资深吃货,去大理不要错过这些小吃

一句风花雪月,无法完全描绘出大理的全貌,上关花、下关风、苍山雪、洱海月

,大理的风花雪月在静谧中悠远,美得不经意却那么沁人心脾

资深吃货,去大理不要错过这些小吃

大理是天下情侣梦想开始的地方,是一部现世安稳、岁月静好的传奇。浪迹在古色古香的大街小巷,清风明月相伴,听小城诉说旧事遗梦,踩着青石板看扎染古玩,去天龙八部城寻访段氏家族的踪迹,去蝴蝶泉体会阿鹏金花纯洁的爱情...

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对于每一对蜜月旅行的新人来说,大理都是真实的,无为的,宽容的,和谐的

既然不快乐又不喜欢这里,不如一路向西去大理。也许爱情就在洱海边等着,也许故事正在发生着

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在这里除了可以享受蜜月之旅,还能享受超好吃的民族特色

。古城中的护国路,具有白族、藏族等少数民族特色的餐厅随处可见。特色食品有:砂锅鱼、扯扯面、生皮(海格儿)、烤饵块、邓川乳扇。

漾濞卷粉

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漾濞卷粉的卷粉皮用米浆做成成的,皮Q弹可口,摊开后在中间抹上花生酱、油辣椒、撒上腌菜或者泡菜,卷成长条然后切成小段,吃起来不会腻,味道酸辣清爽可口,特别开胃。

烤饵块

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烧饵块是糯米做的皮,烤出来是有些嚼劲的,一般会在中间抹上一种或者几种酱料,以辣酱为主,还会在里面加上土豆丝,豆芽,蔬菜等,看上去有些像是手抓饼,但是味道绝对比手抓饼好上很多很多。

烤乳扇

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乳扇是用牛奶经过特殊工艺加工制成的扇子状的凝乳薄片,营养价值很高,可以生吃,但最好吃的方式还是烤的。烤好的乳扇加上炼乳或是玫瑰酱或是花生酱或是辣酱,都非常好吃。

凉鸡米线

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凉米线用煮熟的鸡肉丝"罩帽",外加核桃酱和小粉做成的卤汁,或者配上辣椒汁、姜醋汁、蒜末,再加上少许芝麻和花生末,配上芥兰、葱花,极爽口。在大理古城,吃米线我会推荐,再回首凉鸡米线(人民路一店),这也是一家开了很久的老字号哦~。

喜洲粑粑

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喜洲粑粑,是一种色、香、味均佳的麦面烤饼,以喜洲白族传统粑粑最为有名。喜洲粑粑分为甜味和咸味两种,甜的内馅料为玫瑰糖,咸的馅料放了葱和肉丁,酥脆可口,记得要趁热吃哟。

汽锅鸡

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大理特有的地道白族美食滴水不加汽锅鸡,着是一道在当地才能吃到的菜,鸡汤很好喝,一鸡两吃,鸡肉还可以拌着小米辣,蕨根粉一起吃,相当酸爽美味了。

包浆豆腐

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豆腐外面一层烤的很脆,一咬下去里面的嫩豆腐会流出来再沾着酱料吃,感觉吃出了豆腐界的新天地,这个没有店哦,在大理古城人民路上随便买,口感都差不多的。

鲜花饼

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众所周知云南最具特色小吃就是鲜花饼了吧,我建议嘉华鲜花饼的,现烤出来的口感是最佳的,刚出来的鲜花饼,馅中带汁,软软糯糯的,还特别香甜关键是一口下肚一点儿都不会觉得腻~

酸梅汤/凉虾

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都属于糖水,酸梅汤里面的料很丰富,一杯里面会有绿豆、葡萄干、玫瑰糖和冰沙;要去大理古城一中旁买,他家很正宗,摆了20多年摊了,没有添加剂,味道的酸甜可口。传说中的解暑单品还有凉虾,喝起来干净清爽,就是秋天来一碗也觉得特别棒!

关于大理美食的攻略清单,今天就先介绍到这里啦~大部分的美食小吃,在大理古城走街串巷时候都能遇到小摊位在卖,值得一试。

希望各位小伙伴在大理玩的开心,吃得也开心哦~



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