信遠齋桂花酸梅湯

很多人喜歡用藏紅花泡茶喝，有著活血化瘀的作用，體重虛弱的人常用來增強自身免疫力。

對於一些患有血管疾病的人來說，藏紅花能夠有效治療心腦血管疾病，預防高血壓，心臟病等疾病。

藏紅花在一些女性疾病上有著很好的治療效果，由於其活血效果明顯，一些經期混亂的女性食用適量的藏紅花病情會有所改善。

藏紅花有抗菌消炎增強抵抗力，提高人體免疫力，平衡人體陰陽的功效。配合山楂一起吃的話，可降低膽固醇，治療脂肪肝。

藏紅花還有一個特別的功效，可以緩解精神壓力哦。

對於氣血兩虛的人，藏紅花是必不可少的，不但補氣補血，還可以調節內分泌失調。

泡茶：將曬乾的藏紅花用開水沖泡好之後，將其涼涼，過濾之後加入適量的蜂蜜調和，就可以進行飲用了，喝的時候不要搭配其他的茶葉。

做湯：最好是做成魚湯，就按平日裡的做法就好，煮完之後在其中加入曬乾的藏紅花就好了，這樣不但有魚的美味，還可以提神醒腦、通經化淤。

煮飯：無論是燒菜、還是做炒飯，都可以加入適量的藏紅花，不但顏色好看，而且更加有助於美容活血，降壓養神。

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花中“軟黃金”一一藏紅花

因十八類患者而生

藏紅花，主產於西班牙等地，我國只有少量栽培，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生花卉，也是一種常見的香料，而且屬於珍稀名貴中藥材，具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神、利膽等功效，適用於經閉癥瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱煩悶，驚悸發狂等症。

藏紅花，特別適合十八類患者！

藏紅花雖好，但也要注意正確的吃法和食用方法！

藏紅花的正確吃法以及藏紅花的食用方法：

1、泡水。藏紅花最好的吃法就是泡水喝，每次取用少許幾根藏紅花。可以連續幾次續水，也可以加入適量的蜂蜜增加口味，連同花絲一起服下，具有很好的滋補效果。

2、泡酒。對於經常飲酒的朋友來說可是一大福利，藏紅花泡酒有很好的滋補效果。最好一斤白酒泡1到4克藏紅花，一週即可服用。

3、熬湯熬粥。藏紅花也可以當做日常飲食。在煮粥或者是熬湯的同時，放入幾根藏紅花，藏紅花的顏色會和營養成分進入湯汁中，既營養又健康。

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藏紅花是一味非常名貴的中藥材，儘管其被稱為藏紅花，很多人認為它是一味藏藥，其實不然，今天，我們就來了解一下藏紅花這位藥材。

藏紅花姓藏卻不是西藏的親生子

藏紅花為紅花中的一種，紅花分為藏紅花和草紅花，藏紅花因為其有個“藏”字，因而很多人會誤以為藏紅花是西藏產的。

其實藏紅花又稱為西紅花、番紅花，其來源於鳶尾科植物番紅花花柱的上部及柱頭，原產於歐洲南部，因其從印度經西藏進內地，因此習稱其為藏紅花。

據說，一公斤的藏紅花約需要十六萬朵花的柱頭，因而藏紅花的價格昂貴，由於藏紅花在國內外的需求量極大，經濟價值居藥用植物界之首，被譽為

那麼，我們要怎麼辨別藏紅花呢？

藏紅花的性狀特點非常容易鑑別，花呈線型，三分枝，長約75px。暗紅色，上部較寬而略扁平，頂端邊緣顯不整齊的齒狀，內側有一短裂隙，下端有時殘留一小段黃色花柱。體輕，質鬆軟，無油潤光澤，乾燥後質脆易折斷。氣特異，微有刺激性，味微苦。

歸納其鑑別方法有：

一看，看是否為花蕊，是否呈喇叭狀，花蕊呈管狀，中空；

二聞，聞是否味香濃；

三搖，看是否有花粉附在口袋上；

四泡，看泡水後是否清澈的黃，泡水後花是否脫色（部分花不沉底，泡一個小時花不掉色。）

藏紅花的功效

中醫認為藏紅花為甘，性涼。歸肝、心經。

藏紅花具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神的功效。久食令人心喜，滋下元，悅顏色

《本草衍義補遺》中有說道其“多用則破血，少用則養血。”適用於婦女經閉，產後惡露不行、跌打損傷、淤血腫痛。所含紅花油能降低膽固醇，治療心絞痛、冠心病，而且還是治療外傷的原料。

藏紅花對於氣滯血瘀、跌打損傷、內分泌失調、有心腦血管疾病的人群是適合吃的，但對於孕婦、經期的女性、出血性的患者、年齡太小的兒童是不適宜吃的。

藏紅花的現代藥理作用

藏紅花的主要化學成分是類胡蘿蔔素糖苷脂類、和胡蘿蔔醇的代謝產物，例如番紅花苷和番紅花苦苷等。

經藥理學研究表明，藏紅花的柱頭和雄蕊兩部分具有抑制血小板聚集的作用，藏紅花熱水提取物有抗凝血作用，除藥物本身纖溶作用外，對脲激酶及血纖維蛋白溶酶纖維活性有亢進作用；

對凝固系以番紅花素為主成分的組分能延長活化凝血酶元時間及凝血酶元生成時間，具強的抗凝固作用。

除此之外，藏紅花還具有降低膽固醇、興奮子宮、鎮靜及免疫調節的藥理作用。

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藏紅花葯性平和，功效眾多，適合絕大多數人群食用。所以，什麼人適合吃藏紅花，什麼人適合喝藏紅花？這些問題是非常容易回答的。除了禁忌的情況外，基本上所有人群都適合吃藏紅花，女性適合喝藏紅花，男性適合喝藏紅花，中老年人也適合喝藏紅花。

一、什麼人適合吃藏紅花1、女性適合吃藏紅花

藏紅花對於女性具有美容、養顏、祛斑等功效，可以活血化瘀、補血、養血、理血、行血，能養能導起到雙向調節的作用，藏紅花用於月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛等。

藏紅花對女性的美容養顏功效是非常出眾的，可以美白肌膚、祛斑祛痘、抗皮膚老化和氧化，讓膚色更加紅潤，由內到外散發光彩。

2、男性適合吃藏紅花

藏紅花對男性具有非常好的保健功效，藏紅花對男人的功效有活血化瘀、解鬱安神、調節肝腎功能、保護心腦血管等。男性平時工作壓力大、應酬多，體內很容易積累有毒的垃圾，藏紅花活血化瘀能幫助排除體內垃圾。男性工作繁忙，容易睡眠不好，藏紅花解鬱安神，能輔助睡眠。藏紅花能調節肝腎功能，伊朗人認為藏紅花能壯陽。藏紅花保護心腦血管，讓男性精力充沛，活力十足。

3、中老年人適合吃藏紅花

藏紅花對中老年的功效非常多，可以預防帕金森和阿爾茨海默（老年痴呆症），可以保護心腦血管、預防腦梗、心梗、心肌缺血和動脈硬化，還可以調血脂、降血糖、預防糖尿病和三高。中老年人容易睡眠不好，藏紅花解鬱安神，能促進睡眠、緩解疲勞、疏解憂鬱、放鬆心情。

二、什麼人適合喝藏紅花1、內分泌失調的人適合喝藏紅花

藏紅花有調節內分泌的作用，不僅能養血還能活血，對身體是雙向調節，能及時促進人體血液循環的血氧供給，讓人保持思維敏捷、心態平和，自信滿滿。

2、易患心腦血管疾病的人群適合喝藏紅花

藏紅花保護心腦血管，對改善心肌供血供氧等方面有很好的效果。藏紅花含有的多種甙成分可明顯增加大冠狀動脈的血流量，故藏紅花可調節血液循環、涼血解毒、養顏化瘀、抗疲勞、抗衰老。藏紅花可預防腦血栓，脈管炎、心肌梗塞、神經衰弱等老年人易出現的種種症狀。

3、愛美的人適合喝藏紅花

很多女性因為種種原因出現氣血虧虛以及併發症，食用藏紅花就可以氣血活，血氣旺，精神充沛，面色紅潤。藏紅花泡茶可以活血化淤、排毒養顏、抗衰老。藏紅花還可以用作面膜，美容祛斑效果明顯。相傳武則天常把藏紅花當茶飲用，以達到美膚養顏的效果。

4、亞健康的人適合喝藏紅花

現在很多人由於種種壓力及不正確的生活習慣，長期處於亞健康狀態，藏紅花有養血活血，解鬱安神的功效，長期服用藏紅花，對改善亞健康效果顯著。

5、容易焦慮和抑鬱的人適合喝藏紅花

藏紅花解鬱安神，現代藥理學和臨床研究也證實其具有抗抑鬱、抗焦慮和治療強迫症的作用。因此，容易焦慮和抑鬱的人適合喝藏紅花。

6、血脂血糖異常的人適合喝藏紅花

藏紅花能通過選擇性抑制胰腺酶的活性來達到調血脂作用。藏紅花酸除了能夠抑制胰腺酶之外，還可以抑制內源性膽固醇合成及促進膽固醇向膽汁酸轉化及排洩達到降低血脂的目的。藏紅花能夠降低血糖，並對胰腺有保護作用。

7、吃貨適合喝藏紅花

對吃貨來說，藏紅花作為“佐料皇后”更是不可或缺的。無論是泡茶、泡酒還是當佐料做菜、做麵包、饅頭，都是很好的選擇。他不僅讓食物色澤鮮亮，它特有的芳香更讓人胃口大開。伊朗人稱藏紅花的味道是“來自天堂的味道”，吃貨們，趕緊來嘗一嘗！

三、什麼人不適合吃藏紅花1、孕婦不適合吃藏紅花

藏紅花能興奮子宮、促進子宮收縮，具有活血化瘀的作用，孕婦如果大量食用藏紅花有造成流產的風險，但並不一定發生。因為有風險，所以推薦孕婦禁用藏紅花，而且一旦懷孕就必須禁用藏紅花。如果懷孕後不小心誤用了少量的藏紅花，也不必太擔心，及時諮詢醫生即可。

2、女性經期不適合吃藏紅花

藏紅花活血化瘀的效果太好，經期吃藏紅花有造成月經量過多的風險，所以推薦女性經期禁用藏紅花。如果經期不小心誤用了少量的藏紅花，也不必太擔心，及時停用就可以了。

3、出血性患者不適合吃藏紅花

出血性患者禁用藏紅花主要是指有胃腸或者內臟出血症狀的患者。因為藏紅花活血的功效非常好，有可能會加重出血的症狀，所以要求出血性患者禁用藏紅花。

4、年齡太小不適合吃藏紅花

藏紅花具有調節肝腎功能的功效，年齡太小的兒童身體各器官還在生長髮育，此時使用藏紅花可能會有一些影響，因此建議年齡太小的兒童禁用藏紅花。為了不影響兒童的正常生長髮育，同時也不推薦年齡較小的兒童食用其他任何傳統滋補品。

女王朱瓊

1、女性適合吃藏紅花

藏紅花對於女性具有美容、養顏、祛斑等功效，可以活血化瘀、補血、養血、理血、行血，能養能導起到雙向調節的作用，藏紅花用於月經不調、經閉、痛經、產後瘀血腹痛等。

2、男性適合吃藏紅花

藏紅花對男性具有非常好的保健功效，藏紅花對男人的功效有活血化瘀、解鬱安神、調節肝腎功能、保護心腦血管等。男性平時工作壓力大、應酬多，體內很容易積累有毒的垃圾，藏紅花活血化瘀能幫助排除體內垃圾。男性工作繁忙，容易睡眠不好，藏紅花解鬱安神，能輔助睡眠。藏紅花能調節肝腎功能，伊朗人認為藏紅花能壯陽。藏紅花保護心腦血管，讓男性精力充沛，活力十足。

3、中老年人適合吃藏紅花

藏紅花對中老年的功效非常多，可以預防帕金森和阿爾茨海默（老年痴呆症），可以保護心腦血管、預防腦梗、心梗、心肌缺血和動脈硬化，還可以調血脂、降血糖、預防糖尿病和三高。中老年人容易睡眠不好，藏紅花解鬱安神，能促進睡眠、緩解疲勞、疏解憂鬱、放鬆心情。

當代名醫大家

1、  泡水：每次用四個春天藏紅花5-10根泡水（根據實際水量多少而定），續水三次左右後可連花絲一同食用，藏紅花偏熱性，建議每天用量不超過0.2克，喝3天停1天。

2、  泡酒：泡酒時可以單獨泡，也可以和其他食材搭配一起泡，搭配泡酒方法請向相關專業人士諮詢。

3、  煮粥：大米100克、藏紅花10-20根，加水適量，煮粥，每日一次。

4、  煲湯：雞、鴨、魚、牛、羊、豬、山珍、海鮮等各種湯時加入10-20根四個春天藏紅花，一起煲湯即可。

5、  調味：伊朗手抓飯、西班牙海鮮飯、馬賽魚湯等都加入了少量藏紅花。

四個春天藏紅花

藏紅花在中藥學裡的官方名稱是“西紅花”。注意不是西藍花，也不是西紅柿！

西紅花的藥用作用非常豐富，簡單描述是這樣的：

在中藥學裡，西紅花性平、味甘，歸心、肝經。具有活血化瘀、涼血解毒、解鬱安神的功效。主要用來治療經閉症瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱痞悶，驚悸發狂。

《本草綱目》裡對西紅花的記載是“心憂鬱積，氣悶不散，活血。久服令人心喜。又治驚悸。”

不過，孕婦慎用。

如果想購買的話，建議從正規藥店的中藥櫃檯購買。如果是看朋友圈裡的代購或者進口的，不是很能確定藥物是否正確和安全性。而在國內正規藥店的中藥櫃檯購買的西紅花，從品質、安全性上都是有所保障的。

希望我的回答對你有所幫助。

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大醫本草堂

8類人最需要藏紅花：

❶痛經、例假不正常

❷氣血不足、產後

❸經常熬夜，壓力過大

❹體寒怕冷、手腳冰涼

❺經常疲勞、頭暈

❻經常失眠、睡眠質量差

❼臉色暗黃無光澤

❽體質較差的

唐伯虎點多肉

最近朋友圈總能看到代購們發“來自迪拜的藏紅花”，配以效果很好啊，像“神藥”一般，什麼可以祛斑養顏，預防乳腺增生、子宮肌瘤，甚至可以使人心情愉悅等很多神奇的功效。但價格很貴，幾百塊錢一克，很心動，又礙於價格不忍心“剁手”，藏紅花真的這麼神奇嗎？它到底有什麼功效呢？

說起這個名字————“藏紅花、藏紅花”，總不免讓人誤以為其產自西藏，實際上不是的，藏紅花是最早產於亞洲西南部，主要產地是希臘、西班牙、伊朗等歐洲及中東地區，明朝時經西藏傳入內地而得名————“藏紅花”。西藏由於氣候寒冷、晝夜溫差大，土壤乾燥，無法滿足藏紅花生長的條件，所以，西藏也不能產藏紅花。藏紅花又名西紅花，為鳶尾科植物番紅花的乾燥柱頭，是一味名貴的中藥材，也是一種常見的香料。其味甘、性平，歸心、肝經，氣特異，微有刺激性，味微苦。其作為一種中藥，具有活血化瘀，涼血解毒，解鬱安神的功效。主要用於經閉症瘕，產後瘀阻，溫毒發斑，憂鬱痞悶，驚悸發狂，所以藏紅花適用於現代講的以下幾種疾病：月經不調，產後腹痛、血瘀，抑鬱，失眠，因血瘀導致的色斑等等。