什么是血脂
血脂，又称脂质，是血液中所含脂类物质的总称，主要包括胆固醇、胆固醇脂、甘油三酯（或三酰甘油）、磷脂以及游离脂肪酸等，其中胆固醇和甘油三酯是主要成分。。
理想的血脂水平是多少
血脂和脂蛋白水平的正常与异常之间缺乏清楚界限，因而确定血脂和脂蛋白过高的界限是人为确定的。按传统的看法，一般以同性别、同年龄组健康人群95%范围的数值定为该测定参数的“正常值”。
（1）以总胆固醇水平衡量，血浆总胆固醇水平的理想值小于5.20毫摩/升（mmol/L），边缘升高值为5.23~5.69毫摩/升，升高值大于
5.72毫摩/升。
（2）以血中低密度脂蛋白——胆固醇（而非总胆固醇含量）水平衡量，理想值小于3.12毫摩/升，边缘升高值为3.15~3.61毫摩/升，升高值大于3.64毫摩/升。
（3）以血中三酰甘油水平衡量，其理想值低于1.70毫摩/升，升高值大于1.70毫摩/升。
怎样才算是高血脂
由于各种原因引起的血清中的胆固醇或甘油三酯水平升高所产生的疾病就是高脂血症，通俗地称为高血脂。
虽然血脂中脂质含量只是全身脂质含量的一小部分，但是却是人体所必需的物质，具有至关重要的生理功能。血脂成分由载脂蛋白运转载脂蛋白的氨基酸数目、分子量、血浆浓度、所载的脂质、合成的部位不相同，其主要功能也不同。
血脂不溶于水，与蛋白质结合成脂蛋白，在血液中循环运转。胆固醇又分为低密度脂蛋白胆固醇与高密度脂蛋白胆固醇。
高密度脂蛋白胆固醇可以看成血液中的“好分子”，低密度脂蛋白胆固醇过高会引起高脂血症，堪称血液中的“坏分子”。
导致高血脂的因素有哪些？
由于高脂血症患者的病因很多，目前医学界也不能完全解释清楚，目前得到证实与确定的主要有三个方面的因素：
（1）遗传因素
一小部分的人会因为家族性高血脂症遗传而得。其余大部分都是在后天所形成的。
（2）饮食因素
饮食因素是引起高血脂症的常见原因，绝大多数高血脂患者都是由于日常生活中对于饮食问题的疏忽或是错误的饮食方式而导致体内血脂过高，从而产生疾病。比如人们摄取高脂肪、高热量的饮食太多，平时又缺乏运动，生活无规律，导致肥胖，引起血黏度、甘油三酯和胆固醇升高。
（3）内分泌或代谢因素
由于血液中糖、脂肪、胆固醇、蛋白质代谢紊乱，体内毒素增多，肝脏的解毒功能严重受损，心脏供血无力、血路不畅，直至导致血液中的胆固醇与脂肪含量过高形成高血脂，并伴有高血压、高血糖、高血黏等一系列疾病。近年来高血脂在世界范围内疾速流行，从它的患病率变化趋势来看，形势不容乐观，被公认为全世界的三大疾病之一。
1，多吃含黄花草油酸的食物
黄花草油酸能促进血管扩张，抑制凝血酶的生成，有利于降低血清胆固醇，可辅助治疗高血脂。黄花草油酸能降低血脂，扩张冠状动脉，增强冠状动脉血流量。因为是纯植物成分，也不会像药物一样有副作用和依赖性。
2，多吃芹菜
芹菜含一种有镇静作用的碱性成分，对人体能起安神的作用，有利于安定情绪、消除烦躁，可用于神经衰弱、更年期情绪不稳的治疗。
助消化，促进食欲芹菜含有挥发性的芹菜油，有香味，能促进食欲。芹菜含有芜萎苷、甘露醇、挥发油等化学物质，有促进人体消化鱼、肉等食物的作用。
补血润以芹菜含铁量较高，能补充妇女经血的损失，是缺铁性贫血患者的佳蔬，食之可改善皮肤苍白、干燥、面色无华。
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