妈咪的一颗心
病从口入，这句话说的非常有道理，有些疾病确实跟不健康的饮食有一定的关系。饮食不当就会诱发脑梗，都有哪些食物不能多吃呢？
什么是脑梗？
脑梗就是脑梗塞，也叫做缺血性脑卒中，是一种常见的脑血管病。就是因为脑部血管循环障碍，堵了，导致局部脑组织缺血坏死或者软化。后果就是局部大脑所支配的神经和部位失灵，常有恶心、呕吐、感觉障碍、偏瘫等症状。
引起脑梗的主要原因就是动脉粥样硬化、血栓的形成等。食物中的脂类物质摄取过多，就会导致脂类过剩，多余的脂类留在血液循环中，随着血液四处漂泊。沉积在血管内壁，使血管内壁粥样硬化，失去弹性。当有血栓进过时，狭窄的官腔就容易堵塞。过高的血压，失去弹性的血管，内壁的不光滑都是造成脑梗的重要因素。
要想预防脑梗，这些东西就要少吃！
1、脂肪类食物
过多的脂肪类食物，机体使用不了，就会储存起来，导致身体发胖。血液中脂类物质就会过多。肥胖也是高血压产生的危险因素。
2、盐
盐是百味之首，没有盐，就缺少了菜肴的味道。盐也是人体的必须品，但是过多的盐会让血管壁变硬、变脆，失去弹性。
3、糖
糖也不能多吃，吃多了不仅会胖，还会引起身体的一系列变化，也是脑梗的危险因素之一。
所以说，再好的美味也不能多得，是有一定的道理的。借用一句佛家的话就是“无福消受”，身体是有一定的极限的，不是多多益善。要想身体健康，除了注意饮食，低盐少糖少油腻，多吃水果蔬菜，还需要适当的体育运动，舒畅的心情，这些都是健康的保证。
中药师说健康
脑梗的诱因有很多，但最为关键的，还是和我们的生活习惯息息相关，不良的饮食习惯就是很关键的一点。
常吃3种食物易诱发脑梗，平时最好不要多吃。
1、肥肉、动脉内脏等高油脂食物
肥肉、动物内脏、黄油、蛋黄、猪油等食物含的油脂多，胆固醇和热量都很高，若长期进食用，会使血脂升高，血液变得更粘稠，容易形成动脉粥样硬化，导致血栓出现，诱发脑梗。
2、辛辣、精细食物
辛辣刺激以及过于精细的食物很容易导致便秘，大便干硬难排，人在排便的过程当中会使劲，也就会容易导致血压骤升，使高血脂高血压以及血液粘稠患者发生脑梗的概率大大提高。
3、各种酒类
现在无论的应酬还是亲友聚会，都少不了要喝酒，都说喝酒伤身，长期大量喝酒不管的对于肝脏还是血管来说，都是百害而无一利的。长期大量饮酒会导致血管硬化，引起凝血等功能障碍，容易诱发脑梗。若平时还有吸烟的习惯，那患脑梗的概率会更高。
食物吃错了会伤害身体健康，但是食物吃对了就能救命。有4种食物是脑梗的“天敌”，多吃能清扫血液垃圾，疏通血管，远离脑梗。这4种食物分别是：芦笋、姬松茸、枸杞、大豆。
芦笋：富含天门冬酰胺、榭皮黄酮、芦丁等有效成分，具有降低毛细血管脆性、降低血压、改善心脑血管等功能。目前很多应用在高血压、脑梗、冠心病等防治当中。
姬松茸：能改善动脉硬化，防治脑梗等心脑血管疾病，因为富含核酸、甘露聚糖、多糖等成分，核酸能抑制胆固醇生成，扩张血管，改善血流，促进血管壁再生。
枸杞：枸杞富含亚油酸、亚麻酸等活性物质，具有降低胆固醇，防止动脉粥样硬化、软化血管的作用；同时它还富含枸杞多糖，能增强人体免疫力。
大豆：其主要有效物质是卵磷脂，能起到清除体内多余的胆固醇，清理血管垃圾，可防止血管硬化，预防心脑血管疾病的发生。
这4种食物都是传统的药食同源食物，既可以日常食用，又具有很高的药用价值。药食同源的食物在防治疾病上一般有两种食用方式：
①姬松茸芦笋煎煮：古医书《千金方》的食疗偏方中记载，取芦笋20克，姬松茸20克，大豆10克，枸杞10克，把三种食物洗净后煎煮30分钟，每天饮用3次汤水，坚持三个月到半年会看到一定的疗效。
②姬松茸芦笋发酵液：现代药理研究发现，药食同源的食物经过提纯和益生菌发酵之后，药用成分会明显提高，也更容易被人体吸收，效果会更明显，像现在多用于预防和辅助调理脑梗的姬松茸芦笋复合酵液就是这一类食疗品。
拉飞飞
心脑血管健康和我们的饮食有密切关系，高血压、高血脂、糖尿病这三种病会增加脑梗塞的发生风险。而这三种病都被称为富贵病，都和吃的太好有关系。因此，为了预防脑梗，一定要在吃上注意一点，下列这些饮食对我们的脑血管都是有害的。
第一，不要吃太咸
每天吃盐太多，会引起血压升高，导致高血压，从而引发心脑血管疾病。我国官方的标准是明天吃盐低于6g。高盐食物，如腊肉、咸菜、方便面，咸鱼这些，应该少吃。
自己做饭，也不要做太咸。
第二，少吃肥肉和动物皮（比如鸡皮、鸭皮）
肥肉和皮里面脂肪含量高，吃多了容易升高血脂，容易导致血管堵塞。
第三，少吃动物内脏
也是因为动物内脏中胆固醇含量过高。
第四，少喝奶茶，可乐这些含糖量极高的饮品
奶茶可乐里面的糖分太多了，摄入太多糖会在体内转化为脂肪
第五，不要抽烟，少喝酒，尽量不要喝酒
抽烟可以收缩血管，抽多了会增加脑梗发生风险。酒我今天也才说了，不但可以增加脑梗风险，还可以毒害脑细胞，引起脑萎缩。
第六，尽量不要吃含有反式脂肪酸的食物
人造奶油含有大量反式脂肪酸，这种脂肪酸进入体内难以代谢，会不断堆积。大家在购买食品的时候，一定要看包装上的成分表，看看它是不是含有反式脂肪酸。
人体探索者
饮食不当有什么坏处！
中国自古就有“药食同源”的理论，许多食物不仅是餐桌上的佳肴，还可以治病救人，比如红豆、薏苡仁、菊花等。俗话说“病从口入”，很多慢性病都是我们自己吃出来的。
1、不吃早餐：
危害：严重伤胃，使你无法精力充沛地工作，而且还容易“显老”。
建议：早餐食物尽量做到可口、开胃；有足够的数量和较好的质量；体积小，热能高；制备省时省力；在食物的选择上要注意干稀搭配，荤素兼备。如果时间真的赶，可以带些饼干什么的充饥。
2、晚餐太丰盛：
危害：傍晚时血液中胰岛素的含量为一天中的高峰，胰岛素可使血糖转化成脂肪凝结在血管壁上和腹壁上，晚餐吃得太丰盛，久而久之，人便肥胖起来。同时，持续时间通常较长的丰盛晚餐，还会破坏人体正常的生物钟，容易使人患上失眠。
建议：
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晚餐要早吃，可大大降低尿路结石病的发病率。
晚餐要素吃。晚餐一定要偏素，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。
晚餐要少吃。一般要求晚餐所供给的热量以不超过全日膳食总热量的30%。
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3.进食过快：
危害：加重肠胃负担，导致肥胖。进食速度过快，食物未得到充分咀嚼，不利于口中食物和唾液淀粉酶的初步消化，加重肠胃负担；咀嚼时间过短，迷走神经仍在过度兴奋之中，长此以往，容易因食欲亢进而肥胖。
建议：应该细嚼慢咽，预留多点时间用来进餐。
4.果蔬当主食：
危害：造成人体缺乏蛋白质等物质，营养失衡，甚至引发疾病
建议：在使用水果当主食的时候，首先要看看自己的体质是否适合。
5.餐后吸烟
危害：饭后吸一支烟，中毒量大于平时吸十支烟的总和。因为人在吃饭以后，胃肠蠕动加强，血液循环加快，这时人体吸收烟雾的能力进入“最佳状态”，烟中的有毒物质比平时更容易进入人体。
建议：全面戒烟。
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脑梗塞不能吃哪些东西?
1、脑梗塞不能吃哪些东西?忌高脂肪、高热量食物
若连续长期进高脂肪、高热量饮食，可使血脂进一步增高、血液粘稠度增加、动脉样硬化斑块容易形成最终导致血栓复发。忌食肥肉、动物内脏、鱼卵等，少食花生等含油脂多、胆固醇高的食物;忌用或少用全脂乳、奶油、蛋黄、肥猪肉、肥羊肉、肥牛肉、肝、内脏、黄油、猪油、牛油、羊油、椰子油;不宜采用油炸、煎炒、烧烤烹调。
2、脑梗塞不能吃哪些东西?忌肥甘甜腻、过咸刺激助火生痰之品
少甜味饮品、奶油蛋糕的摄入;忌食过多酱、咸菜等。
3、脑梗塞不能吃哪些东西?忌生、冷、辛辣刺激性食物
如白酒、麻椒、麻辣火锅等还有热性食物如浓茶、绿豆、羊、狗肉等。
4、脑梗塞不能吃哪些东西?忌嗜烟、酗酒
烟毒可损害血管内膜，并能引起小血管收缩、管腔变窄因而容易形成血栓;大量引用烈性酒对血管有害无益。据调查酗酒是引起脑血栓的诱因之一。
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有脑梗塞的病人，一般可选择下述辅助食疗方剂：
1、黑木耳6克用水泡发加入菜肴或蒸食。可降血脂、抗血栓和抗血小板聚集。
2、芹菜根5个、红枣10个水煎服，食枣饮汤可起到降低血胆固醇作用。
3、吃鲜山楂或用山楂泡开水加适量蜂蜜冷却后当茶饮。若脑梗塞并发糖尿病不宜加蜂蜜。
4、生食大蒜或洋葱10-15克可降血脂并有增强纤维蛋白活性和抗血管硬化的作用。
5、脑梗塞病人饭后饮食醋5-10毫升有软化血管的作用。
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脑梗塞患者日常饮食应注意：
1、脑梗塞不能吃哪些东西?限制脂肪摄入量。每日膳食中要减少总的脂肪量减少动物 脂肪，烹调时不用动物油而用植物油，如豆油、花生油、玉米油等要限制饮食中的胆固醇，每日应在300毫克以内相当于每周可吃3个蛋黄
2、控制总热量。如果膳食中控制了总脂肪的摄入血脂是会下降的。
3、适量增加蛋白质。由于膳食中的脂肪量下降就要适当增加蛋白质。可由瘦肉，去皮禽类提供可多食鱼类特别是海鱼，每日要吃一定量的豆制品如豆腐、豆干对降低血液胆固醇及血液粘滞有利。
4、脑梗塞不能吃哪些东西?限制精制糖和含糖类的甜食，包括点心、糖果和饮料的摄入。
5、脑梗塞不能吃哪些东西?脑梗塞的病人有食盐的用量要小，要采用低盐饮食每日食盐3克，可在烹调后再加入盐拌匀即可。
6、注意烹调用料。为了增加食欲可以在炒菜时加一些醋、番茄酱、芝麻酱。食醋可以调味外还可加速脂肪的溶解、促进消化和吸收，芝麻酱含钙量高经常食用可补充钙对防止脑出血有一定好处。
7、脑梗塞的病人要经常饮水尤其在清晨和晚间。这样可以稀释血液防止血栓的形成。
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那么在生活中，当出现脑梗塞以后我们大家一定要多注意，因为有些东西尽量的还是不要吃的，不然的话肯定会加重我们的病情的，所以在平时的饮食方面，就应该吃的比较清淡一点，多吃一些新鲜的蔬菜和水果，不要吃一些高脂肪高热量的食物，因为这样的话肯定会让病情慢慢的加重的
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脑梗死是由于脑组织局部供血动脉血流突然减少或停止，造成该血管供血区的脑组织缺血、缺氧，引起局部脑组织坏死、软化，并伴有相应部位的临床症状和体征。日常生活中脑梗塞多发生在中老年人身上。随着我国社会老龄人口增加，脑梗塞的发病率也越来越高。其实，日常生活中饮食不当也是发生脑梗死的一个诱发因素，那如果有高发病风险的人群，或者已经出现脑梗死明显症状的人群，哪些食物不能多吃呢?
第一，忌食高脂肪、高胆固醇的食物。老年人一定要注意少吃或不吃高脂肪、高热量的食物，防止血液变得粘稠而导致脑梗发生，例如各种动物肥肉、动物内脏、全脂乳类、奶油、蛋黄等食物应该少吃，一些油炸食物也尽可能少吃。
第二，少吃或者不吃辛辣食物。日常生活中少吃辣椒，花椒，不要吃麻辣烫、麻辣锅、麻辣烧烤等辛辣刺激食物，以免刺激血管，引发脑血管意外。
第三，严格禁忌烟酒。长期抽烟或者喝酒等因素可能会使血管内膜损坏，血管收缩，脑血管变狭窄，诱发脑梗塞发生或者导致原来病情加重。
第四，少吃或者不吃高盐食物：高盐食物会使钠潴留，导致血压升高，长期高血压是导致心脑血管疾病的危险因素之一，同样会加速血管粥样硬化进程。
中老年人注重养生保健对于预防脑梗发生是非常重要的，日常生活中，清淡低脂低盐饮食，摄入各种杂粮，如绿豆、小米、玉米、豆类等;多吃各种新鲜蔬菜和水果;多吃一些豆类食物补充植物性蛋白。预防高血压、高血脂、高血糖等慢性疾病。
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颖食营养说重点：脑梗不仅仅是要注意饮食，还有一些其他慢性疾病的并发症，如果有一些慢性疾病的话，需要按时吃药，做好药物治疗。另外还要保持心情愉悦，多加一些身体力所能及的运动。
1、饮食需要少油少盐少糖，要清淡！
饮食需要改掉高油高盐高糖的习惯，养成清淡饮食的习惯。高盐饮食会导致高血压，高油饮食会导致高血脂，高糖饮食会导致糖尿病。这些慢性疾病，都会有引发脑梗的风险。血压过高，血液过于黏稠，都是会导致脑梗，引发很严重的后果。
2、适当的体育锻炼与良好心态，能够预防脑梗！
每天能够适当的，符合身体力所能及的运动锻炼，可以加速血液循环，减少血液淤塞的情况，这样对于预防脑梗复发会有益处，但是运动的方式、时间、强度也需要询问医生。此外保持良好的心态，能够使得血管神经舒缓，不至于情绪异常，血管收缩，进而导致脑梗的出现。
总之，规律饮食，食物多样化，少油少盐少糖，勤于锻炼，有愉悦的心情，遵从药物治疗，才是明智的喔！
颖食营养
免责声明：本人所有回答均参考自人民卫生出版社教科书，不构成任何医疗建议，只做医疗信息传播，如有身体不适请于正规医院就诊。
本人是神经内科主治医师，擅长脑血管病，帕金森病，神经脱髓鞘病变，疼痛等领域，欢迎大家关注我，了解更多健康知识
首先脑梗死单单靠饮食来调整太片面了，应该通过综合治疗，包括药物，控制情绪，饮食调整，生活规律，康复锻炼，既然问题是饮食，那么我就从脑梗死最根本的原因来说，首先就是针对动脉粥样硬化的饮食调整，低脂低糖是关键，还有就是低盐，因为中国很大一部分的高血压都是食盐摄入过多导致。
饮食调养。脑动脉硬化患者要注意饮食调养, 应制定含胆固醇低的食谱, 少食高脂肪食物, 少食油炸、辛辣之物, 可以多食谷类及植物油、小麦、新鲜水果和蔬菜等。
在众多降血脂药物中, 选择疗效显著、对肝肾无毒副作用, 并可以长期服用的降脂类药物，比如阿托伐他汀钙片等等。一切防护重在坚持，谢谢
神经内科李医生
诱发说的并不准确，饮食不当会增加脑梗发病率！
饮食是我们身体日常所需营养最主要的来源，如果少了，就会出现营养不良、面黄肌瘦；多了也不是好事，不仅会肥胖，还会引起高血压、高血脂、糖尿病等疾病，使冠脉堵塞狭窄，出现心梗、脑梗。
那么有什么禁忌？
1，高脂、高热、高糖的食物：长期大量的食用，会导致血液的血脂增高，粘稠度增加，加快斑块血栓的形成。
2，烟酒：尼古丁会使血管痉挛、官腔狭窄，酒精刺激会导致动脉内皮损伤，形成斑块血栓。
3，生、冷、刺激性食物：容易刺激血管，加快血栓的形成，堵塞血管。
那么什么食物应该多吃？
水果：杏、枣、西瓜、柿子、柑橘、核桃、石榴、苹果等。
蔬菜：茄子、西红柿、海带、洋葱、玉米等。
PS：疾病的预防不应该片面，除了健康饮食，还应该改变不良的生活习惯，同时采取积极抗栓药物治疗。
（本文由罗民教授原创，转载请注明出处。文中部分图片来源于网络，如涉及版权，请及时联系我进行删除。如您有任何疑问，欢迎文末留言，私聊联系，共同探讨。关注本文作者，获取更多医学知识，欢迎点赞、评论、转载，共同进步）
罗民教授
饮食不当确实是诱发脑梗的主要因素之一，而且不仅是脑梗，基本上只要是心脑血管类疾病都会受到饮食的影响，所以医生才会经常建议患者需要尽量避免食用高盐、高糖和高脂肪的食物；
首先，过量的钠盐会降低血管壁的弹性，使血管脆化，影响其舒张能力，进而引起高血压，而高血压也是心脑血管疾病的“罪魁祸首”之一，当然也包括脑梗在内；
其次，脂肪摄入过多，会使血液变得粘稠，甚至会导致某些微小血管内的血流受阻，使得局部组织或器官出现缺血的症状；而且，血液中脂类物质过量加速了脂质过氧化反应对血管内皮的破坏，会促进动脉粥样硬化性病变的形成；另外，脂肪属于高能物质，大量的摄入会使人们变得肥胖，而以上这些都是诱发脑梗的重要原因；
第三，处于高糖环境中的血管很容易被损害，这也是糖尿病患者容易出现心脑血管并发症的主要原因，所以，尽量避免长期食用或一次性摄入过多的甜食，可以降低脑梗的发生风险；另外，大量的摄入甜食也容易导致人们变胖，增加患上脑梗的风险；
最后，需要注意的是，熬夜失眠、吸烟饮酒、暴饮暴食等不良习惯也会增加脑梗发生的风险，所以需要尽量避免！
综合内科张医生
预防脑梗，有些食物不能吃（多）：
荤油、动物肥肉（特别是红肉）：
两种听起来就感觉特别“香”的食物，然而它们的“美味”其实是来自于其中所含较多的饱和脂肪酸。饱和脂肪酸是一种对人体存在“风险”的物质，经常摄入会增加人体患肥胖、高血脂、痛风、动脉硬化以及脑梗的患病风险，摄入越多，对于身体的风险也就越大；请您明确，肥胖本身也是脑梗的一则危险因素。
各种动物“表皮”：
如果为您“鸡身上哪个部位吃起来最香”，您一定会回答我是“鸡皮”。的确如此，鸡皮、鸭皮等动物的外表皮中含有较多的脂肪，而这个脂肪更多是由饱和脂肪酸构成，所以吃起来必然会很香；然而常吃这类食物，您必然会离肥胖、血脂异常等问题更近一步。
各种重口味食品：
这其中所说的“重口味食品”包括高盐食品、高脂食品以及口味较重的食物。经常食用高盐食品，无疑会增加高血压、胃癌等疾病的发病风险，而高血压则是脑梗的一则危险因素，食盐摄入越多，同样也会增加动脉硬化和脑梗等严重问题的发生风险。
高脂问题同样如此，您变得越来越胖，自然也就离多种疾病越来越近。
各种高温烹调食物，比如您最爱的烧烤、烤肉、油炸食品等食物：
如果问您最喜欢吃哪些食物，您的答案列表中一定会有烤香肠、炸鸡排、烧烤等食物，这些经过高温烹炸的食物的确具有一种独特的风险，因为其经过了“美拉德反应”的烘托，然而这些食物之所以好吃，就是因为其g“高盐高油高糖且重口味”，而这些因素同样也和脑梗有着千丝万缕的联系。
除了这些以外，还有您最爱喝的甜饮料、各种能量较高的零食等食物。总之日常的饮食和脑梗之前存在密切的联系，更和能量、脂肪以及糖类物质存在不小的“正相关关系”，值得大家去重视。
除了饮食，预防脑梗，还有些事情需要关注：
避免长期劳累，请注意休息：
劳累过度很容易导致我们的血压出现剧烈波动，而这个问题会增加脑梗的发生风险；很多人总是熬夜晚睡，或者经常加班，而这些问题更容易导致急性脑梗等问题“迸发”。
避免心情压抑，心态过于负面，让自己开心起来：
心情也是影响心脑血管很重要的一则因素，如果您总是爱生气，或者总是爱抱怨忧郁，时间一长都会导致血管的神经调节功能出现或多或少的“紊乱”，经常如此就会导致脑血管出现收缩，增加脑梗的发生风险。
拒绝吸烟和喝酒：
两种“百害而无一利”的事情，都会在很大程度上增加脑梗的的患病风险。烟草中患有的二噁英等有毒物质会损伤您的血管内膜，因此血管就会出现收缩；另外酒精对于心脑血管的刺激和诱发性较大，值得重视。
预防脑梗，请您从生活的实处出发，饮食稍做控制，生活方式稍做调整，拒绝各种危险因素，希望您的生活中不会出现“脑梗”这两个字。
