江门美食有哪些店出品合理正宗的?

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古井烧鹅

钵仔糕,

钵仔糕粉的主料是粘米粉和澄面。钵仔糕可以分成老式钵仔糕和水晶钵仔糕两大类,现在多见的是水晶钵仔糕。

台山鳗鱼

鸡屎藤饼

外海面

豆腐角,

主要制作原料有豆腐、冬笋、香菇、虾仁、生菜、猪肉、精盐、葱、姜、蒜、酱油、料酒、糖、辣椒、味精、芝麻油、生粉等。

制作时将豆腐用油煎炸成两面金黄色,可以制作成脆皮豆腐角、红烧豆腐角、家常豆腐等。吃起来口感爽滑,外脆内酥。

赤坎鸭粥,

烹制鸭粥时,选用上等精米熬煮,待将熟时再把半熟剁块的鸭肉及辅料放入一起煮,直至全熟。此粥保持了鸭肉原有的香味,食之肉质鲜嫩,口感清爽。


布谷直观


古井烧鹅,开平狗肉,恩平濑粉,陈皮宴,黄沙蚬,上下川岛的海鲜……


深圳市芬芳千里贸易


有古井烧鹅,黄鳝饭,陈皮普尔茶,牛耳壳


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