酱香酒说
低于人民币80元一瓶的正规在国家工商局注册的厂家白酒建议大家不要喝（注意：这里排除私人自酿自饮。还有所谓的小酒坊光瓶酒、无条码贴牌所谓个性化订制酒、这种酒如果在市场上公开售卖违法）
大家都知道、高梁是中国制白酒的最佳原材料、为什么这么说呢？因为高粱淀粉含量高，易于发酵，而内部所含的脂肪和蛋白质含量的比例十分平衡，不容易产生邪杂味，高粱中含有适量的单宁在酿酒过程中会产生丁香酸和丁香醛等香味物质，这就可以增加白酒的芳香风味。现在一斤高梁的统购价为4元左右，一斤白酒需要5斤左右的高梁压榨制作，那么一斤白酒光高梁成本就要二十元左右了，一般酱香型酒正规厂家生产的周期为一年，浓香型正规酒厂的生产周期为一至三个月、这是人工成本，还有酒瓶加外包装最最便宜也要十元左右一套吧、如再加上仓储和运输成本，一瓶正规厂家的生产的正规粮食勾兑白酒成本最低也要五十元左右。这还不算品牌及广告、资金占用等成本。再加上不低于30%的合理利润，所以市场上正规厂家生产的纯粮食制酒卖八十元一瓶，真的也是保本赚吆喝了。私人自己制纯粮酒成本也要五十元左右。
市场上低于八十元一瓶厂家销售的所谓纯粮白酒，要么就不是纯粮、要么就是经营不景气跳楼低售。
所以个人建议，不管个人经济条件如何，如果喜欢喝酒，在自身条件允许的情况下、喝少一点酒、喝好一点酒、这样才能喝出健康来。
潘冠羽霖
要说如今市场上的白酒，大部分基本都是符合国家标准的，无论是酒精香精勾兑的白酒，还是纯粮食酒，所以市场上的酒都是能喝的。我估计提问者的意思是哪些是三精一水勾兑的白酒不要买来喝，那么我们来讨论一下。
首先我们分析一下为什么三精一水勾兑的白酒尽量不要喝。我们知道所谓三精一水勾兑的白酒就是酒精，香精，糖精和水按照比例勾兑而成的白酒。酒精一般都是食用酒精，通常由木薯，甘蔗等作物酿造而成，也有很多是通过一些丢弃变质的粮食酿造提纯而来。虽然经过提纯过滤等工序，去掉了一些有害物质，但是这样的酒精只是纯酒精，没有任何风味可言，与传统的中国白酒差了十万八千里。
香精属于化学物品，是人为制造出来的调味品。既然是化学物品，对人体健康我们不说有没有害处，但是百分百肯定的是不会有一点好处，它唯一的功能就是触动味蕾，增加香气。而且香精既然是化学物品，那么时间久了肯定会变质。而糖精和香精一样的性质，因为都是化学品。
因此三精一水勾兑的白酒既对人体健康没有好处，而且不能长期存放，所以少喝为妙。那么市场上哪些白酒属于这一类白酒呢？
首先大家看酒瓶标签，如果是按照GB/T20821或者GB/T20822标准生产的白酒都是含有三精的酒。原本这个方法是最有效的，但是放在咱们国内，基本看不出什么效果。大部分添加了香精糖精的酒根本不会标注出来，堂而皇之的标注为纯粮食酒的标号。所以咱们主要还是要通过别的方法来判定。
价格是一个非常有效的衡量方式。真正的纯粮食酒，大的酒厂通常都是当做高端白酒来定价售卖的。市场上按照500ml一瓶的酒，如果价格只有十几二十元，那么基本都可以判定是三精一水勾兑的白酒。有些在包装和广告上面下功夫的白酒，可能五六十元的都是三精一水勾兑的白酒。当然也不乏一些确实性价比高的纯粮食酒也只卖几十元，包括汾酒等等，但是即便几十元买来的是纯粮食酒，也不会是最好的纯粮食酒，白酒是真正分等级的。
所以我的建议是大家要明白一个道理，永远不会过时，那就是一分钱一分货。不要贪便宜认为几十元能买到陈酿好酒，茅台镇的洞藏酒就是活生生的例子。
我是一个传统工艺酿酒人，欢迎大家关注我。
古惟藏风酒
准行业内人士的几点衷告
现在的国内白酒市场，存在着高端太贵，低端靠广告宣发的供需矛盾。总结起来就是好酒名酒都知道好就是不能经常喝，低端散白大量存在但是消费者难以挑选。作为一名准行业内人士，我单位的产品是酒精，作产品销售的时候我游历过贵州四川诸多名酒厂。并且我也承认，在我国的南方喝酒人群中，有喝作坊酒散白的习惯，就我本人体验散白里也不乏好酒！所以接下来就市场上的中低端散白酒作出一点建议。
1 浓香型：浓香型白酒的主体香味物质来自于己酸乙酯，简单说就是那股子臭泥味的来源。合理的己脂挥发，即开瓶后深吸一口，如果是蕴涵的由内及外的香味感受就是发酵基酒调配。反之，开瓶就能闻见的臭泥味绝对来自食用己脂的人工调配，要注意闻己脂的味觉时候，嘴巴里会发涩，能鉴别己脂的味觉，你就能鉴别一切浓香白酒。
另外，当前吨酒精以7千元计的话，除以2000，再除以50%酒精度的2，划每斤白酒的酒精成本接近2元，结合白酒行业一半的成本历史，建议10元 以下的散白就不必去鉴别了。
2清香型：清香型白酒的主体香味物质来自于乙酸乙酯，简单说就是那种坏香蕉味。闻香鉴别的方法，基本如上述。
我还有个简单的方法，就是清香型一定不能口感太甜，越甜酒品越次，好的食用酒精本身就很甜。正常的甜，是在已有酔感，浑然不知所以然时候的，入喉后回甘的甜。
白酒不是夕阳工业，但是工业化进程里的确存在工业化生产与作坊式匠心佳酿的矛盾冲突。最近些年葡萄酒的引进以及私酿啤酒的诞生，对于白酒行业而言，都存在模式创新的启迪，祝愿我们的白酒行业能够找回来“小时候的味道”。
轩辕豆
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消费者品酒
五斤碎沙3斤酒
用户8834400397090
低价的就不要买，买酒还是要到正规地方购买才行，我也喜欢喝白酒，我都是在华致酒行购买的，是上市公司，质量有保障。
林萧萧948
我每天会喝上点青稞酒 口感舒服还不上头关键是第二天头不疼！
用户6949879892477
当今的中国白酒，可以用鱼龙混杂、泥沙俱下来形容，有用固液法白酒（在纯粮酒里加一定量的食用酒精勾兑的白酒）冒充纯粮白酒的，更有一些纯粹的酒精勾兑酒冒充纯粮酒的。消费者如果老老实实的看执行标准甚至配料表选购白酒，那么十有八九都是会被坑的。
我注意到很多十来元甚至不到十元的白酒，执行标准甚至配料表完全一副传统工艺白酒的样子，结果试喝不出所料百分之百的酒精酒。这样的白酒虽然价格低廉，但是却利用很多消费者图便宜以及不会鉴别白酒在进行误导。我也曾不止一次注意到很多大品牌的系列酒，售价高达一百到二百元以上的都有，执行标准以及配料表也是天衣无缝，经过试喝以及鉴定，结果很多也是固液法白酒而已。
之所以写那么多，就是为了说明中国白酒实在有太多不适宜喝的酒精酒，因为现在的酒精酒不但有工业化学香精,更有甚者为了改善所谓的口感还用上了添加剂。因此，一切酒精酒都是最好不要买来喝、最少要少喝的白酒。
我是贵州酒哥，家族四代传承、酿造传统工艺纯粮白酒二十多年的老兵，为您解答白酒知识、推荐我们仡佬族传统工艺农三粮酒，产品皆为空杯留香级别的顶级好酒，欢迎关注或私信！
一壶佳酿喜相逢
不能买来喝的，当然是酒精酒，加“料”酒，各种假酒，总之一个原则，买纯粮食酒！如果信任，可以找我推荐几款！
坤沙颖
个人觉得三五无标志的产品最好不喝，你说买这些酒真的不敢喝，不管你是不是自己酿造的，单就是产品安全保障你不敢保证，谁敢喝啊，还是买些好酒吧，像洋河这类纯粮食白酒可以值得够买的，不要贪图小便宜买那些三五产品哦！
