鄉土小琴
紅薯做成粉不難，但就是有點費材料。10斤的紅薯，可能才曬出一斤的粉。如果你捨得這麼做，那我就分享一個家庭版自制紅薯粉的方法給你。具體怎麼做，請看我下面的圖文分享，要看到底哦，別錯過了後面的小貼士。如果我的回答對你有幫助，別忘了點贊加關注哦。
製作方法
材料：紅薯 10斤
步驟：
1、新鮮的紅薯，洗乾淨，把表皮削掉。切成一小塊一小塊的。
2、把紅薯打成糊，家裡有破壁機的，最好用破壁機攪拌。
3、用紗布過濾打成糊的紅薯粉，過濾的時候，不斷的用清水沖洗，把澱粉沖洗出來。（我們是要衝洗出來的澱粉，不是要紅薯粉渣，沖洗出來的水，是帶有粉的，可別把水倒了留下渣。）
4、洗出來的水，放一邊靜置一天，粉末就會沉澱到盤底。這時候把清水到處，留下盤底的白白的一層澱粉。
5、把盤底的白色沉澱的粉末，拿出去曬乾。曬乾後就是紅薯粉了。
小貼士
這個紅薯粉製作方法簡單，就是比較費材料，出粉率很低。建議還是去外面買比較划算。
過濾後的紅薯渣，不要直接扔了，留著可以做成紅薯餅來吃。
（因為製作方法簡單，也沒很多小貼士可以分享的）
以上就是我對“紅薯粉怎樣做成的？”的這個問題的回答。如果我的回答能得到你的認可，別忘了給我點贊加關注哦，我是一個愛分享美食的吃貨，食譜集。
小姑食記
四步做好紅薯粉
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唐刀行
每年的秋季農村人就開始挖紅薯，可是家家戶戶都有種紅薯，種的又多，多的農民吃不完。家裡也沒地方放,於是就用紅薯製成澱粉，不只是好吃又方便存放。可以用來做滑肉、炒回鍋肉、炸酥肉，也可以做成涼皮，特別好吃。下面給大家介紹一下紅薯粉的製作方法：
挑選紅薯
第一步：挑選。紅薯從地裡挖回來之後先清洗乾淨表面的泥土，將紅薯清洗乾淨去除壞紅薯和雜質。整個過程都是純人工挑揀，最好挑選紅皮白心的紅薯，個頭儘量挑大一些的。
粉碎後的紅薯
第二步：粉碎。把挑選好的紅薯用粉碎機粉碎，再用乾淨的盆子或桶把粉碎的紅薯盛起來。連接好水管向裡面加入清水，不能太粘稠。如果想要更多紅薯粉，就需要將更多的生紅薯粉碎。正常情況下10斤紅薯能產出1斤左右的粉質。這得根據紅薯的品種和質量來決定，最好的紅薯是紅皮白心的紅薯，這種紅薯產粉量要高些。
過濾
第三步：過濾。將清水和紅薯渣混合物倒入濾布里進行過濾，一次不能倒太多，一桶就夠了，一個人倒入紅薯，一個人負責搖動濾架進行過濾。將過濾出來的紅薯渣再加入清水進行二次過濾，一般過濾兩次就足夠了。等到濾布里粉碎的紅薯全是紅薯渣時，把紅薯渣撈出來用容器裝起來可以喂牲畜。濾佈下面準備好的大缸，用於接過濾後水粉混合物。重複以上動作待桶和缸滿時蓋上蓋子防止落入髒東西。等到缸和桶裡得水沉澱到第二天上午時，把缸和桶裡的水抽乾,紅薯粉就沉澱在缸底和桶底了。正常情況表面會有一層深黃色的漂浮物，那是油粉，一併排出。紅薯粉表面也會有一層黃色的東西，用清水沖掉即可。
自然曬乾
第四步：自然曬乾。待紅薯粉沉澱後，用勺子、鍋鏟或者手將紅薯粉鏟/摳下來，放入事先準備好的簸蓋裡，為了不讓其沾在簸蓋上，下面需墊一層布，注意儘量鏟大塊一點。
自然曬乾
在晾曬的過程中需要經常對紅薯粉進行翻動，這樣更能充分得接觸到陽光，會幹的更快。
晾曬後期
越到晾曬後期，紅薯粉就會變得越小，呈小顆粒粉狀。用筷子翻動能聽到“沙沙”的聲音，用手輕輕一捏，就會變成粉質，這樣就基本可以了。如果你覺得還不夠幹，也可以繼續晾曬，直到你滿意為止。
真空保存
第五步：保存。當紅薯粉曬乾之後，就到保存的時候了。正常情況裝在一個桶裡，蓋上蓋子也能保存很長時間。但是如果進行抽真空密封保存，當然會保存更長時間，分裝成一小袋一小袋的，食用的時候更加方便和放心。根據自己家的條件和紅薯粉的多少選擇保存方式即可。
紅薯澱粉的吃法有很多，各式各樣都可以。可以用來做滑肉湯，加小黃瓜條或者白菜，老人小孩都喜歡；也可做成粉皮和回鍋肉一起炒，特別有兒時的味道；也可以用來炸酥肉，特別的香；還可以做成涼皮等，只要你能想到都可以
