的話.
平常的糧食玉米,只要水分低能常溫下第一年渡過夏天,就能存3\\4年,時間長了,容易陳化影響品質.老玉米最好帶皮儲存,看老的程度常溫1-3天,冷藏1-2周,冷凍要是保持好水分3-5個月問題不大.冷藏老帶皮老玉米的最佳溫度是0到負4度.-18度冷凍保質時間最長.
