資深吃貨,去大理不要錯過這些小吃

一句風花雪月,無法完全描繪出大理的全貌,上關花、下關風、蒼山雪、洱海月

,大理的風花雪月在靜謐中悠遠,美得不經意卻那麼沁人心脾

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大理是天下情侶夢想開始的地方,是一部現世安穩、歲月靜好的傳奇。浪跡在古色古香的大街小巷,清風明月相伴,聽小城訴說舊事遺夢,踩著青石板看扎染古玩,去天龍八部城尋訪段氏家族的蹤跡,去蝴蝶泉體會阿鵬金花純潔的愛情...

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對於每一對蜜月旅行的新人來說,大理都是真實的,無為的,寬容的,和諧的

既然不快樂又不喜歡這裡,不如一路向西去大理。也許愛情就在洱海邊等著,也許故事正在發生著

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在這裡除了可以享受蜜月之旅,還能享受超好吃的民族特色

。古城中的護國路,具有白族、藏族等少數民族特色的餐廳隨處可見。特色食品有:砂鍋魚、扯扯麵、生皮(海格兒)、烤餌塊、鄧川乳扇。

漾濞卷粉

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漾濞卷粉的卷粉皮用米漿做成成的,皮Q彈可口,攤開後在中間抹上花生醬、油辣椒、撒上醃菜或者泡菜,捲成長條然後切成小段,吃起來不會膩,味道酸辣清爽可口,特別開胃。

烤餌塊

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燒餌塊是糯米做的皮,烤出來是有些嚼勁的,一般會在中間抹上一種或者幾種醬料,以辣醬為主,還會在裡面加上土豆絲,豆芽,蔬菜等,看上去有些像是手抓餅,但是味道絕對比手抓餅好上很多很多。

烤乳扇

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乳扇是用牛奶經過特殊工藝加工製成的扇子狀的凝乳薄片,營養價值很高,可以生吃,但最好吃的方式還是烤的。烤好的乳扇加上煉乳或是玫瑰醬或是花生醬或是辣醬,都非常好吃。

涼雞米線

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涼米線用煮熟的雞肉絲"罩帽",外加核桃醬和小粉做成的滷汁,或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末,再加上少許芝麻和花生末,配上芥蘭、蔥花,極爽口。在大理古城,吃米線我會推薦,再回首涼雞米線(人民路一店),這也是一家開了很久的老字號哦~。

喜洲粑粑

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喜洲粑粑,是一種色、香、味均佳的麥面烤餅,以喜洲白族傳統粑粑最為有名。喜洲粑粑分為甜味和鹹味兩種,甜的內餡料為玫瑰糖,鹹的餡料放了蔥和肉丁,酥脆可口,記得要趁熱吃喲。

汽鍋雞

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大理特有的地道白族美食滴水不加汽鍋雞,著是一道在當地才能吃到的菜,雞湯很好喝,一雞兩吃,雞肉還可以拌著小米辣,蕨根粉一起吃,相當酸爽美味了。

包漿豆腐

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豆腐外面一層烤的很脆,一咬下去裡面的嫩豆腐會流出來再沾著醬料吃,感覺吃出了豆腐界的新天地,這個沒有店哦,在大理古城人民路上隨便買,口感都差不多的。

鮮花餅

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眾所周知雲南最具特色小吃就是鮮花餅了吧,我建議嘉華鮮花餅的,現烤出來的口感是最佳的,剛出來的鮮花餅,餡中帶汁,軟軟糯糯的,還特別香甜關鍵是一口下肚一點兒都不會覺得膩~

酸梅湯/涼蝦

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都屬於糖水,酸梅湯裡面的料很豐富,一杯裡面會有綠豆、葡萄乾、玫瑰糖和冰沙;要去大理古城一中旁買,他家很正宗,擺了20多年攤了,沒有添加劑,味道的酸甜可口。傳說中的解暑單品還有涼蝦,喝起來乾淨清爽,就是秋天來一碗也覺得特別棒!

關於大理美食的攻略清單,今天就先介紹到這裡啦~大部分的美食小吃,在大理古城走街串巷時候都能遇到小攤位在賣,值得一試。

希望各位小夥伴在大理玩的開心,吃得也開心哦~



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