荔鄉問答
荔枝的花穗是由混合芽發育而成的圓錐狀聚傘花序。一穗花序有花百餘朵至數千朵。這些花朵主要有兩種類型，雄能花（雄花）和雌能花（雌花），還有少量的兩性花和畸形態。雄花佔的比例大，一般達70%~90%，雌花佔的比例小，一般為10%~30%。在一個花序裡，雌、雄花一般是異熟異開，開放相遇的數量很少。
由於目前栽培的荔枝品種必須經過授粉受精才能結成果實，因此，影響授粉受精的因素都影響著荔枝的坐果。從荔枝花穗這個因素考慮，它的許多特性都影響著授粉受精，包括花穗抽生的時間，花穗的節間長短、花量等，因此，瞭解花穗這些特性，對於提高花穗質量，促進授粉受精，提高荔枝坐果率，是非常有意義的。
花穗生長的特性
影響荔枝授粉受精的直接因素裡面，其中包括雌花的開放期、雌雄花比例。影響雌花開放期、雌雄花比例的一些因素則是影響荔枝授粉受精的間接因素。從花穗的角度看，花穗抽生的時間、花穗的節間長短、花量等是影響荔枝授粉受精的間接因素。
花穗抽生的時間
荔枝花穗抽生的遲早影響著花穗的花量、雌花的開放時間的長短以及雌雄花的比例。花穗抽生時間越早，花量越大，雌雄比越低，雌花的開放期越短，授粉受精差，掛果少，但果實早熟，果粒大；花穗抽生時間太遲，花量少，雌雄比高，但雌花開放期也短，授粉受精差，掛果少，果粒小，果實遲熟；花穗抽生期適宜時，花量適中，雌花比例高，雌花開放時間長，授粉受精良好，掛果理想。因此，如果不能考慮早果價高這個前提，荔枝花穗抽生期應在適宜的時段，這樣成花率高，坐果率也高。
花穗的節間長短
荔枝花穗節間的長短主要是影響雌花的開放期。花穗節間短，雌花開放的時間長，容易坐果；花穗節間長，雌花開放的時間短，容易授粉受精不良，不利於坐果。如妃子笑、桂味等品種，一般花穗節間的長度為2~6釐米，節間越長，坐果越差，如果通過採取措施，使它們花穗節間的長度縮短成1釐米以下時，坐果率很高。因此，對於花穗節間長的品種和偏施氮肥的果園花穗纖細時，採取措施縮短花穗節間，可大大提高坐果率。
花量
花量的多少影響著雌花的比例，也影響著雌花開放期的長短。花量多，雌花量大，但雌花比例低，雌花會集中開放，時間短，如總花量1074朵的妃子笑花穗3~4天所有雌花全部開放完畢；花量少，雌花量小，但雌花比例高，雌花斷斷續續開放，時間長，如總花量498朵的一個妃子笑花穗需9~10天所有的雌花才會開放完畢。因此，對於花量大的荔枝樹，應採取措施減少花量，這樣就可以大大提高坐果率。
控穗的具體措施
控穗的目標主要是提高花穗質量，具體的內容主要是三個方面，一是花穗抽生期要適宜；二是花穗節間要短；三是花穗的花量要適中。
促進花穩適期抽生
促進花穗適期抽生的辦法，包括培養適時的秋梢結果母枝；如果秋梢結果母枝抽生期偏早，應採取較重的環割辦法，如同時環割2~3圈，或採取螺旋環剝技術，也可以通過噴控梢利花或易得花，推遲花穗抽生期；如果在花芽形態分化期發現花穗抽生期偏早，可以採取人工摘除花芽的辦法，推遲花穗的抽生期。
縮短花穗的節間
縮短花穗的節間辦法，包括花芽生理分化期使用控梢利花控制冬梢；如果花穗抽出4~5釐米時，發現節間偏長，可以噴灑2~3次控梢利花，每包對水40千克，每次噴藥相隔時間為7天。
減少花量
減少花量的辦法，包括培養適時的秋梢結果母枝；促進花穗適期抽生；對於花量特大的荔枝品種，如妃子笑，還可採取摘除花穗和疏花的辦法減少花量。以廣州為例，摘除花穗就是在1月中下旬以前將抽生的花穗全部摘除，使花穗重新抽出來。重新抽出來的花穗，在雄花剛開始開放時，將大部分的側穗疏除，僅留2~3條中等長度的側穗即可。
鄉村新樂
荔枝早花現象在妃子笑這個品種表現比較明顯，因為這個品種長勢比較旺盛，且容易來花，要求的低溫也是比較高，不需要經過很低的溫度就可以通過低溫春化作用，完成生理分化，進入形態分化。
正如題主說的，來花早，比較容易遇上低溫陰雨天氣，開花也不一定會掛果。特別是遇到長期的低溫陰雨天氣，開花了，授粉受精不良，結果就很差，甚至開花不結果。因此，在生產上，有些有經驗的果農一般都將早花處理掉。
1.早花處理的方式
一是人工摘掉。如果抽出的早花穗不多，且樹也不是很高的情況下，可以人工摘掉，將零星抽出的早花穗用人工抹掉就可以了。
二是藥物控花。在花穗長10釐米左右採用化學藥物控花穗，不僅可以促使花穗短壯，減少衝梢，而且還可以減緩生長，推遲花期噴。我們這裡的果農最常用的就是使用多效唑，一包多效唑18克兌水15公斤，噴霧。其他藥物也可以使用“花果靈”、“控梢利花”等等，使用濃度請按說明書要求使用。
2.早花處理的注意事項
早花處理，如果採用藥物控穗，一定要嚴格按照使用濃度進行使用，且一般只用一次就可以了，多次使用藥物控花穗，會抑制過重，影響花穗質量，甚至產生藥害開不了花。
老樹弱樹儘量不採用藥物控花穗，因為這類樹生長本身就很弱，再使用藥物控制，長勢更弱，開花質量不高，影響座果。
3.小結：早花處理，推遲開花，我們這裡在妃子笑這個品種上應用比較多，其他品種試驗不多。採用藥物控花穗時，建議先小範圍試驗，成功後再大面積推廣。
安州三農人
荔枝來花過早，如果果農需要推遲開花，可進行藥控和物理控制推遲。
藥物控制方法很多，大多都是制止延遲不傷花葯物為主。如，花穗長出十公分果樹噴灑多效唑，矮壯素等藥物，可推遲七八九天荔枝開花。
物理控制方法一般用環割進行，以對口環割比較有效。如，在荔枝花穗長出十公分後進行對口環割，可以推遲七八天外荔枝開花。
荔鄉問答
催延花期的一些措施 ：一、溫度處理 ：1．提高溫度 促進開花。大多數花卉在冬季由於氣溫變低，生長緩慢，開花較遲。如果在溫室內給這些花卉加溫，就能加快形成花芽開花，對於這類植物，提高溫度後，就能提前開花。如牡丹經加溫後30-35天即可開花；垂絲海棠只需10-15天就可開花。2．降低溫度 延長休眠期，推遲開花。在早春氣溫上升之前，將耐寒性強的花木放入冷室，使其繼續休眠而推遲開花，冷室應保持1℃-3℃，每天以弱光照射幾個小時。按預定的開花期，提前取出，放於避風、避日、涼爽的地方，細心養護，使之萌發生長，然後進行正常管理，則可開花。 降低溫度，以減緩生長、延遲開花。將含苞待放或初開的花卉，移入2℃-5℃的低溫之室，則可延緩開花和延長開花時間。如菊花、天竺葵、八仙花、瓜葉菊、唐菖蒲、月季、水仙等。 降溫避暑，使不耐高溫的花卉開花。仙客來、倒掛金鐘等在高溫季節有開花不良或休眠現象，如能在7[足球]月前降低溫度，則可使它們不停的開花。 用低溫處理種子或幼苗，使之通過春化階段，改秋播為春播，改變花期，某些兩年生花卉適用於此法，處理溫度為0-5℃。 光照處理 有些花卉有明顯的長日照或短日照習性，我們可以在某些植物的非開花季節，按照花卉開花所需要的光照長度，人為地給予處理，就能使之在原來不開花的季節開出花來。二、光照處理：1．短日照處理。 在長日照季節，用黑布、黑紙等把短日照植物罩上，每天遮暗一定時數，即能促進開花。2.長日照處理。 在短日照季節，用電燈補充照明，創造出長日照的環境，可以催進長日照植物的開花。此外，長日照條件還可用於阻止短日照植物開花。3．光暗顛倒，改變夜間開花習性。 縣花一般均於夜間開花，不便欣賞。如果在花蕾長出2釐米-3釐米時，白天遮去陽光，晚上用燈光照明，則可使其在白天開花，並可延長開花時間。 化學藥劑處理 利用對植物生長與休眠有刺激作用的藥劑處理花卉，可以提前或抑制開花，改變花期。常用的藥劑有乙醚、一氯乙醇、赤黴素、萘乙酸、2-4D、秋水仙素等，在這些藥劑中，以激素類用得較多。三、栽培技術的控制1．掌握繁殖栽植時間來控制花期。 許多草本花卉從繁殖到開花需要的時間，可以調整繁殖時間來控制花期。例如，矮翠菊於7月20日播種，70天后可逢\u001c十一\u001d開花。2．用摘心、修剪控制花期。 有些花卉有不斷開花的習性，在營養生長達到一定程度之後，採用修剪或摘心控制其生長，以達到控制花期的目的。3．用控制水肥來控制花期。 有些植物在夏季遇到特殊的高溫乾旱的環境，能提早分化出花芽，以繁衍後代，利用這種習性也可以調整花期。如，北京對梅花的處理，在新梢長到18釐米-20釐米時，控制澆水，當植株萎蔫時，再澆水使其恢復，如此重複幾次，梅花就能分化出密集的花芽，當年就可開花。
苗鄉金鳳傳七
荔枝品種不同花期不同，我來說說茂名地區品種荔枝管理吧。荔枝來花早，比較容易遇上低溫寒冷天氣。開花也不一定會結果，特別是長期遇到寒朝陰雨霧天天氣，影響到授粉受精不良，結果就差。甚至開花不結果現象，較為經驗豐富果農一般都將早花處理掉，等待第二次來花。
早花防抗方法：
一是根據荔枝品種與旺弱，可以使用人工給荔枝修割枝頭皮層，感少養份，充分給荔枝抗好冬梢，促進開花律。
二是藥物控制早期花，在抽花穗大約有10釐米左右採用藥物控花穗，花穗會短壯，避免夾梢，生長緩慢，推遲花期時噴，果農常使用（殺梢素）有控梢利花作用等等。
早花防控注意事項：
早花防控一定要按照說明量度高濃度進行使用，一般情況下只用一次就好。重複使用會影響控花穗質量，甚至還會產生藥害，開不了花而失產，損失收益。
鄉村老人小宇
荔枝花來的遲早與管理關係很大的，光，溫，水，肥，土，病蟲害以及管理，各個方面要到位，什麼時候放肥，催稍，修剪是什技術活，花來得早一是品種二是管理，這東西還是具體情況來分析才能處理！
陳鏡安
可以少施肥，肥少了花長得沒那麼快。
